“蝦博會(huì)”探路

主辦方之一江蘇省盱眙龍蝦協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高為淼認(rèn)為，舉辦龍蝦產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟，主要源于兩個(gè)方面：一是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和城市形象初步具備條件；二是業(yè)界同仁的期盼以及深厚的群眾基礎(chǔ)。

經(jīng)過多年的引導(dǎo)培育發(fā)展，盱眙龍蝦早已成為當(dāng)?shù)氐奶厣�富民產(chǎn)業(yè)。目前，全縣龍蝦的池塘規(guī)模養(yǎng)殖面積21萬畝，蝦稻綜合種養(yǎng)面積3.5萬畝，年產(chǎn)龍蝦6萬噸，年交易量10萬噸，盱眙龍蝦加盟店超過1500家，全縣有超過10萬人從事盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)。2015年，盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)直接收入過70億元，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)收入50億元，已形成超百億的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。“盱眙龍蝦”的品牌價(jià)值也達(dá)到了166.8億元，雄踞全國(guó)淡水產(chǎn)品品牌價(jià)值榜榜首。

從2001年開始，盱眙龍蝦節(jié)一年一度，今年是第16屆。而從2012年起，盱眙縣人大常委會(huì)更是以決議的形式將6月12日確定為“中國(guó)·盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)節(jié)慶日”。這意味著這一天成了盱眙人“自己的節(jié)日”。當(dāng)?shù)刂髡�者曾言�?ldquo;不抓龍蝦產(chǎn)業(yè)就是失職，抓不好龍蝦產(chǎn)業(yè)就是瀆職。”

進(jìn)入6月份，盱眙辦節(jié)的氣氛日漸濃郁，龍蝦節(jié)成了人們街頭巷尾談?wù)摰闹饕�話題。7日下午，圍繞蝦博會(huì)的籌辦，一場(chǎng)組委會(huì)與參展企業(yè)碰頭會(huì)如期舉行�，F(xiàn)場(chǎng)，縣政府辦副主任汪永平開門見山：“今天召集大家來，就是想聽聽企業(yè)對(duì)蝦博會(huì)準(zhǔn)備工作的想法，希望大家不講成績(jī)，直擊要害。”

“對(duì)擺放貨品有沒有要求？”“展板用什么材質(zhì)比較好？”“能不能現(xiàn)場(chǎng)烹飪龍蝦？”……一些企業(yè)缺乏大型博覽會(huì)的參會(huì)經(jīng)驗(yàn)，面臨無從下手的局面，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)“蝦伯樂”就是這么一家。企業(yè)負(fù)責(zé)人容春景告訴記者，前段時(shí)間，相關(guān)政府部門為他們提供了諸多方便，不僅在展臺(tái)設(shè)計(jì)上進(jìn)行指導(dǎo)，還幫忙聯(lián)系其他參展經(jīng)驗(yàn)豐富的企業(yè)進(jìn)行交流。

來自臺(tái)灣的復(fù)寶水產(chǎn)是一家從事龍蝦養(yǎng)殖、育苗、深加工的企業(yè)，企業(yè)負(fù)責(zé)人蔡浩清最擔(dān)心安保問題，“我們拿出大量的產(chǎn)品，能否保證參展安全？”他得到的回答是：“蝦博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)有工作人員輪流值守，監(jiān)控系統(tǒng)無死角，絕不會(huì)出現(xiàn)安全問題”。

小龍蝦 大氣象

6月12日，第十六屆中國(guó)·盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)開幕當(dāng)日，由江蘇盱眙龍蝦協(xié)會(huì)、蘇寧云商集團(tuán)股份有限公司主辦的2016盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)也同期開展。參展企業(yè)除了江蘇的，還有來自湖北、湖南、安徽、河北、山東等地的，從一產(chǎn)的養(yǎng)殖企業(yè)到二產(chǎn)的加工企業(yè)再到三產(chǎn)的龍蝦文化企業(yè)，涵蓋養(yǎng)殖、捕撈、運(yùn)輸、調(diào)料、烹制、深加工、影視文化環(huán)節(jié)，共近百家企業(yè)參展。

許記龍蝦調(diào)料的負(fù)責(zé)人許瑞海在蝦博會(huì)上張羅著宣傳自己的產(chǎn)品，面對(duì)參觀者對(duì)這個(gè)大名鼎鼎的龍蝦烹飪調(diào)料的好奇，許瑞海如數(shù)家珍地講述著五香粉和八大味的組合。“十幾年前，我想把十三香調(diào)料推銷到上海，人家飯店和超市老板根本看不上我的調(diào)料，白送都送不掉。”盡管后來十三香調(diào)料的名氣響遍全國(guó)，盡管當(dāng)初傲慢的上海老板們回過頭來尋求合作，而推銷產(chǎn)品的艱辛還是給許瑞海留下了深刻印象。

嘗到產(chǎn)業(yè)發(fā)展甜頭的許瑞海告訴記者，現(xiàn)在的蝦博會(huì)可以讓人全方位、立體細(xì)致地了解小龍蝦，對(duì)產(chǎn)品有興趣的客商直接洽談，而且現(xiàn)在盱眙小龍蝦這么火熱，哪里還用自己五湖四海地推銷，“做好接待就行了，以前求著人家拿不要錢的，現(xiàn)在人家?guī)е�尊重來找我�?rdquo;

高為淼與記者交談時(shí)也感慨，以前把盱眙讀成“于臺(tái)”的大有人在，現(xiàn)在不知道盱眙的人不多了，“盱眙龍蝦”已經(jīng)成為這座城市的名片。以此為基礎(chǔ)，各類發(fā)展資源加快向盱眙集聚。目前，全縣工業(yè)上初步形成了新能源、凹土新材料、高端裝備制造三大特色產(chǎn)業(yè)；農(nóng)業(yè)上，除龍蝦這個(gè)百億級(jí)產(chǎn)業(yè)外，還形成了生豬、家禽、經(jīng)濟(jì)林果、優(yōu)質(zhì)稻米四個(gè)十億級(jí)產(chǎn)業(yè)；服務(wù)業(yè)方面，休閑度假、養(yǎng)生養(yǎng)老、康體健身、文化創(chuàng)意等新業(yè)態(tài)項(xiàng)目也在加快匯集。

同時(shí)，龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程也彰顯出盱眙人思想解放的過程。“蝦博會(huì)旨在搭建平臺(tái)，引進(jìn)走出，融合發(fā)展。”高為淼說，龍蝦和龍蝦節(jié)不僅打開了盱眙對(duì)外開放的大門，也打開了盱眙人的思想閘門；不僅改變了盱眙人的對(duì)外形象，更帶來了這座城市氣質(zhì)的整體提升。“通過龍蝦產(chǎn)業(yè)這塊墊腳石，盱眙人現(xiàn)在已經(jīng)能夠以更高的站位看外面的世界，心胸和眼界都更加開闊�，F(xiàn)在的盱眙人可以說是自信滿滿，這種自信是對(duì)推動(dòng)特色發(fā)展的道路自信，對(duì)自己創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的能力自信。”