◎徐州日?qǐng)?bào)記者 劉作霖 通訊員 韓一銘

她先后主持國(guó)家扶持的科研項(xiàng)目4個(gè)，申請(qǐng)專(zhuān)利十余項(xiàng)。

在創(chuàng)新的道路上，她沒(méi)有瞄準(zhǔn)“改良產(chǎn)品”，而是選擇了“強(qiáng)化科研團(tuán)隊(duì)”。

她帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研發(fā)出“全營(yíng)養(yǎng)素”可用于高端保健品和醫(yī)藥行業(yè)。她就是江蘇麥凱樂(lè)生物科技有限公司技術(shù)副總楊雪霞。

一通電話促成的合作

楊雪霞是化學(xué)工藝專(zhuān)業(yè)生物方向工學(xué)博士、東華大學(xué)化學(xué)化工與生物工程學(xué)院生物工程系副教授。

2012年3月，江蘇麥凱樂(lè)生物科技有限公司偶然了解到了楊雪霞，當(dāng)時(shí)企業(yè)急需創(chuàng)新，抱著試試看的想法，與楊雪霞取得了聯(lián)系。電話里，企業(yè)負(fù)責(zé)人向楊雪霞詳細(xì)介紹了公司情況。企業(yè)廣闊的產(chǎn)品前景引起了她極大興趣，企業(yè)產(chǎn)品與她研究方向的高度契合更讓她微微動(dòng)心。一通長(zhǎng)談下來(lái)，相談甚歡的兩方當(dāng)即定下了實(shí)地調(diào)研的約定。

沒(méi)幾天，楊雪霞來(lái)到江蘇麥凱樂(lè)生物科技有限公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。她了解到麥凱樂(lè)公司的產(chǎn)品主要是將小麥進(jìn)行精加工，通過(guò)植物蛋白水解做成營(yíng)養(yǎng)素，添加到飼料和食品中。就當(dāng)前和以后行情來(lái)看，是一項(xiàng)很有發(fā)展前景的產(chǎn)品和項(xiàng)目。

讓楊雪霞更為看重和敬佩的，是三位企業(yè)創(chuàng)辦人的創(chuàng)業(yè)精神和管理理念。他們來(lái)自不同行業(yè)，懷抱著發(fā)展企業(yè)這個(gè)共同目標(biāo)走到了一起。為此，他們舍棄了原有優(yōu)越的工作生活環(huán)境，自籌資金，歷經(jīng)了種種困難才將企業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在的規(guī)模。楊雪霞暗暗下了合作的決心。

一場(chǎng)意料之外的發(fā)力

合作進(jìn)入實(shí)質(zhì)性階段。楊雪霞對(duì)企業(yè)和產(chǎn)品進(jìn)行了更深入了解和分析，她在總結(jié)企業(yè)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，也更為深刻地分析了企業(yè)當(dāng)前存在的問(wèn)題：其一，產(chǎn)品本身有缺陷，純度低口感差;其二，產(chǎn)品種類(lèi)單一，受市場(chǎng)約束明顯;其三，科研團(tuán)隊(duì)力量薄弱，研發(fā)設(shè)備跟不上企業(yè)發(fā)展步伐。

在企業(yè)管理層的支持下，楊雪霞決定對(duì)癥下藥。然而，這“第一槍”，她沒(méi)有瞄準(zhǔn)“改良產(chǎn)品”，而是選擇了“強(qiáng)化科研團(tuán)隊(duì)”。

她著力培養(yǎng)企業(yè)專(zhuān)職科研人才，一方面，從企業(yè)內(nèi)部挑選，另一方面，不定期帶領(lǐng)院校團(tuán)隊(duì)來(lái)企業(yè)實(shí)踐，充實(shí)科研力量�，F(xiàn)在的科研團(tuán)隊(duì)已從最初的1人增長(zhǎng)到8人。強(qiáng)化升級(jí)后的科研隊(duì)伍，已成為企業(yè)獨(dú)特而強(qiáng)大的科研后盾。同時(shí)，鑒于公司實(shí)驗(yàn)室里的設(shè)備跟不上科研的需要，特別是一些研發(fā)、分析、檢測(cè)的大型設(shè)備，成本太高使用率很低，公司購(gòu)買(mǎi)不合算，不購(gòu)買(mǎi)又制約科研。楊雪霞充分發(fā)揮后方優(yōu)勢(shì)，以自己為橋梁，推動(dòng)企業(yè)與自己所在院校建立校企合作模式，不但幫企業(yè)解決了科研設(shè)備的使用問(wèn)題，還使企業(yè)共享了學(xué)校的數(shù)據(jù)庫(kù)。企業(yè)科研基礎(chǔ)和層次得到跨越式提升。

一個(gè)攻堅(jiān)克難的法寶

不求最好，只求更好。工作中的楊雪霞，將“更好”這一理念貫徹始終。

在研發(fā)試驗(yàn)中，每個(gè)樣品的同類(lèi)實(shí)驗(yàn)楊雪霞都要做5個(gè)，以防出現(xiàn)誤差影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。每個(gè)數(shù)據(jù)都要嚴(yán)格論證，她還要求提交上來(lái)的數(shù)據(jù)必須要有所有參與人員的簽字。產(chǎn)品在進(jìn)入生產(chǎn)程序前，必須經(jīng)過(guò)方案設(shè)計(jì)、理論驗(yàn)證、實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)、小試、大試、試產(chǎn)，最后才能生產(chǎn)。

為進(jìn)一步提升產(chǎn)品純度和口感，楊雪霞帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行調(diào)研分析，發(fā)現(xiàn)以前使用的是蛋白酶只能水解蛋白質(zhì)，而原料中除了蛋白質(zhì)外，還有一些粗纖維和淀粉，蛋白酶無(wú)法分解�？诟胁钍且�?yàn)榈鞍姿�解過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生苦味。楊雪霞反復(fù)試驗(yàn)，終于研究出“復(fù)合酶技術(shù)”。技術(shù)獲得了專(zhuān)利授權(quán)，產(chǎn)品的純度、口感也得到了根本的轉(zhuǎn)變。

針對(duì)產(chǎn)品種類(lèi)單一這個(gè)問(wèn)題，楊雪霞帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)決定開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，拓寬市場(chǎng)。原本的產(chǎn)品只是針對(duì)小麥進(jìn)行加工，經(jīng)過(guò)團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，大豆和玉米胚芽都可以進(jìn)行開(kāi)發(fā)加工。試驗(yàn)證明以上原料所含氨基酸不同的緣故，這三種原料所加工成的營(yíng)養(yǎng)素所含營(yíng)養(yǎng)不同，作用也不同。經(jīng)過(guò)更深層次的研究和試驗(yàn)，他們發(fā)現(xiàn)可以用“三胚復(fù)合肽”的技術(shù)將三種物質(zhì)同時(shí)水解，做成復(fù)合產(chǎn)品，俗稱(chēng)全營(yíng)養(yǎng)素。這種全營(yíng)養(yǎng)素可用于高端保健品甚至是用于醫(yī)藥行業(yè)。此項(xiàng)技術(shù)預(yù)計(jì)將在年底前進(jìn)入市場(chǎng)，這項(xiàng)技術(shù)投入市場(chǎng)后，將給企業(yè)增加利稅1000萬(wàn)元以上。

下一步，楊雪霞已經(jīng)有了更為明確的努力方向，就是要以產(chǎn)品研發(fā)進(jìn)一步開(kāi)拓麥凱樂(lè)的市場(chǎng)。今年計(jì)劃將有4至5款新產(chǎn)品上市，同時(shí)還有4項(xiàng)專(zhuān)利即將申請(qǐng)授權(quán)。