一直以來，為世界人民做飯，讓川菜飄香全球，是四川的期待。

此前，四川省旅發(fā)委相關負責人就告訴記者，近年來四川正在布局一盤大棋，希望將美食與美景合二為一，讓四川走向全球各地。眾所周知，中餐館遍布世界各地，在紐約、巴黎、倫敦、悉尼等城市，川菜館更是隨處可見。未來，四川將利用這些川菜館，搭建旅游平臺，讓前來光顧的市民、游客，通過精美的張貼畫、宣傳冊，在享用川菜之味時，感受到四川的魅力。

同時，四川省旅發(fā)委相關負責人告訴華西都市報-封面新聞記者，很多外國人喜歡吃川菜，如果在全球的川菜館中選出一批代表性的菜館，借著風靡世界的川菜烹飪文化，宣傳推廣四川旅游，就能取得美食和美景的雙贏。左手美景，右手美食。四川希望通過這兩大“利器”，讓四川真正成為游客一生必去的川菜圣地。

長久以來，吃都是人類最美妙的話題之一。“民以食為天，游以吃為先。”該負責人認為，未來四川的旅游將以吃喝游為主題，讓客戶體驗成為重中之重，“四川把川菜美食放在首位來推廣，怎么用力都不過分。”對此，他舉了個例子，經過研究游客的出行發(fā)現，若游客是去度假，首選肯定是酒店和美食，其次才是景區(qū)。“這部分游客均屬于多次出訪，靠的就是酒店和食物，可以反復消費。”他建議，未來四川的旅游可以設計“一周在川游，頓頓不重復”的美食之旅，讓游客提及川菜，就會想起四川、成都和大熊貓。