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去悉尼如何逛吃逛吃,就要聽我的

 悉尼不僅擁有令人沉醉的明媚陽光和粼粼波光圍繞著的海港,更是旅行者的天堂。這里的餐廳天然便以海景為中心,悉尼歌劇院的船帆和悉尼海港大橋的橋拱更是為它錦上添花。不過除此以外,在這座悠閑的澳洲城市中,處處都有得玩、有得吃。


撰文:Lindsay J. Westley
 
去悉尼如何逛吃逛吃,就要聽我的!
攝影:Glenn Van Der Knijff, Getty Images
 
皇家植物園

皇家植物館面積達(dá)0.64平方千米,無需任何入場費(fèi)用。因此哪怕你只是從歌劇院沿著海濱小道前往麥夸里夫人角(能欣賞到最美的海港景色),這座植物館都值得一游。如果時間比較寬裕的話,不妨在澳大利亞最美麗和稀有的樹木、鮮花和其他植物之間與悉尼人同享野餐。
 
經(jīng)典美食方案:就在皇家植物園的東南門外,伍爾盧莫盧區(qū)的手指碼頭能讓你從另一個角度暢覽美景;但Otto餐館的重點是人造景觀,而非自然景觀。全年提供的戶外雅座能讓你俯瞰海港和悉尼的摩天大樓,提供有加了藏紅花的貓耳朵意粉和烤乳豬(需要提前電話預(yù)定)的現(xiàn)代意大利美食更是一道亮點。倘若想要尋覓更多同等經(jīng)典之處(但在雅致上稍遜一籌),請步行前往Harry's Café de Wheels咖啡館,這里販賣的可口餡餅和熱狗始于1938年。
 
時尚美食方案:悉尼現(xiàn)代餐飲的奠基者Rockpool餐廳最近在大橋街開了一家時尚的新店。這里有著炭灰色的墻壁、堅固的凹槽圓柱和世紀(jì)之交風(fēng)格的外觀,氣氛陰郁而又新潮,提供用澳大利亞當(dāng)?shù)厥巢闹谱鞫傻木旅朗场?/div>
 
驚喜美食方案:你無需為了前往Andrew (Boy) Charlton泳池的Poolside Café咖啡館而刻意穿戴泳衣泳帽——但如果想這么做的話,盡可隨心所欲。這座咖啡館位于麥考里夫人座椅附近,能欣賞到海軍基地和伍爾盧莫盧碼頭的宜人景色?Х瑞^式的早餐和午餐非常新鮮,價格合理,往往還伴隨著下方勤勉的獨(dú)木舟槳手們蕩起的水花。
 
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攝影:Andrew Watson, Alamy
 
悉尼歌劇院

悉尼歌劇院的眾多拱頂仿佛要掙脫貝尼朗岬角的束縛、揚(yáng)帆啟航一般,這里是悉尼最著名的地標(biāo)。歌劇院由不甚知名的丹麥設(shè)計師Jørn Utzon(同時也是一位水手)設(shè)計于1957年,每年會舉辦1600多場演出,喜劇演員、明星和眾多最優(yōu)秀的歌劇都是這里的主角。
 
經(jīng)典美食方案:在歌劇的世界中,詠嘆調(diào)是由多個聲部精巧組合而成的獨(dú)唱曲,這一定義同樣適用于悉尼的標(biāo)志性同名餐廳。坐落在環(huán)形碼頭的Aria餐廳將港口一覽無余,由于其無可挑剔的意大利菜和豐富的酒單而通常被認(rèn)為是海濱餐廳的天后——再加上這里絕美的風(fēng)景,天啊……
 
時尚美食方案:再沒有比Opera Kitchen餐廳更適合坐下來享受繁華而溫暖的悉尼夜晚了,其舒適地坐落于歌劇院較低的廣場中。去那里喝上一杯,或是選擇一家適合露天餐飲的小飯館——前提是你能確保獲得一個上佳位置。若不如意的話也可選擇Quay Bar餐廳,這里有著樸實無華卻獨(dú)具匠心的菜單?蓜e錯過了雪蛋這道甜品:它可能是這么多年來餐廳大廚唯一無法將之從菜單上撤掉的食物了。
 
驚喜美食方案:通過海關(guān)很少會讓人感到愉快,但對于當(dāng)初從英國來到澳大利亞的第一艦隊的被驅(qū)逐犯人而言,恐怕要更加不受歡迎。現(xiàn)如今,悉尼的海關(guān)大廳成為了一座很酷的公共設(shè)施,時尚的Cafe Sydney咖啡廳坐落在其頂層。風(fēng)景絕美;食物新鮮、應(yīng)季而有趣;雞尾酒單會讓你深感自己比之前經(jīng)過這里的大多數(shù)人都更受歡迎。
 
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攝影:Frank Heue, laif/Redux

悉尼海港
 
  悉尼海港大橋在1932年正式開放時伴隨著一些不和諧之音:當(dāng)新南威爾士州州長鎮(zhèn)定站立著剪彩時,儀式被反對黨的一位軍官打斷,對方?jīng)_上前來用劍削斷彩帶,搶了州長的風(fēng)頭。這位異見分子遭到逮捕,彩帶被匆忙重新系上用于“官方”剪彩。正所謂好事成雙,由于它使中心商務(wù)區(qū)和北岸之間的交通大為便捷,被當(dāng)?shù)厝藨蚍Q為“掛衣架”的這座大橋立即讓有它身影的所有照片都生色不少。
 
經(jīng)典美食方案:在1920年代修建首座機(jī)場之前,大海一直是悉尼的主要入口,這里始終是一座水手之城。悉尼最古老的酒吧Fortune of War為一代又一代的澳大利亞士兵提供過服務(wù),并且仍然是喝酒和欣賞現(xiàn)場音樂的上佳選擇。你也可以前往位于悉尼水手之家的Sailors Thai餐廳享受美味泰國美食,這座餐廳建于1860年代,供疲憊的水手們居住。
 
時尚美食方案:以日本流行酒精飲料“Saké”(清酒)命名的餐廳會讓你了解到,現(xiàn)代日本餐廳和酒吧的飲品清單是何等豐富。與餐廳旁邊如今正變得時尚的歷史街區(qū)一樣,外表并不代表所有,倘若你將前菜與附近當(dāng)代藝術(shù)博物館的某座雕塑給弄混淆的話,倒也情有可原。
 
驚喜美食方案:你不大可能會對海港大橋南岸的景色心生厭倦,倘若如此的話,Aqua Dining餐廳會讓你“藥到病除”。從這座現(xiàn)代簡約風(fēng)格的餐廳能欣賞到絕美的城市風(fēng)景,你用餐的場所是一個懸浮著的玻璃立方體,看上去就像是位于北悉尼奧林匹克游泳池和悉尼海港大橋之間。菜單是應(yīng)季澳大利亞美食和現(xiàn)代意大利美食的結(jié)合體,不過由于風(fēng)景太美,你很難將注意力集中在菜單上哦。
 
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攝影:Tim Graham, Getty Images

情人港
 
  經(jīng)濟(jì)大蕭條時期,在東情人港拖著步子尋找工作的絕望的人們使得這里最終成為了著名的“饑餓之地”。如今,海扇灣周邊地區(qū)變成了繁華的旅游區(qū),但你也大可以像當(dāng)?shù)厝四菢釉谙つ狒~市場采購,大快朵頤地盡情享用牡蠣。
 
經(jīng)典美食方案:海扇灣碼頭絕非什么雅致之地——正因如此,優(yōu)雅的Sepia餐廳才會如此脫穎而出。其單色藝術(shù)裝飾的內(nèi)部與制作華麗的日本料理相映成趣。非常有必要品嘗著名的西澳大利亞小龍蝦,這道菜是日本料理與澳大利亞美食的結(jié)合,灑在其上的香薄荷粉被顧客們視為魔法之粉。
 
時尚美食方案:LuMi餐廳如今提供的餐后甜點特色是茴香粉,意味著你在這家明亮的皮爾蒙特灣餐廳會享用到意大利和日本美食。大廚年紀(jì)雖輕,卻頗有資歷。大可將你對美食的期待托付給他們,絕對不會讓你失望。
 
驚喜美食方案:夜間生活的成敗取決于音樂是否合適。在Mojo Record Bar地下酒吧,音樂至高無上,聽到美妙樂曲的機(jī)會很高。曲庫便于顧客挑選,因為這里的日常工作就是整理好新舊不一的乙烯基塑料唱片。所以放松一下,在愜意的環(huán)境中享受一番當(dāng)?shù)仄【苹螂u尾酒吧,這里的座右銘就是“酒,音樂,搖滾”。此言不虛。
 
 
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攝影:Back/laif/Redux

邦迪海灘
 
  白沙、清澈的海水、目睹名人的機(jī)會和海浪:邦迪海灘無需多做介紹。雖然從市中心乘坐公共交通前往邦迪海灘需要30分鐘,但倘若你沒有將腳趾在邦迪的海浪中浸泡過的話,就不算是一次完整的悉尼之旅。
 
經(jīng)典美食方案:深夜用餐和暢飲咖啡消磨時光是假期獨(dú)有的兩大樂事。如果你打算放縱一番的話,請確保有一流的啤酒和值得長時間觀賞的美景。Trio可謂二者皆備,這個友好的小咖啡館提供中東和地中海風(fēng)味的新鮮食材,天氣好的話能在這里看到海灘。用澳大利亞人的話來說,這個好地方絕對不容錯過。
 
時尚美食方案: 恰如其名的Bondi Icebergs Club餐廳提供澳大利亞人所喜愛的意大利美食,專門為那些不管天氣如何、常年暢游在塔斯曼海戶外泳池的當(dāng)?shù)厝朔⻊?wù)。游泳之前,在這個最近剛裝修過的露天咖啡廳來上一杯咖啡或冰沙,或是在每周四聆聽混合著現(xiàn)場爵士樂演奏的海浪拍打之聲。如果時間充裕的話,別錯過了從邦迪前往勃朗特的海濱漫步。
 
驚喜美食方案: Bondi Hardware曾經(jīng)是發(fā)燒友和零售商們的購物圣地,現(xiàn)在則成為了一家很酷的小小酒吧餐廳,提供時尚的早午餐菜單、多樣化的菜品和用木炭烤箱烤制而成的鄉(xiāng)村風(fēng)格披薩。暴露在外的磚塊、回收再生的木料和舊工具掛板暗示著它曾經(jīng)的顧客群體,但對于任何想要進(jìn)來尋找錘子和釘子的人來說,還是享用涂有蜂蜜和是拉差辣椒醬的雞翅要遠(yuǎn)為讓人開心。
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