食品標簽信息“可聽可播可放大”

 掃描二維碼，食品配料、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)地溯源、營養(yǎng)信息等一目了然，甚至還能“聽”標簽——這即將成為我國預包裝食品消費的日常。

 近日，國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《關于實施預包裝食品數(shù)字標簽有關事項的公告》(以下簡稱《公告》)，我國預包裝食品標簽管理邁入數(shù)字化新階段。

 數(shù)字標簽是什么?市場監(jiān)管總局有關負責人介紹，數(shù)字標簽是指食品包裝上采用二維碼等信息化手段展示的食品標簽。消費者掃描數(shù)字標簽二維碼后，可通過手機等移動設備了解食品標簽信息。

 許多人購買食品時，想了解食品添加劑多不多、含糖量多高、在哪里生產(chǎn)等。但是，食品包裝實體標簽上的字往往偏小，看著費勁或很難看清。如今，借助數(shù)字標簽的頁面縮放、語音識讀、視頻講解等功能，可實現(xiàn)食品標簽信息“可聽、可播、可放大”，有效解決標簽信息“找不到、看不清、讀不懂”的問題。

 據(jù)介紹，我國在2023年完成超過40款產(chǎn)品數(shù)字標簽試點，2024年參與數(shù)字標簽試點的產(chǎn)品超過400款。截至2025年8月底，已有涵蓋乳制品、糧油、焙烤食品、肉制品、飲料等大宗食品類別的超千款食品應用數(shù)字標簽。

 數(shù)字標簽快速擴展的同時，數(shù)字標簽的合規(guī)性和監(jiān)管也有待進一步明確。此次進一步細化數(shù)字標簽的應用，旨在豐富食品標簽信息展示形式，解決食品標簽不易識讀等問題。國家衛(wèi)生健康委食品司有關負責人表示，這便于消費者更好了解食品，進一步發(fā)揮數(shù)字標簽在助力食品安全全鏈條監(jiān)管、食品安全與營養(yǎng)健康風險交流、食品信息展示等方面的作用。

 針對實體標簽版面有限的痛點，《公告》明確允許通過數(shù)字標簽展示更多因?qū)嶓w標簽版面受限而無法展示的合法信息，包括：配料具體來源及生產(chǎn)工藝細節(jié)、產(chǎn)品產(chǎn)地溯源信息、詳細食用方法建議、食品安全與營養(yǎng)特性說明、全鏈條產(chǎn)品追溯信息等。通過數(shù)字標簽展示生產(chǎn)者詳細地址的，可在預包裝食品標簽上簡化生產(chǎn)者地址標示。

 《公告》同時要求，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當對數(shù)字標簽展示內(nèi)容的真實性、準確性負責，確保相關信息客觀、科學，不對消費者造成誤導。數(shù)字標簽標示內(nèi)容應清晰、醒目、易于識讀，避免重疊、堆積，不得有影響正常閱讀的彈窗、飄窗等干擾元素。食品生產(chǎn)者通過預包裝食品數(shù)字標簽展示保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品和嬰幼兒配方食品的產(chǎn)品信息時，應當與其注冊或者備案的內(nèi)容保持一致。數(shù)字標簽展示內(nèi)容不得篡改。

 數(shù)字化時代，很多生產(chǎn)者在數(shù)字標簽出現(xiàn)前就已為自己的食品包裝加上了二維碼。市場走訪中記者注意到，這些二維碼“身份”各有不同，包含抽獎活動、溯源碼、企業(yè)微博或微信公眾號、防偽碼等。

 數(shù)字標簽與這類二維碼有何不同?碼太多、信息太繁雜，會不會反倒讓消費者感到麻煩?

 據(jù)了解，為確保用戶體驗，保證數(shù)字標簽信息易于獲取，本次《公告》大力倡導將數(shù)字標簽二維碼與包裝現(xiàn)有二維碼整合，實現(xiàn)“多碼合一”，通過數(shù)字標簽二維碼，實現(xiàn)食品信息展示、食品追溯、結(jié)算等多重功能，保障企業(yè)管理效能。此外，國家食品安全風險評估中心會同中國物品編碼中心設計數(shù)字標簽專屬Logo，作為數(shù)字標簽的專屬標識供食品生產(chǎn)者使用，方便消費者識別數(shù)字標簽二維碼。多碼并存時，為避免混淆，《公告》指出數(shù)字標簽二維碼臨近位置，應標示“數(shù)字標簽”等字樣，便于消費者識別數(shù)字標簽二維碼。

 目前，為進一步優(yōu)化數(shù)字標簽管理、推動數(shù)字標簽全面應用，按照全國衛(wèi)生健康工作會部署要求，國家衛(wèi)生健康委已將2025年作為“食品數(shù)字標簽推廣年”，組織全國各省市及相關食品行業(yè)開展數(shù)字標簽應用推廣，北京、上海、廣東、山東、湖北、湖南等省市積極響應，開展了卓有成效的宣傳推廣活動。蒙牛、魯花、百事、飛鶴、三元、康師傅、星巴克、雙匯、光明等企業(yè)積極響應。