吃完清淡以后，周四的推薦必須是火鍋，如果一周沒(méi)有火鍋，人生感覺(jué)就沒(méi)有味道，畢竟我們是吃著火鍋長(zhǎng)大的年輕人，好吧！那還是開(kāi)始我們的主題吧，這家火鍋店為什么我會(huì)推薦，主要還是因?yàn)樗�的肺片、豬肝和鵝郡，火鍋就該有自己個(gè)性的菜品。

祖上老火鍋，充分復(fù)原了重慶傳統(tǒng)老火鍋的底蘊(yùn)，在此基礎(chǔ)上將重慶地域特色的美食味型充分融入了進(jìn)來(lái)。極致的體現(xiàn)了重慶火鍋麻辣鮮香的特點(diǎn)，并更好的提煉出了天然食材的本味和藥用價(jià)值。真正的做到了好吃不上火，食之唇齒留香，回味悠長(zhǎng)，具有調(diào)節(jié)腸胃功能的作用。

香油多香滴，火鍋一定要告訴老板要什么鍋底，因?yàn)橹欣睍?huì)比較辣喲

限時(shí)特供毛肚

由重慶水牛屠宰場(chǎng)專(zhuān)門(mén)當(dāng)日特供，極好的保障了水牛毛肚特有的口感。每天限量供應(yīng)的水牛毛肚，吃老火鍋必須要吃水牛毛肚才滿(mǎn)足，水牛毛肚有一個(gè)特點(diǎn)，鮮的水牛毛肚，只需要燙上下八秒，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)變老。生摳鵝腸每天新鮮的生摳鵝腸腸子，原色原味，非常的脆嫩，只需要9-10秒

秘制爽腸

一致被大家好怕的就是爽腸，兩頭豬才能夠做成這一份，經(jīng)過(guò)特別的秘制配方而成，吃起來(lái)有韌勁，這家做得很有心得，不是那種特別的硬，也不特別的軟，硬度剛剛好，既有嚼勁，也有感覺(jué)，這個(gè)味道就對(duì)了，特別受到老顧客的歡迎。和老肉片是老鄉(xiāng)，通過(guò)祖上特殊的制作方法精心烹制而成

鵝郡

平時(shí)我們吃火鍋，只有鴨郡，但是今天這家火鍋店，就是任性，只賣(mài)鵝郡�？诟蟹浅Ｊ娣�巴適，其他的火鍋店很少有這個(gè)，還有熟悉的老顧客，提前打招呼煮好這道菜，等到30分鐘以后吃，那味道簡(jiǎn)直是不擺了

豬肝

又是一道其他火鍋店很少有的菜，祖上的專(zhuān)供新鮮豬肝，揉得特別的嫩，每一片都會(huì)讓你吃了還想吃，豬肝那確實(shí)是火鍋里面不可多得的美味菜品，也可以搭配干油碟喲。配合秘制干油碟，口感嫩而化渣，麻辣中帶有回香

肺片

這家火鍋店，老板就是花心思，菜品新鮮不說(shuō)，花樣也多，這部就有了肺片，小編也算是吃了幾百家火鍋，今天又掃盲了。肺片特別制作而成，味道自然受歡迎，獨(dú)特的肺片會(huì)讓小伙伴吃到新的感覺(jué)。

爽脆腰片

爽脆腰片的重點(diǎn)就是一定要大，這樣吃起來(lái)才會(huì)舒服，腰子必須要新鮮，而且要去掉腰騷才能夠更加的完美，超級(jí)大一片，口感吃起來(lái)是脆嫩的，光是這個(gè)脆，很多小伙伴就會(huì)特別喜歡。

滿(mǎn)滿(mǎn)的一大片，在火鍋里面燙起，腰片必須要大才會(huì)滿(mǎn)足。

搭配干油碟那味道也是讓你辣得夠舒服~基本重慶人對(duì)這種吃法，那是情有獨(dú)鐘

麻辣牛肉

火鍋店的多款牛肉都是選擇鮮的牛肉制作，每天屠宰場(chǎng)供貨，海椒花椒都是用的好的。麻辣牛肉用的鮮貨，口味更佳

牛肉最好的夾著燙著吃，味道極佳

正宗的五花肉就是大家平時(shí)說(shuō)的眉毛肉，嫩肉片口感細(xì)滑，用的都是南川的武隆粉，入口滑嫩。同樣來(lái)自土豬腰子的渠道，只選取眉毛肉的上半截，一頭豬只由2-3斤，口感嫩脆不塞牙。

牛肉丸子

店里的丸子都是牛肉制作的，手打的丸子才會(huì)更加好吃。

新鮮的菜品，好久沒(méi)吃泥鰍了，久違的味道

黃喉也是新鮮制作的

小編個(gè)人比較喜歡的就是廣式香腸，味道真的很好

酥肉，選的都是三線(xiàn)肉，武隆苕粉炸滴，吃火鍋之前一定要先來(lái)一份酥肉

祖上湯圓

特色小吃，紅糖湯圓，選擇云南的紅糖搭配米花糖，糯米也是專(zhuān)供，這樣熬出來(lái)的味道才更棒。專(zhuān)供糍粑也是云南正宗糍粑，專(zhuān)配專(zhuān)送，每天新鮮制作

美食發(fā)現(xiàn)地：洋河北路19號(hào)附21號(hào) 祖上老火鍋

美食人均價(jià)：55元

菜品推薦：肺片，鵝郡，豬肝

推薦理由：菜品新鮮，活動(dòng)多多

適合：聚餐，聚會(huì)，約會(huì)