江蘇省食藥監(jiān)局在近期食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn),江陰一家炒貨廠生產(chǎn)的瓜子二氧化硫超標(biāo)。然而，江陰市市場(chǎng)監(jiān)管局在排查中發(fā)現(xiàn)，企業(yè)未在炒貨食品生產(chǎn)過程中添加二氧化硫，而且兩個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)炒貨食品中的二氧化硫檢測(cè)指標(biāo)不統(tǒng)一，故決定予以撤案。

近期，在江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢中,江陰一家炒貨廠生產(chǎn)的五香味瓜子因?yàn)槎�氧化硫超�?biāo)被認(rèn)為是不合格食品。據(jù)調(diào)查，該企業(yè)共生產(chǎn)上述產(chǎn)品20袋，共計(jì)100公斤，產(chǎn)品已全部銷售。不過，經(jīng)江陰市市場(chǎng)監(jiān)管局排查，該企業(yè)未在炒貨食品生產(chǎn)過程中添加二氧化硫，不合格原因與生產(chǎn)工藝使用煤燃燒產(chǎn)生二氧化硫有關(guān)。當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門責(zé)令企業(yè)對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行召回，責(zé)令企業(yè)進(jìn)行整改。

值得注意的是，該產(chǎn)品中二氧化硫檢測(cè)結(jié)果為0.0712g/kg，若二氧化硫作為食品添加劑使用，根據(jù)2014年12月由國(guó)家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-2014），二氧化硫在炒貨食品中不得檢出。但如果根據(jù)2008年7月由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布的堅(jiān)果炒貨食品通則（GB/T22165-2008），則可允許二氧化硫限量存在（≤0.4g/kg）。

由于兩個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)炒貨食品中的二氧化硫檢測(cè)指標(biāo)不統(tǒng)一，而該企業(yè)未在生產(chǎn)過程中添加二氧化硫，故該案件在提交江陰市市場(chǎng)監(jiān)管局案審會(huì)討論后，決定予以撤案。

不過，不同政府部門制訂的這兩個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)都現(xiàn)行有效，往往讓相關(guān)企業(yè)和執(zhí)法部門犯難。11月23日，現(xiàn)代快報(bào)記者從相關(guān)法律界人士處了解到，現(xiàn)行與食品相關(guān)的法律法規(guī)存在空白，甚至“打架”的現(xiàn)象還依然存在。比如本案中，二氧化硫廣泛存在于空氣中，因此要求檢測(cè)結(jié)果為“0”幾乎不可能。但各執(zhí)法部門對(duì)食品中“不得檢出”某些成分存在理解上的不統(tǒng)一，為此，相關(guān)部門曾專門發(fā)文解釋，不得檢出不等于不能存在，但必須低于標(biāo)準(zhǔn)值、安全值。（陸媛）來源：現(xiàn)代快報(bào)