苦瓜刺身。廣州日?qǐng)?bào)記者陳楓攝（資料圖片）

　　“掌翼齊飛”。廣州日?qǐng)?bào)記者于敢勇攝

　　三水臭屁醋火鍋。廣州日?qǐng)?bào)記者何波攝（資料圖片）

　　城軌吃通關(guān)

　　文/廣州日?qǐng)?bào)記者黃健源、于敢勇

　　近日，“食在廣東”推薦了莞惠城軌的沿途美食，吃貨在圈里炸開(kāi)了鍋：“幾時(shí)出廣佛肇美食��？”“肇慶除咗裹蒸粽，仲有咩好食好玩？”

　　為了不讓小伙伴們失望，小編精心準(zhǔn)備了廣佛肇食游攻略，愛(ài)吃愛(ài)玩的吃貨們，一定不要錯(cuò)過(guò)！

　　獅山

　　游

　　到工業(yè)重鎮(zhèn)游“桃花源”

　　獅山是廣東的工業(yè)重鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)赜幸黄?大眾、燕京啤酒等眾多知名企業(yè)，依托這些工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)的工業(yè)游值得一去。

　　除了工業(yè)旅游外，獅山鎮(zhèn)的南國(guó)桃園也非常值得推介。每年春節(jié)前后，桃花漫山遍野、姹紫嫣紅，與湖水、小橋遙相呼應(yīng)，宛若桃花仙境。

　　吃

　　幾十種苦瓜菜式任君品嘗

　　南國(guó)桃園楓丹白鷺酒店還隱藏著一家溫和浪漫的精致小店——楓情吧。這是一座歐式木屋，店內(nèi)鮮啤甘甜清爽，是南海唯一一家自釀啤酒的酒吧，還有不少德國(guó)人前來(lái)光顧。

　　到獅山，產(chǎn)自當(dāng)?shù)刈T邊村的大頂苦瓜不得不嘗。用大頂苦瓜“打造”的“苦瓜宴”受到不少食客的追捧，你可以品嘗到苦瓜湯等幾十種苦瓜烹制的菜式。在獅山鎮(zhèn)譚邊信豐村對(duì)面的年年好景酒樓，你可以嘗到其獨(dú)創(chuàng)的譚邊大頂苦瓜刺身。

　　如果夏天到這里來(lái)，石碣西瓜可以讓你一飽口福。獅山松崗石碣村是紅泥土質(zhì)，種出的西瓜又大又甜。

　　肇慶

　　游

　　人間仙境就在城軌旁

　　到肇慶旅游，不去七星巖、鼎湖山算是沒(méi)到肇慶，這兩個(gè)地方也是肇慶旅游的代表性景區(qū)。其中，七星巖被稱(chēng)為“人間仙境”，就在廣佛肇城軌的附近，交通很方便。

　　吃

　　嘗“掌翼齊飛”討個(gè)好意頭

　　在新修建的七星巖東門(mén)廣場(chǎng)附近，各種餐廳林立。離東門(mén)廣場(chǎng)不遠(yuǎn)的“星湖柴味魚(yú)”，就新推出了一款叫“掌翼齊飛”的菜，它是用來(lái)自北方大鵝的鵝掌、鵝翅制成的。一掀鍋蓋，滿屋飄香，肉香且有韌勁，耐嚼而不油膩。您若是嫌雞翅過(guò)小，吃起來(lái)不解饞的話，比雞翅大一倍的鵝翅吃起來(lái)會(huì)更痛快一些。

　　紫心土豆來(lái)自肇慶一家生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，市面上很少見(jiàn)。其個(gè)頭不大，但通體紫色，可涼拌可熱炒，吃起來(lái)脆生生的。涼拌紫心土豆則很適合喝啤酒時(shí)當(dāng)下酒菜。紫心土豆淀粉含量高，并富含花青素。花青素除對(duì)致癌物質(zhì)有抑制作用外，還可以增強(qiáng)人體的免疫力，延緩衰老，增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)視力。

　　三水

　　游

　　泡個(gè)溫泉再去古村落逛逛

　　廣佛肇城際鐵路的云東海站附近就是國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)三水森林公園，三水北站附近則是另一個(gè)國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)三水荷花世界。

　　此外，位于蘆苞長(zhǎng)岐村的三水溫泉度假村也值得一去，這里有豐富的地?zé)豳Y源，水質(zhì)富含偏硅酸及多種有益元素。

　　在三水，除了探尋美食，在田園享受親手采摘瓜果的樂(lè)趣，還可以到訪當(dāng)?shù)赜猩习倌隁v史的老火車(chē)站、舊海關(guān)大樓，或是行走在富有嶺南特色的古村落里，細(xì)細(xì)品味當(dāng)?shù)氐臍v史。

　　吃

　　到長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)喝“臭屁醋”

　　得益于得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，三水河鮮、樂(lè)平雪梨瓜、三水白鴨等優(yōu)質(zhì)食材十分豐富。要品嘗三水河鮮可以到西南街道河口北江大堤外的江邊，那里有眾多河鮮餐飲店，可以吃到地道的鳊魚(yú)、河蝦等。

　　此外，你還可以嘗嘗臭屁醋火鍋。食客可點(diǎn)上雞肉、豬腳、排骨、紅薯等食材放進(jìn)臭屁醋里煮，吃法和火鍋一樣。待臭屁醋沸騰后嘗一口，讓人意想不到的是，醋并不臭，就像家常老火湯的味道，咸鮮中帶點(diǎn)酸味，細(xì)微的濃稠感增添了米醋的口感。