眼下走在街上，滿眼都是金黃的菠蘿。專家介紹，清爽可口的菠蘿，不但對皮膚有益，養(yǎng)顏瘦身，還有各種健康益處。

　　國家二級公共營養(yǎng)師鞏宏斌介紹，菠蘿有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、益氣血、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效。菠蘿中所含的糖、酶有利尿作用，對腎炎和高血壓者有益，對支氣管炎也有輔助療效。此外，菠蘿中豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)，同時也可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力；其果肉可以做成面膜等護理用品；新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。

　　菠蘿雖然好吃，但其酸味強勁且具有涼身的作用，因此并非人人適宜�；嫉脱獕�、內(nèi)臟下垂的人應盡量少吃菠蘿，以免加重病情；怕冷、體弱的女性吃菠蘿最好控制在半個以內(nèi)。“菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應適量，不可因為好吃而一次食用太多，影響健康。”鞏宏斌說。

　　此外，由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃。

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　　挑選菠蘿有五招

　　看外觀形狀：優(yōu)質(zhì)較好的菠蘿呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數(shù)量少。

　　看外觀顏色：菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色的可直接食用，顏色淡黃色，微帶青綠光澤的，這樣的一般是八分熟，如果是當天吃可買外觀是淡黃色的，如果需要過兩天吃的可選微帶青綠光澤的。

　　摸外觀硬度：用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿；挺實而微微軟的是成熟度較好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢出則說明果實已經(jīng)變質(zhì)。

　　用鼻嗅：用鼻子聞菠蘿香味，未成熟的菠蘿聞起來沒有什么味道，外面淡淡清香的，切開后香氣撲鼻的是

　　成熟的菠蘿，外表皮就有很濃香氣的菠蘿說明成熟過了。

　　看果肉：切開后，良質(zhì)菠蘿的果目淺而小，內(nèi)部呈淡黃色組織致密，果肉厚而果芯細小，劣質(zhì)菠蘿果目深而多，有的果目可深達菠蘿芯，內(nèi)部組織空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠蘿果肉比較脆，且顏色有些白。（記者錢宇陽）