原標(biāo)題：盤點(diǎn)：六種可令人思維敏銳的食物

　　【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》10月12日?qǐng)?bào)道，作為神經(jīng)系統(tǒng)的中心，大腦幾乎容納控制所有身體功能的結(jié)構(gòu)，而更加不可思議的是，如今有證據(jù)表明攝入某些特定的食物可以改變我們的情緒，幫助我們快速思考，而且人到中年時(shí)攝入健康的飲食還可以減少阿爾茲海默癥(老年癡呆癥)以及其他形式癡呆癥的發(fā)病率。而且，我們?cè)皆玳_始健康正確的飲食，對(duì)我們的身體好處越大。所以，在此我們盤點(diǎn)了由頂尖醫(yī)學(xué)專家總結(jié)的六種可以使你擁有清晰敏銳的記憶力并降低數(shù)年后認(rèn)知能力下降的風(fēng)險(xiǎn)的食物。和我們一起來(lái)看看吧!

　　橄欖油：有助于解決問題

　　橄欖油通常含有大約10%至15%的飽和脂肪，且含有類似數(shù)量的多元不飽和脂肪。然而它與三分之二單不飽和脂肪酸相比更有利于健康的心臟和敏銳的大腦，以至于攝入橄欖油的人群可以更加快速地解決棘手的問題。

　　每日劑量：每天3勺特級(jí)初榨橄欖油。如果在烹調(diào)時(shí)使用橄欖油，確保不要超過215℃，否則會(huì)損壞其養(yǎng)生價(jià)值。

　　柑橘類水果：提高感知能力

　　您可以選擇橙子、柚子和其他易剝皮的水果，因?yàn)楦涕兕愃�果是保護(hù)大腦的黃烷酮的最豐富來(lái)源。黃烷酮類化學(xué)物質(zhì)可以保護(hù)大腦中涉及感知和識(shí)別的區(qū)域，并有效防止老年癡呆癥。

　　每日劑量：每天增加額外的五份柑橘類水果，例如一個(gè)橙子，半個(gè)柚子，兩個(gè)小柑橘或無(wú)核小蜜橘。但需要注意的是需要多吃的是柑橘類水果，而不是由其制成的產(chǎn)品。

　　堅(jiān)果：提高專注性和集中力

　　堅(jiān)果含有豐富的單元不飽和脂肪，且有些堅(jiān)果含有豐富的歐米加3脂肪和維生素E，上述成分都對(duì)大腦健康非常有益。但也并不要把堅(jiān)果看成是萬(wàn)能的，食用堅(jiān)果的同時(shí)其他類型的食物也必不可少。不必?fù)?dān)心其中卡路里的含量，有研究表明每天食用適量的堅(jiān)果并不會(huì)增加人體的體重。

　　每日劑量：每天食用15克核桃、7.5克杏仁及7.5克榛子，這些都對(duì)大腦健康和提高認(rèn)知力十分有益。

　　魚類：提升智力

　　鮭魚并不是唯一健康的魚類。所有海產(chǎn)品均含有歐米加3脂肪酸，碘和維生素D，而這些成分均對(duì)大腦健康有益。

　　每日劑量：每人每周最宜食用4份魚類產(chǎn)品，育齡婦女所食用魚類產(chǎn)品應(yīng)至少含有兩份油性魚類產(chǎn)品，其他人則至少應(yīng)含有一份油性魚類產(chǎn)品。

　　巧克力有益精確思考

　　可可固體中含有一種有益于大腦的化合物兒茶酚，而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的食物反而是看似不起眼的巧克力。

　　每日劑量：食用巧克力或可可時(shí)最好選取使用其未加工的狀態(tài)的產(chǎn)品。

　　漿果類：有益于記憶和視覺

　　黑莓、覆盆子、黑醋栗、藍(lán)莓、草莓、櫻桃以及黑色和紅色的葡萄包含名為花青素的復(fù)合物，其屬于類黃酮，有益于人體血管。

　　每日劑量：每日食用兩把藍(lán)莓、覆盆子或黑醋栗，一把黑莓或葡萄，7顆草莓或14枚櫻桃。(實(shí)習(xí)編譯：劉亞榮 審稿：李宗澤)