食客們被吊在半空中就餐。

　　環(huán)球餐廳嗒味

　　文/記者曾繁瑩 實(shí)習(xí)生容嘉麗

　　如果你喜歡挑戰(zhàn)，喜歡刺激的同時(shí)對(duì)食物有高端的追求，那么以下這種就餐方式很有可能可以挑起你的味蕾。

　　6月27日，伴著微微細(xì)雨，有一群吃貨被吊到了上海陸家嘴(600663,股吧)50米的高空上，伴隨他們徐徐“飛”起的還有一張巨型餐桌和各式美食。沒(méi)錯(cuò)，高空和雨水豈能阻擋愛(ài)挑戰(zhàn)的吃貨。

　　這是上海一酒店推出的“空中餐廳”，從6月27日起，連續(xù)3天，這里推出了14場(chǎng)“空中餐廳”，共提供了308個(gè)席位，為有膽識(shí)的吃貨在空中品嘗“飛”比尋常的美味，享受這樣一次餐飲服務(wù)的代價(jià)從1888元到8888元不等。推出首日，就有22名勇士“試飛”成功。這張?zhí)厥獠妥烙梢惠v巨型吊車牽引，放置于浦東四季酒店的室外停車場(chǎng)內(nèi)。所有的食客都必須通過(guò)保險(xiǎn)帶牢牢捆綁在椅子上，為保證餐具即使掉落也不會(huì)傷到旁人，細(xì)碎的小物件也被要求暫時(shí)寄放在地面，吊車、餐桌區(qū)域均被全面清場(chǎng)。包括升降時(shí)間，首次升空的時(shí)間用了大約1小時(shí)。

　　50米高空中看到的上海美景應(yīng)該就夠醉人了，高空就餐也搞足了噱頭。

　　高空就餐吃的是什么？從菜單上看，據(jù)說(shuō)，開(kāi)張當(dāng)日共推3個(gè)菜式，分別包括有“紅甜椒慕斯配番茄和黃瓜”、“海鱸魚撻撻配蘘荷伴青檸汁”、“蟹肉提拉米蘇配桃子泥伴生姜”。三道菜的名字看起來(lái)就夠吸引人，在高空中享用必是別有一番風(fēng)味。而這樣餐飲的侍者更是從頭到腳專門“武裝”一番，在白色的廚師服外穿上了類似蹦極時(shí)所穿的保護(hù)裝置。

　　“空中餐廳”的概念始創(chuàng)于比利時(shí)，創(chuàng)始人是戴維·吉塞爾斯，他認(rèn)為“空中餐廳”的創(chuàng)意是“超現(xiàn)實(shí)主義”的，希望為人們提供一種安全又獨(dú)一無(wú)二的用餐體驗(yàn)。吉塞爾斯的企業(yè)2009年已在全世界16個(gè)國(guó)家提供空中餐廳服務(wù)。而本次上海“空中餐廳”的主廚來(lái)自四季酒店，他曾在法國(guó)巴黎的空中餐廳工作過(guò)。

　　為期三天的“空中餐廳”服務(wù)已經(jīng)結(jié)束了，但愛(ài)挑戰(zhàn)的吃貨可別灰心，主辦方表示“I will be back”。據(jù)說(shuō)，9~10月“空中餐廳”將會(huì)重回上海。想來(lái)一次特別空中用餐體驗(yàn)的你，可別再錯(cuò)過(guò)了。