主料：雞蛋2個(gè)、冷飯一碗、小蔥沬、姜蒜沫、火腿粒、淀粉;輔料：菜油、豬油、芝麻油

 做法

 1.雞蛋打成蛋液;

 2.將蔥沫、姜蒜沫、火腿粒加入其中，加入適量的鹽和芝麻油調(diào)味。然后加入剩飯、淀粉攪拌均勻。

 3.開(kāi)猛火，待鍋炙熱后放入適量菜油、豬油，待油溫升高后倒入拌好的食材，轉(zhuǎn)小火慢煎，兩面煎黃，煎熟、煎透后切成塊狀裝盤。再配上生菜，把“非常沙琪瑪”包起來(lái)，蘸著“沙拉醬”吃。