徐州日報訊（全媒體記者 鄭微）作為每年入伏時一項具有徐州特色的節(jié)慶活動，一年一度的彭祖伏羊節(jié)即將開鑼。7月1日，中國（徐州）彭祖伏羊節(jié)組委會召開新聞發(fā)布會，宣布2018中國（徐州）彭祖伏羊節(jié)將于7月16日開幕，祭祀彭祖大典將在彭祖園舉行，主會場設(shè)在鼓樓區(qū)蘋果匯鄰灣廣場�；顒訛槠谝粋�月，其間將舉辦民俗文化、美食、公益、旅游等活動。作為今年彭祖伏羊節(jié)的一大亮點，還將在山東泰安、浙江長興、上海青浦、河南漯河等十一地設(shè)置分會場，以進一步增強城市文化魅力和影響力。

夏季入伏食羊是徐州地區(qū)特有的民俗，由此演變而來的彭祖伏羊節(jié)深受市民喜愛，同時拉動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的顯著增長，產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益和社會效益，增強了城市影響力，引起了國內(nèi)外的廣泛關(guān)注。據(jù)了解，今年彭祖伏羊節(jié)的主題為“味道徐州、綠色發(fā)展”，由徐州市烹飪協(xié)會主辦。

發(fā)布會上，徐州市烹飪協(xié)會會長蘇化友介紹，今年彭祖伏羊節(jié)的活動將更加豐富多彩，共安排十三項活動，包括將舉行以彭祖祭祀大典為核心的文化民俗活動；以“味道徐州”為主題的美食暢享活動；以綠色餐廳創(chuàng)建為主題的綠色餐飲發(fā)展活動；以紀念淮海戰(zhàn)役勝利70周年為主題的公益慰問活動；以伏羊美食之旅為主題的旅游活動；還增添了“互聯(lián)網(wǎng)+”元素，將舉辦餐飲食材網(wǎng)絡(luò)科技配送發(fā)展論壇，邀請國內(nèi)烹飪界大咖，對食材集中配送工作問題進行交流探討。據(jù)悉，活動期間，來自淮海經(jīng)濟區(qū)各城市的烹飪精英、餐飲企業(yè)家將全程參與各項活動。值得一提的是，今年彭祖伏羊節(jié)還在山東泰安、浙江長興、上海青浦、河南漯河等十一地設(shè)置分會場，每個分會場都將舉行各具特色的伏羊美食活動。

發(fā)布會上，舉行了伏羊節(jié)推薦酒店食品安全承諾書簽字儀式，徐州市創(chuàng)建“綠色餐廳”活動啟動儀式。據(jù)活動組委會負責(zé)人介紹，力求通過本屆彭祖伏羊節(jié)活動，引領(lǐng)綠色消費，發(fā)展綠色餐飲，倡導(dǎo)綠色飲食方式，促進徐州商貿(mào)繁榮和旅游發(fā)展。