隨著調(diào)味品的市場細分，針對嬰幼兒及兒童群體的調(diào)味品逐漸發(fā)展成為龐大的一類，并占據(jù)著超市調(diào)料貨架的半壁江山。對于不少身為父母的消費者而言，選購兒童調(diào)料的目的無疑是為了在讓飯菜更加可口的同時，最大限度保障孩子的身體健康，而這種逐漸普及的需求也讓打著“兒童”字樣的專屬調(diào)味品成了“更健康”的代名詞。

　　兒童醬油需求高

近日，記者在不少微信、qq等媽媽群和代購群里看到，幾款針對兒童群體的海外醬油產(chǎn)品格外走俏，更成為了“網(wǎng)紅爆款”，甚至需要加價和排隊才能購買。“隨著年齡的增長，孩子對飯菜的口味也開始挑剔，但是成人的醬油、味精家中嬰幼兒的腎臟負擔，現(xiàn)在有意識的家長都會選擇專門的兒童調(diào)味料。”目前就職于北京東城區(qū)某事業(yè)單位的張女士在接受記者采訪時表示。而另一位同樣關(guān)注兒童醬油的薛先生則向記者道出自己的困惑：“給孩子選擇兒童醬油圖的就是它的‘低鹽低鈉’，可是我對比了愛人買回來的兒童醬油和自己家大人吃的普通醬油，竟然發(fā)現(xiàn)鹽和鈉含量竟然比大人吃的還高。到底兒童醬油有沒有具體的標準？”

9月25日，記者走訪了北京市家樂福、物美等多家大型綜合超市，并對在售的兒童醬油種類和價格進行了對比。相對于成人醬油，兒童醬油普遍“瓶小格高”，多數(shù)包裝規(guī)格約為每瓶160毫升，價格從幾元到幾十元不等，約為普通成人醬油價格的3至6倍。按照工作人員介紹，其中比較熱銷的幾款包括售價8.6元的160ml加加兒童醬油、售價28元的160ml禾然兒童有機醬油。除了傳統(tǒng)線下商超在售的國產(chǎn)兒童醬油外，電商海淘和代購渠道的海外兒童醬油則身價更高——如日本三井寶寶海帶低鹽昆布醬油200毫升價格是56元，美國Bragg養(yǎng)分無鹽有機氨基酸兒童醬油180毫升價格是68元。而這些海外兒童醬油在號稱“人肉背回”的代購渠道中價格更是水漲船高，甚至需要提前預訂和排隊。“因為醬油這種東西重量大，還是液體，相對其它海淘的奢侈品、化妝品價格低，所以是代購比較不愿交易的商品，每次都限量帶回來。可是為了保證質(zhì)量和日期新鮮，我還是會選擇價格更高的靠譜代購。”目前正在等待下一批日本味千醬油的消費者穆迪表示。

　　“低鹽低鈉”是假象？

從商品的火熱程度不難看出消費者對兒童醬油的熱度和需求。但記者在調(diào)查中了解到，近年來各種有關(guān)“兒童專屬只是噱頭”的報道屢見不鮮，一些標準缺失、夸大宣傳的兒童商品讓身為家長的消費者心生質(zhì)疑。那么這些價格不菲、甚至費勁周折購買的兒童醬油到底是否真的更健康？

隨后，記者從不同渠道購買了國產(chǎn)千禾有機醬油（小童裝）、千禾日本三井寶寶昆布醬油、美國布拉格氨基酸醬油三款，又拿出了家中正在使用的“魯花自然鮮”共同進行鈉含量的對比。結(jié)果顯示除了三井寶寶昆布醬每100ml鈉含量3.1外，千禾和布拉格兒童醬油分別以每100ml5.3和6.4，超過家用普通的魯花自然鮮醬油每100ml5.0的鈉含量。記者曾在多位代購的描述中看到，十分走俏的“網(wǎng)紅”美國布拉格醬油，一直以“無鹽”為賣點的。但對比后其鈉含量卻最高。隨后記者對某電商中的該款醬油供應商進行了咨詢，對于實際的鈉含量，該供應商給出的解釋是“該醬油成分中的鈉是大豆提取的天然鈉”而非后期添加。但是該品牌本土官網(wǎng)上卻在顯著位置明確提示：低鹽飲食人群建議少食，無鹽飲食人群不建議食用。9月26日，記者聯(lián)系到從事海外代購的王女士，王女士告訴記者，自己曾在一個月內(nèi)賣出了這款‘網(wǎng)紅’布拉格醬油220瓶。但是關(guān)于商品的描述，她表示并未仔細進行確認，僅僅是靠“同行轉(zhuǎn)發(fā)”。

　　標準缺失別“入坑”

記者了解到，目前針對兒童的專屬類食品國家并未出臺具體標準。而除了記者進行對比過的兒童醬油外、兒童榨菜、兒童面條、兒童水餃、嬰幼兒零食等也多停留在“少鹽、少糖”等字眼上，而實際成分列表中的各類添加劑并不在少數(shù)。而對于消費者而言，外包裝或廣告詞儼然成為其獲取產(chǎn)品信息的最大來源，關(guān)注和比對具體成分者少之又少。

“目前由于缺乏相關(guān)市場標準，多數(shù)兒童食品的準入門檻較低，市場也存在魚龍混雜的情況，”就職于某高校的食品安全專業(yè)教授王杰在接受記者采訪時表示，為了達到消費者的認同和購買，不少商家在兒童食品包裝上玩起“文字游戲”。“比如‘無蔗糖’和‘無添加蔗糖’完全是兩個概念，而商家則多用偷梁換柱的伎倆對消費進行誤導。在比如，對于成分的描述，有的單位是‘每100ml’的含量，有的則是為了從視覺上顯得更少，把單位換成了‘每份’，而具體的‘份’量還要用指定規(guī)格進行換算。這些都應該在具體購買時做好功課。”另外，王杰還指出，對于一些海外食品的私人代購渠道，存在較多的夸張宣傳現(xiàn)象：“比如有的醬油宣傳富含大量氨基酸，但是事實上所有醬油都含有氨基酸，但四想要通過平時炒菜時的計量此達到補充營養(yǎng)的目的顯然并不實際。還有很多食品在海外銷售時并沒有標注‘有機’，但是在國內(nèi)市場卻把‘有機’當作最大賣點來吸引消費者購買。這些都需要消費者在具體選擇時多對比查看，擦亮眼睛。”（記者 盧岳）

來源：消費日報