齊魯網(wǎng)濟南11月2日訊（記者 尹承謙）

韭菜屬百合科多年生草本植物，濃郁的香味頗受老百姓喜愛，許多中國傳統(tǒng)的美食也常常離不開它。但是卻常常存在農(nóng)藥殘留超標的問題。11月1日，山東推行韭菜產(chǎn)品“雙證制”管理，即食用農(nóng)產(chǎn)品合格證和食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售憑證，通過約束和監(jiān)管來實現(xiàn)韭菜市場的健康發(fā)展。當天，記者來到位于濟南歷城區(qū)的韭菜生產(chǎn)基地，看看“雙證”韭菜是怎么種出來的。

據(jù)了解，由于韭菜產(chǎn)品屬于多年生植物，農(nóng)民種植按茬收割。收割后，根依然留在土壤里繼續(xù)發(fā)芽，在土壤中時間長了，韭菜就容易招韭蛆蟲。韭蛆蟲在土壤里以韭菜毛細根為生，韭菜毛細根部特別嬌嫩，被蟲子咬后，傷口感染容易造成爛根，韭菜葉便會出現(xiàn)問題。圖為菜農(nóng)在大棚內(nèi)收割韭菜。

韭蛆蟲幼蟲在地下活動，農(nóng)民為了消滅蟲子，常會往地下打藥，而普通的藥物對清除韭蛆蟲效果并不明顯，有些農(nóng)民便會使用國家明令禁止的農(nóng)藥進行殺蟲。藥物達到根系，韭蛆蟲雖然被消滅了，但韭菜根系卻吸收了農(nóng)藥，這樣韭菜便成了農(nóng)藥殘留高發(fā)蔬菜。圖為菜農(nóng)正在收割韭菜。

據(jù)綠源農(nóng)業(yè)公司高級農(nóng)藝師劉新強介紹，有機合理的防治手法比較多，僅靠單一防治是不行的，必須要綜合防治才會有較好的效果。

黑板誘殺是近幾年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的“新寵”，黑板誘殺尤其對消滅韭蛆蟲成蟲有很好的效果。圖為韭菜地里的黑板誘殺。

韭蛆蟲的成蟲大小是普通蚊子的四分之一，體型也類似于蚊子，韭蛆蟲的傳播主要以成蟲飛進韭菜地產(chǎn)卵為主。利用防蟲網(wǎng)進行防蟲，可以達到一定效果，同時生產(chǎn)區(qū)還要配備殺蟲燈。圖為利用防蟲網(wǎng)進行防蟲。

圖為農(nóng)民在防蟲網(wǎng)內(nèi)對韭菜地塊進行除草。

在夏季高溫時，利用地膜把韭菜覆蓋，可以讓地溫升高超過40攝氏度，也可以達到消滅韭蛆蟲的效果。高級農(nóng)藝師劉新強說，韭菜在固定區(qū)域里種植最好不要超過三年，在重復(fù)使用的土地上，容易大規(guī)模爆發(fā)韭蛆蟲災(zāi)害，所以還需定期更換地塊種植。在治理韭蛆蟲的方法上，必須要用綜合的連環(huán)措施，才能更有效更合理的控制蟲害，不再用藥物殺蟲，這樣長出的韭菜人們吃起來才更健康。

來源：齊魯網(wǎng)

作者：尹承謙