原標(biāo)題：一顆荔枝三把火，怎樣吃才不上火？

　　“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”。六月盛夏，酷暑難熬，又到了嶺南荔枝上市的季節(jié)。外紅里嫩的嶺南佳果讓人垂涎三尺，然而民間有“一顆荔枝三把火”之說(shuō)，荔枝到底該怎么吃？是不是每一個(gè)人都適合呢？

　　廣州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師李湘力提醒，荔枝甜美但也不能多吃，過(guò)量進(jìn)食可引起低血糖，市民朋友應(yīng)該引起注意。

　　荔枝性平味甘、生津止渴

　　荔枝是夏季六月當(dāng)季的佳果，一直以它的形美味香、甘甜多汁贏得南方人的喜愛(ài)。明朝李時(shí)珍《本草綱目》記載：荔枝可“止渴、益人顏色，通神、益智、健氣（補(bǔ)腦建身）、治瘰疬、瘤贅”。

　　廣州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師李湘力介紹，中醫(yī)認(rèn)為荔枝肉性平味甘，有補(bǔ)益肝脾、生津止渴、益智補(bǔ)腦的作用，干品能補(bǔ)元?dú)猓瑸楫a(chǎn)婦及老弱補(bǔ)品。

　　就連荔枝核也是一味藥，其性味為甘、微苦，溫。歸肝、腎經(jīng)。具有行氣散結(jié)，祛寒止痛之功。用于寒疝腹痛，睪丸腫痛等癥。此外，還具有生津、治煩渴、理氣、止痛、益血、收澀的作用。

　　過(guò)量吃荔枝可致低血糖

　　每到荔枝上市的時(shí)候，很多街坊吃多了荔枝后出現(xiàn)了“上火”的癥狀，咽喉發(fā)炎、口干舌燥、牙齦腫痛等，網(wǎng)上還有報(bào)道稱小孩進(jìn)食大量荔枝后出現(xiàn)發(fā)熱、抽搐、昏迷的現(xiàn)象。這到底是怎么回事呢？

　　李湘力解釋，“上火”、“荔枝病”都是荔枝中果糖惹的禍，荔枝中的甜味是由大量果糖提供的，果糖必須由肝臟內(nèi)的轉(zhuǎn)化酶轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能被人體吸收、利用。

　　如果食用大量荔枝，大量果糖就聚集在血管里面，從而出現(xiàn)轉(zhuǎn)化酶“供不應(yīng)求”狀態(tài)，不能及時(shí)將果糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖，同時(shí)，果糖刺激人體分泌大量胰島素，使肝臟調(diào)低血糖濃度，導(dǎo)致血液內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足。再加上大量攝入荔枝，減少了其他食物攝入量，進(jìn)一步減少葡萄糖供給，從而引發(fā)低血糖癥狀，甚至出現(xiàn)低血糖腦病，出現(xiàn)惡心、汗出、乏力，繼而引起高熱、抽搐、昏迷等癥狀。

　　空腹不宜吃用荔枝

　　荔枝一般人群均可食用，尤其適合產(chǎn)婦、老人、體質(zhì)虛弱者、病后調(diào)養(yǎng)者，貧血、胃寒者。中醫(yī)認(rèn)為，陽(yáng)虛體質(zhì)、血虛體質(zhì)的人適合補(bǔ)益，這類人群常常是面色蒼白無(wú)華、唇甲淡白、喜暖怕寒、手腳冰涼、腰膝酸軟。女子伴隨月經(jīng)量少、色淡，大便稀溏等癥。在夏季這類人群吃適量荔枝對(duì)身體是有益的。

　　不過(guò)，空腹人群，特別是空腹的兒童不宜食用荔枝。李湘力提醒，陰虛火旺體質(zhì)、濕熱體質(zhì)的人群，也建議少食用荔枝。這類患者常面紅目赤、感覺(jué)口干口苦，五心煩熱，易生痤瘡、瘡癤，舌紅少苔或苔黃厚膩，多食無(wú)益。

　　吃荔枝的 正確打開(kāi)方式

　　1、建議成人每天不要超過(guò)300 克荔枝，兒童一次不要超過(guò) 5 顆；

　2、最好飯后半小時(shí)內(nèi)食用。

　　3、建議將荔枝去殼撥核，將荔枝肉浸入淡鹽水中，然后再取出食用；或?qū)⒗笾�連皮浸泡在鹽水中，然后置于冰箱內(nèi)再食用，這種方法既爽口，又不易上火。

　　4、食用荔枝上火，可以飲用少許綠豆湯水瀉火解毒。（記者 張華 通訊員 黃月星）