在生活中，當(dāng)結(jié)石一般都是通過(guò)手術(shù)治療，然而膽結(jié)石病人在手術(shù)后需要注意很多飲食禁忌，一般在手術(shù)后第一天需要進(jìn)食，畢竟這是腸胃仍然處于麻醉的狀態(tài)，以下來(lái)介紹一下。

　　1、多吃含維生素A的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄、白菜等，平時(shí)應(yīng)多吃些香蕉、蘋(píng)果等水果。

　　2、要注意攝入纖維，食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能，多吃含豐富纖維的新鮮水果和蔬菜，如香蕉、紅薯、西紅柿、土豆、胡蘿卜、菜花、茄子、糙米、海藻等。

　　3、植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。至于調(diào)味料方向，一些重口味的調(diào)味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。

　　4、常吃些瘦肉、雞、魚(yú)、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等、四要多吃些能促進(jìn)膽汁分泌和松馳膽道后約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米須（泡茶慢慢喝）。

　　5、優(yōu)質(zhì)蛋白要補(bǔ)充，充足的蛋白質(zhì)有利于修復(fù)因膽囊炎和膽石癥引起的肝細(xì)胞損傷，故可以選擇以魚(yú)，蝦，禽，豆腐及少油的豆制品等為主的低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飲食。

　　6、適當(dāng)?shù)乃�份攝取，一般來(lái)說(shuō)，一天至少要喝3000cc左右的白開(kāi)水。

　　7、蔬菜水果保健康，蔬菜、水果富含維生素，礦物質(zhì)和膳食纖維，可減少膽固醇形成，減少脂肪和糖的吸收，從而改善患者的代謝紊亂，起到減低血脂和血糖的作用。每天蔬菜攝入量應(yīng)大于500克，水果至少有2種。