主料：牛肉500克
輔料：香菜100克
調(diào)料：味精1克  蔥25克  姜25克  八角2克  精鹽3克  芝麻油10克  清湯800克

芫荽燉牛肉的做法
1.將芫荽洗凈切段。牛肋條肉切塊
2.鍋內(nèi)加水燒開，下入牛肉塊焯透撈出
3.鍋內(nèi)另加清湯，下入蔥結(jié)、姜塊(拍松)、八角、紹酒、牛肉旺火燒開，撇凈浮沫，燉至熟爛，去掉調(diào)料渣，加精鹽、芫荽燒開，裝入碗內(nèi)，淋芝麻油即成