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讓你親自掌勺的炭火大灶臺

 止馬營是所剩無幾的老南京所在,能夠在這里吸引住食客的味蕾,口味是決定生存的唯一要素。苗寨大灶臺就開在止馬營和建鄴西路交匯的路口,黃色的大招牌晚上看特別顯眼。店內(nèi)裝修十足的苗寨風(fēng)情,大鍋灶一字排開,很有氣勢。值得一提的是,這里的大鍋灶全部用炭火燒的,保存了鄉(xiāng)村的原汁原味,讓遠(yuǎn)離鄉(xiāng)村的我們,見識了原始的樸素。

店內(nèi)每鍋3斤起灶,有牛羊肉、鴨子、草雞、青魚、鴿子到各種野味,應(yīng)有盡有,可以隨意組合,只要配夠3斤。野味基本都是養(yǎng)殖的,所以動物愛好者們也無需擔(dān)心喲。起灶之后,你就可以親自掌勺了。鐵鍋熱后,放入油、蔥、姜、蒜,鐵勺炒之,油熱后再放生鮮,炒至水干,入醬料和高湯,最后大火烹飪。簡單好操作。一般這種農(nóng)家體驗只有到遠(yuǎn)離市區(qū)的農(nóng)家樂里才有,現(xiàn)在近在市中心就有這樣的地方,還能忍住不去嗎?

純靠食材與醬料,這里的東西吃得那叫一個放心。辣椒醬也一定要嘗,自家熬制,辣油香味襲人,入口不辣,但是后勁足,下酒下飯的好伴侶。除了肉類,還可以像火鍋一樣加蔬菜,因為是大火烹飪,蔬菜醬汁入味。他們家菜量實在,所以點菜時千萬別“嘴大喉嚨小”的浪費了。有道涼菜十分有趣,叫做冰草。綠色葉子占著芝麻醬生吃,葉子上像是凝結(jié)的小水珠,入口清涼爽口,是開胃佳選。

交通:公交車23路、28路、80路、82路到建鄴路·止馬營站下。
環(huán)境:苗寨風(fēng)情的裝修風(fēng)格,環(huán)境樸實接地氣。飯店有2層,二樓是包廂,適合朋友聚會。
綜合:服務(wù)員熱情,價格實惠。但是在老城南,所以停車不是很方便,建議坐公共交通工具前往。

鮮城官方合作聯(lián)系電話:025-84600921-8199 或 (8073)

店鋪信息

苗寨大灶臺

地址:建鄴路止馬營16號1-2樓(朝天宮)

時間:10:00 - 23:00

價格:60元

聯(lián)系:025-85289077

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