在四川,幾乎每家每戶都有幾個泡菜壇子,腌上酸菜、辣椒,鹵水越用越好吃,像陳年老窖一樣,歷久彌香。因而在四川,像老壇酸菜魚這樣的名菜,更是深受人們喜愛。嚴(yán)廚老壇酸菜魚擁有“鮮辣酸爽”的正宗四川味,配上鮮活嫩滑的魚肉,簡直巴適慘了!


嚴(yán)廚老壇酸菜魚一共有五種口味的湯底,我最愛的是招牌金湯,口感酸爽,開胃暖心,濃郁正點的滋味撲捉舌尖味蕾。選擇搭配的是黑魚,刺少肉嫩,魚片切的很薄,入湯即熟,鮮嫩爽滑。所有的魚都是現(xiàn)稱現(xiàn)殺現(xiàn)燒,保證了入口的每一塊魚肉都是新鮮的。


值得一提的是,每個餐桌上都有一個瓷甕,里面裝的是炒制好的黃豆炒米一類,湯開后,盛上一碗,佐以炒米放置其中,酸爽熱辣的湯汁浸泡著每一粒炒米,邊喝湯邊品嘗炒米,噴香的滋味瞬間在口中迸發(fā),實在是妙哉!先喝湯,再吃魚,吃完魚還可以加湯涮菜,一鍋酸菜魚吃出多種形式,劃算又巴適。嚴(yán)廚不但有老壇酸菜魚,還有許多四川味道的小菜,口水雞、鴨頭、老醋花生都非常的正宗地道,香麻爽口的滋味仿佛帶我們真的身處四川,品嘗著屬于媽媽手中烹飪的家鄉(xiāng)味。


環(huán)境:古色古香的家具風(fēng)格,大氣又不失時尚
服務(wù):所有的餐具消毒完畢裝在一個小箱子里,落座后由服務(wù)員一一擺好,會貼心的給客人換溫?zé)岬南久?br />
交通:地鐵2號線、10號線乘坐至元通站,步行至臺灣名品城;7路、126路公交至樂山路•河西大街站,步行到店
綜合:性價比高,適合朋友聚餐,口味多樣,選擇余地大。
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嚴(yán)廚老壇酸菜魚
地址:河西大街230號臺灣名品城3號館
時間:11:00 - 22:00
價格:74元
聯(lián)系:02586500866








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