先看老菜，塊塊同學(xué)最喜歡的幾道。江米扣肉延續(xù)著小時(shí)候家的味道，糯米與大肉一起上鍋蒸熟，米是肉最好的載體。生炊豬軟骨的脆軟帶著蒜苗的香氣，火候決定的這道菜的出品。翡翠千千結(jié)則是把豇豆打結(jié)后用腌菜燒紙而成，有創(chuàng)意又不是老南京風(fēng)味。

再看最有意思的新菜們。這三道都是高壓系列，顧名思義，就是均用萌萌噠小的高壓鍋的高壓進(jìn)行烹飪，上桌的時(shí)候店員會(huì)當(dāng)著你的面把高壓放氣口打開，看到蓬勃而出的熱氣的時(shí)候?qū)�里面的菜也是滿懷期待。黑椒牛腩筋軟爛有嚼勁，綠咖喱雞略帶酸辣開胃有食欲，原汁豆腐香滑爽嫩汁水飽滿。

然后就是很西式代表的“大碗”系列，英倫煎魚沙拉的特別之處在于有三款沙拉醬任選，芥末小生青澀撲鼻、檸檬小妞酸甜可口、烈焰紅唇香辣誘惑，再配上特別煎制的龍利魚塊，整個(gè)沙拉立馬高大上起來。芝士鮮蔬則是將新鮮的荷蘭豆、西蘭花、玉米等蔬菜，用芝士融合在一起，絕對是姑娘的最愛。辣汁海底撈內(nèi)有各種豐富的海鮮產(chǎn)品，采用東南亞特色的烹飪方法，入口濃烈、絕對可以刺激到你的味蕾。香煎黃魚和鹽煎雞排雖是煎物，口味卻也清淡，只用鹽即可調(diào)味提鮮。如果是重口味，推薦翠椒鮰魚翅，塊塊同學(xué)吃一口就被辣的直喝水。

交通：地鐵一號線中華門站1號口出。
環(huán)境：內(nèi)飾深受美國重工業(yè)的風(fēng)格影響， 風(fēng)格摩登獨(dú)樹一幟，又保留了親切感。
綜合：口味保留了老南京傳統(tǒng)風(fēng)味，又大膽創(chuàng)新，同時(shí)引入西式菜品，正如同它的整體環(huán)境一樣，是年代感與現(xiàn)代感的完美相融。

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