烤鴨歷史悠久,起源于中國(guó)南北朝時(shí)期,當(dāng)時(shí)《食珍錄》中已有記載,多采用炭火烘烤,成菜后鴨子吃口酥香,肥而不膩,廣受人們稱贊,即被宮廷取名為“烤鴨”。上海路的褚記北京烤鴨店,門臉不算顯眼,進(jìn)去后卻發(fā)現(xiàn)裝飾古樸雅致,寬敞明亮,一旁結(jié)伴而來(lái)的幾位老人家,更讓店面顯得溫馨,有種茶余飯后的悠閑。



只要58元一整只的烤鴨分量實(shí)在,片下的鴨肉擺滿一盤,裹上北方特有的薄餅大醬,配上黃瓜蔥絲,咬一口滿齒留香,鴨肉的香酥、醬料的濃郁、蔬菜的爽口,讓人無(wú)法拒絕。剔下的鴨架加入冬瓜燉成的濃湯,鮮美無(wú)比,咬著裹好的烤鴨博餅,再喝一口這樣的湯,入冬后的陰郁寒氣被一掃而光。



除了招牌烤鴨,這里還有更多美味供君任選,咬一口就無(wú)法抗拒的水晶葛粉丸,能讓你最快打開味蕾的酸湯金針?lè)逝,還有新鮮的時(shí)令蔬菜也是冬日必不可少的補(bǔ)給。大快朵頤之后,環(huán)顧四周發(fā)現(xiàn)不少國(guó)外的友人也來(lái)此覓食,想想也是,真正的美食是沒(méi)有地域國(guó)界的,你在北方的艷陽(yáng)里大雪紛飛,我卻在南方的飯館里與烤鴨來(lái)場(chǎng)美妙的邂逅。



交通:地鐵1號(hào)線珠江路站廣州路出口下,往西1公里(廣州路上海路路口,隨園大廈對(duì)面)。
環(huán)境:裝飾古樸典雅,寬敞明亮,很舒適愜意。
綜合:服務(wù)很熱情,價(jià)格適宜,適合朋友們小聚。
褚記北京烤鴨店 上海路店
地址:上海路77號(hào)(隨園大廈對(duì)面)
時(shí)間:10:00 - 22:00
價(jià)格:60元
聯(lián)系:025-86637779








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