~在我心目中，冬蟲(chóng)夏草一直是種浪漫的藥材。

　　從表面上看，它是冬天是蟲(chóng)的形態(tài)，夏天又會(huì)成為草的狀態(tài)。

　　實(shí)際上，它是由冬蟲(chóng)夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲(chóng)，使幼蟲(chóng)僵化。

　　在適宜條件下，夏季由僵蟲(chóng)頭端抽生出長(zhǎng)棒狀的子座而形成。

　　它只出產(chǎn)于我國(guó)的某些高寒地帶，由于人類(lèi)活動(dòng)的破壞和過(guò)度的開(kāi)采，這種名貴的藥材已經(jīng)越來(lái)越罕有。

　　今天，蟲(chóng)草菇的培育成功，成為了最好的野生蟲(chóng)草替代品。

　　蟲(chóng)草菇是剛剛誕生的食用菌新品種，目前唯我國(guó)獨(dú)有。

　　這種菌類(lèi)的誕生是現(xiàn)代生物科技的產(chǎn)物。

　　含有人體必需的8種氨基酸，豐富的蛋白質(zhì)、組纖維、多種V生素和有益身體的微量元素。

　　此外還有蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草多糖、腺苷、尿苷、胞嘧啶、尿嘧啶、胸腺嘧啶等。

　　蟲(chóng)草菇秉承了天然蟲(chóng)草的性質(zhì)，功效與天然蟲(chóng)草相同。

　　它能有效地調(diào)節(jié)人體免疫，增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老。特別是對(duì)氣血雙虛、精髓不足、咳喘陽(yáng)萎、失眠健忘、腰肢冷痛、月經(jīng)不調(diào)、內(nèi)分泌紊亂有明顯迅速的功效，對(duì)肺癌、肝癌有較好的輔療作用。

　　由于菌類(lèi)繁殖速度快和成本相對(duì)低的特性，

　　不但可以讓蟲(chóng)草的保健功效進(jìn)入尋常百姓家，而且保存了野生蟲(chóng)草的珍貴資源。

　　想在此號(hào)召大家在需要的時(shí)候食用蟲(chóng)草菇，為保護(hù)珍稀的冬蟲(chóng)夏草出一份力。

　　蟲(chóng)草菇用來(lái)煲湯，能夠最大限度的保留它的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　于是就有了這道金蟲(chóng)草冬瓜大骨湯。

　　做法很簡(jiǎn)單，于是省略了步驟圖。

　　操作步驟：

　　1. 把大骨煮出血水，再清洗干凈。

　　2. 將大骨，花生，蟲(chóng)草菇一起大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮幾個(gè)小時(shí)。

　　3. 放入冬瓜，直到冬瓜軟爛。

　　4. 關(guān)火，調(diào)入少許鹽即可。

　　蟲(chóng)草菇的口感非常不錯(cuò)，有一定的韌性，久煮不爛，入湯味道也非常鮮美。