
黃淮網(wǎng)(費(fèi)堅(jiān)真 通訊員 徐仕評(píng)) “五一”勞動(dòng)節(jié)將至,為確保人民群眾度過一個(gè)健康、祥和的假期,4月28日,徐州市市場(chǎng)監(jiān)管局向廣大消費(fèi)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)布餐飲服務(wù)和食品安全相關(guān)事項(xiàng)提醒函(以下簡(jiǎn)稱《提醒函》)。
《提醒函》有六個(gè)方面的具體內(nèi)容:
1選擇正規(guī)場(chǎng)所就餐
外出就餐時(shí),選擇證照齊全、衛(wèi)生條件良好的餐飲單位,優(yōu)先選擇公示為綠色“笑臉”(量化分級(jí)為優(yōu))的商家。網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí),查看商家資質(zhì)信息,收到餐食后檢查包裝是否完好。
2特殊人群謹(jǐn)慎飲食
老年人、兒童、孕婦及免疫力低下者應(yīng)慎食生冷、高風(fēng)險(xiǎn)食品(如刺身、溏心蛋等)。
3保留憑證依法維權(quán)
消費(fèi)時(shí)索要發(fā)票或收據(jù),如發(fā)現(xiàn)食品安全問題,可撥打12315或12345投訴舉報(bào),或向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門反映。
4理性消費(fèi)倡導(dǎo)節(jié)約
根據(jù)實(shí)際需求適量點(diǎn)餐,主動(dòng)踐行“光盤行動(dòng)”,杜絕餐飲浪費(fèi)。主動(dòng)拒絕購(gòu)買、食用野生動(dòng)物、長(zhǎng)江禁捕范圍內(nèi)的野生魚獲。
5妥善處理顧客訴求
保持前店后廚視頻監(jiān)控運(yùn)行正常,按規(guī)定妥善保存每餐留樣。保持良好服務(wù)態(tài)度,及時(shí)妥善處理顧客訴求?赏ㄟ^增設(shè)臨時(shí)取餐窗口或自助打包區(qū),減少堂食壓力。倡導(dǎo)分時(shí)段經(jīng)營(yíng),可提前供餐、延時(shí)經(jīng)營(yíng)。推薦增設(shè)叫號(hào)系統(tǒng),做好客流高峰提醒引導(dǎo),避免超負(fù)荷供餐。若發(fā)生食品安全事件,立即向?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告,積極配合快速處置。
6堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)
倡導(dǎo)在顯著位置張貼制止浪費(fèi)宣傳標(biāo)語(yǔ)、放置提示牌,點(diǎn)餐前主動(dòng)提醒消費(fèi)者厲行節(jié)約、按需點(diǎn)餐,餐食提供大小份并標(biāo)明重量,餐后可提供免費(fèi)打包服務(wù)。
食品安全重于泰山,徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將加大節(jié)日期間監(jiān)管力度,同時(shí)呼吁:廣大消費(fèi)者和餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者攜手共建安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境,共同守護(hù)“舌尖上的安全”。









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