12月18日，由揚子晚報主辦、《精品民宿》雜志和二十八宿新媒體平臺承辦的“鄉(xiāng)村振興文旅創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑——2019長三角民宿峰會”圓滿落幕。全天共推出了10場嘉賓演講和2場圓桌論壇，一場場“頭腦風(fēng)暴”高潮迭起，讓與會者直呼“過癮”。

  當(dāng)天，2018-2019二十八宿頒獎盛典也同步舉行。

  揚子晚報/揚眼記者  劉莉 馬祚波 陸艷 王燁/文

  新華報業(yè)視覺中心記者  張筠/攝

  首份長三角精品民宿報告出爐

  展現(xiàn)真實的民宿生存狀態(tài)

  揚子晚報《精品民宿》雜志與南京爾目旅游規(guī)劃設(shè)計研究所合作，在為期兩個月的調(diào)查基礎(chǔ)上形成了《長三角精品民宿發(fā)展報告》，這是長三角有史以來第一份專業(yè)的民宿調(diào)查報告。

  調(diào)查顯示，長三角精品民宿的價格主要集中在500-2000元/間，占總量的90%左右；從房間數(shù)量上看，20間以下的民宿占79.28%，其中10間以下的占38.74%，多數(shù)民宿的體量較小；從入住率來看，全年平均不到50%，旺季平均為80%。因此，長三角民宿整體呈現(xiàn)出“小而精”的特征，淡旺季入住率起伏較大。

  報告指出，長三角精品民宿近年來保持著較高增長率，除了有效拉動旅游消費和推動旅游經(jīng)濟發(fā)展外，在帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)方面也起到了積極作用，調(diào)查樣本中有將近40%的從業(yè)人員來自于本地居民。

  成立長三角民宿研究院

  打造行業(yè)民間智庫

  昨天峰會的高潮是揚子晚報長三角民宿研究院的成立。該研究院是一個由高校專家學(xué)者、民宿旅游行業(yè)精英、建筑設(shè)計行業(yè)精英等組成的研究機構(gòu)，江蘇省城市經(jīng)濟學(xué)會會長、南京大學(xué)城市科學(xué)研究院院長張鴻雁出任首任院長。

  新華日報社黨委委員、揚子晚報總編輯王文堅在成立儀式上表示，揚子晚報創(chuàng)辦《精品民宿》雜志及二十八宿新媒體平臺以來，前后采訪了500多家民宿，發(fā)現(xiàn)民宿主普遍存在著各種困惑，大到政策新規(guī)如何解讀，小到怎么設(shè)計才能美出新境界等等。

  新成立的長三角民宿研究院將致力于打造民宿行業(yè)的民間智庫，除了權(quán)威解讀宏觀大勢、深度剖析熱點話題之外，還將為從業(yè)者及意向投資者提供智囊建言、游學(xué)考察、項目考察、人才交流及行業(yè)資源對接等公共服務(wù)產(chǎn)品，為有志于品牌擴張的民宿與求賢若渴的鄉(xiāng)鎮(zhèn)架起溝通的橋梁。

  熱點1

  鄉(xiāng)村振興，民宿還能做什么    

  民宿激活了鄉(xiāng)村經(jīng)濟，帶動了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，改變了村莊面貌，也增添了村民的獲得感與幸福感。國家文化和旅游部最近公布的一項數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計到2020年，我國鄉(xiāng)村民宿消費將達363億元，年均增長16%，遠高于同期國內(nèi)旅游消費年均8%的預(yù)計增速。在全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的今天，民宿還能為鄉(xiāng)村帶來什么，又將如何迭代生長？

  民宿恢復(fù)了鄉(xiāng)村的自信和尊嚴(yán)

  這兩年民宿對鄉(xiāng)村經(jīng)濟的拉動有目共睹，德清文化旅游集團總經(jīng)理、莫干山“洋家樂”品牌發(fā)起人楊國亮表示，當(dāng)?shù)孛袼拮饨瓞F(xiàn)在已達到5萬-7萬一年，農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖收入高于市場價20%，解決了村民5000多人就業(yè)。

  同時民宿恢復(fù)了鄉(xiāng)村的自信和尊嚴(yán)。豬欄酒吧創(chuàng)始人寒玉談道，碧山豬欄酒吧一年一度的啤酒節(jié)已成了鄉(xiāng)間的節(jié)日，今年啤酒節(jié)來了五六百號人，其中回鄉(xiāng)青年不計其數(shù)。最后一個環(huán)節(jié)是找十個人表達心聲，有一個回鄉(xiāng)青年說，“真沒想到我的家鄉(xiāng)有這么好，我太愛我的家鄉(xiāng)了。”

  如今，民宿也成為扶貧的一種有效方式。豬欄酒吧和西坡今年都與中國扶貧基金會合作，在貧困地區(qū)發(fā)展民宿項目。也許沒有好山好水，交通也不便利，但可以“幫助當(dāng)?shù)卮迕?lsquo;自己養(yǎng)雞、自己下蛋’”。

  鄉(xiāng)村旅游進入內(nèi)容價值時代

  江蘇省城市經(jīng)濟學(xué)會會長、南京大學(xué)城市科學(xué)研究院院長張鴻雁指出，現(xiàn)在大家都說70%甚至80%的民宿都不賺錢，所以民宿靠情懷是不行的，當(dāng)然沒有情懷也是不行的。好多鄉(xiāng)村、民宿、景點搞不好其實是抓不住時代特點，找不到個性發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游已進入內(nèi)容價值的時代，無論鄉(xiāng)村，還是民宿，想要做好必須有唯一性、獨特性，專注一個角度，做到極致。

  中國旅游協(xié)會民宿客棧與精品酒店分會副會長馬勇偉也強調(diào)，民宿不是住宿產(chǎn)品，其實是文化產(chǎn)品，一個文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。做民宿是在做內(nèi)容，一定要跟現(xiàn)代人的生活方式結(jié)合，要用現(xiàn)代人的經(jīng)營模式，包括社群經(jīng)濟、內(nèi)容經(jīng)濟、共享經(jīng)濟、鄉(xiāng)愁經(jīng)濟、場景經(jīng)濟和中產(chǎn)經(jīng)濟。所以一個鄉(xiāng)村就是一個社群玩的地方，就是一個獨特內(nèi)容，可以是動漫，可以是瑜伽，形成一個場景。未來30年，玩是最大的生產(chǎn)力，民宿只是玩的一種生活方式，創(chuàng)造新的生活方式，就是最大的投資機遇。

  鄉(xiāng)村是人與人的關(guān)系，思想比資本更重要

  當(dāng)代著名建筑師、張雷聯(lián)合建筑事務(wù)所創(chuàng)始人張雷認為，鄉(xiāng)村關(guān)系是人和人之間的關(guān)系。鄉(xiāng)村不需要很漂亮的規(guī)劃，需要的是好的項目，采用“針灸療法”，有了一個個好的點，然后去帶動，讓村民自己把村子搞活。城鄉(xiāng)關(guān)系里，要把有情懷的商人從城市帶到鄉(xiāng)村，讓他們在鄉(xiāng)村有更好的舞臺、空間，幫助激活這些老的村子。

  楊國亮透露，莫干山洋家樂為什么能成功？有偶然也有必然。必然因素一是政府建設(shè)美麗鄉(xiāng)村，這幾年投入了十幾個億，如果說裸心的房子賣3000塊，其中鄉(xiāng)村值1000塊。第二，莫干山早在10年前提出了“高端、精致、特色”的口號，不走量，走質(zhì)，始終堅持差異化，有很多有特色的項目，有自己的原創(chuàng)品牌。第三是政策機制體制的創(chuàng)新，莫干山制定了國內(nèi)第一個民宿管理辦法，解決了木結(jié)構(gòu)房子的消防問題，也是全國第一個點狀供地的地方……另外，莫干山歡迎有創(chuàng)意有思想的人，思想比資本更重要，要靠思想改變鄉(xiāng)村。

  西坡聯(lián)合創(chuàng)始人劉杰也由衷地表示，德清縣出臺民宿管理辦法，對行業(yè)的意義不亞于當(dāng)年小崗村的家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，莫干山的成功正是有這樣一群敢于去探索的人在。而莫干山的民宿主們也非常有活力，產(chǎn)品理念和民宿軟硬件的迭代都很快，跟這樣一群人共同將莫干山打造成中國的民宿勝地非常有意義。

  熱點2

  文旅創(chuàng)新，民宿如何發(fā)展共生

  這幾年隨著民宿行業(yè)的蓬勃發(fā)展，也帶火了文旅創(chuàng)新這一“IP”級熱門話題。眾多民宿業(yè)主將發(fā)展重心放在品質(zhì)提升、服務(wù)升級等方面之外，也將目光轉(zhuǎn)向結(jié)合當(dāng)?shù)氐奈穆觅Y源進行創(chuàng)新與突破。

  跨界融合，拉動文旅創(chuàng)新受追捧

  千里走單騎創(chuàng)始人李一兵指出，文旅度假小鎮(zhèn)是他們近期研究的對象，“不少開發(fā)商選擇在有山有水、風(fēng)景秀麗的地方拿地，他們自身沒有運營能力，卻可以為民宿提供良好的商業(yè)及物業(yè)資源。”

  他舉例說，不同的跨界融合帶動了文旅產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新。比如北京延慶的文旅小鎮(zhèn)有十幾個空心村，受地質(zhì)和飲用水等因素的影響，很多村子都拆遷到延慶附近，上世紀(jì)四十到八十年代的建筑，在當(dāng)?shù)鼐�被保留了下來。于是他們將整個區(qū)域做成延慶百里畫廊度假文旅小鎮(zhèn)，僅一期便做了大約20家民宿，還幫助業(yè)主規(guī)劃出36種不同的業(yè)態(tài)，從果園到水吧、禪修、日料，以及兒童滑雪場、越野賽道、騎行長廊等。北京霧霾的時候，這里卻是陽光明媚。

  民宿群落化將成新的風(fēng)口

  在千宿科技創(chuàng)始人賴洪波看來，從模式上看，民宿行業(yè)的群落化將成為新的風(fēng)口，尤其是大城市如北京、上海的周邊，高檔民宿仍相當(dāng)欠缺，規(guī)模化經(jīng)營遠遠不夠，民宿主人對于培訓(xùn)、運營的需求相當(dāng)大。所謂群落化，就是要以精品民宿為主體，擁有統(tǒng)一的規(guī)劃設(shè)計，以及生活娛樂配套和文創(chuàng)體驗的開放式平臺，顯然，這是一處融合文化與休閑的度假綜合體。

  “文旅+時代就是要將文創(chuàng)的IP引入民宿產(chǎn)業(yè)，互相促進，從而將整個文旅的蛋糕做大。”賴洪波說，最終的呈現(xiàn)形式有點類似北京周邊的古北水鎮(zhèn)，但是千宿引入的是開放式模式，將民宿、文創(chuàng)類IP、酒店類產(chǎn)品，如親子樂園、概念書店等共同打造成度假村，以適應(yīng)消費者的新需求。

  根據(jù)消費者需求提前布局

  好好生活創(chuàng)始人謝翅認為，文旅+時代的來臨，意味著一切都充滿了創(chuàng)新。產(chǎn)品設(shè)計不是老板自己拍腦袋想出來的，也不是設(shè)計師拍腦袋的產(chǎn)物，一切要由消費者說了算，根據(jù)消費者的需求提前布局。他指出，文化旅游小鎮(zhèn)的構(gòu)建需要四大空間的支持，包括公共聚集空間、休閑旅游空間、商業(yè)消費空間、文化體驗空間，在整個文旅產(chǎn)業(yè)中，所有功能的定位、思路、目標(biāo)和盈利模式都要非常清晰，將風(fēng)險降至最低。

  此外，宿里創(chuàng)始人姚江波、無名營造社創(chuàng)始人陳國棟等與會人士則認為，做文旅小鎮(zhèn)最重要的是項目選址和產(chǎn)業(yè)布局。比如需要多少家民宿比較合適？需要配套哪些休閑業(yè)態(tài)？通過業(yè)態(tài)的細分，再進行規(guī)劃與包裝。從選址到運營、品牌宣傳，“文旅+”時代應(yīng)當(dāng)整合一條龍的運營服務(wù)，用大IP、多附加值的特色，形成文旅小鎮(zhèn)的整體概念。

  單體民宿創(chuàng)新需要深度個性化

  面對民宿集群的規(guī)�；�碾壓，單體民宿又該如何實現(xiàn)產(chǎn)品和文化的創(chuàng)新？莫干山課間創(chuàng)始人俞棡認為，單體民宿想要創(chuàng)新難度很大，原則上講單體民宿的任何創(chuàng)新，都可以被規(guī)�；�的民宿集群復(fù)制進而超越。但有一個例外，就是深度個性化服務(wù)。“課間在開業(yè)前期做了一個小小的實驗，就是用游戲設(shè)備與消費者的互動取代傳統(tǒng)民宿強調(diào)的管家與消費者之間的互動。因為我們只做這一家店，我們花了很多精力在游戲及游戲機品類的選擇和搭配上。復(fù)雜的游戲機品類雖然娛樂的體驗很好，但會導(dǎo)致后期的運營維護變得非常麻煩，因此我們預(yù)判民宿集群暫時不會跟進，可以贏得一個所謂的創(chuàng)新盈利期。”

  南京光蔭里創(chuàng)始人吳昊則提出了體驗設(shè)計和行為設(shè)計的理念。“獨特的體驗才是民宿的本質(zhì)和個性所在。因此我們除了建筑、室內(nèi)、景觀和平面外，還對客人行為進行了預(yù)設(shè)計和引導(dǎo)。人是復(fù)雜動物，喜歡詩和遠方，也喜歡熱鬧繁華。我們通過美式復(fù)古大堂和日式禪意內(nèi)庭院去加大空間的反差，一道玻璃門便是兩個天地，去滿足客人多重體驗需求。”此外，光蔭里在建筑最高處設(shè)計了一座鐘樓，“一方面希望增加客人聽覺的體驗。另一方面也是為客人預(yù)設(shè)了兩個場景：一個很浪漫，情侶可以在鐘樓求婚，一起敲鐘‘情定終身’，另一個很俗也很喜慶，新年敲鐘祈福，這樣大家過年不用都去雞鳴寺?lián)岊^鐘了，住在光蔭里就可以了。”

  2018-2019年度二十八宿頒獎盛典獲獎名單

  年度設(shè)計獎 西溪素上、語自在、課間、Anadu莊園酒店、渝舍印象、云隱東方、簾青、三次方酒店

  年度鄉(xiāng)野民宿 公塘頭民宿、拾穗·home、鄉(xiāng)根東林渡、南山客棧、一宿·山麓之庭、憶.宿家、千宿盤桓小筑

  年度藝術(shù)民宿 三生一宅、拾庭畫驛、道里·一尺花園、千宿心安吾鄉(xiāng)·寄園、宜春舊舍、永泉·松云山居、閑所、豬欄酒吧

  年度景觀民宿 棲谷·鮑魚島85號、陌上·海心谷、云和甲舍在田間、云端覓境、海山生活、千宿無弦蒼海云居、梵儷酒店、美岕

  年度時尚民宿 塔莎杜朵、譚家棲巷、夕霞小筑、未遲、云溪上、九溪1921、隱南門東、壹所

  年度主編推薦獎 隱居繁華·武康路公館、南京光蔭里、云樹、所見·西溪、大樂之野·谷舍、奢野一宅·莫干山

  年度親子民宿 聽澗、蝶夢山丘飛行民宿、縵田、棲香記、千宿悅駐民宿、莫上隱

  年度民宿新星 大地鄉(xiāng)居·鶴影里、無桐里、飛鳳心靈莊園、璞筑、石山下·涼篷下、千宿寥舍

  年度體驗獎 杭州棲云、己居、西竹云見、寬渡、玖悅、月亮工坊·山院、天空之城、生在徽州、溪上云間、茶田吾舍

  年度文化主題民宿 筱駐人文度假酒店、侘寂·不老堂、水墨蓉莊、島隱、千宿村上·云頂、開元頤居·還淳、芥舟、宿予

  年度團建目的地 卜宿·喜度、三渡、云跡坡、木葉夏、千宿云邸清居、玖別、半邊山下

  年度品牌價值獎 蝶來三舍、千里走單騎、仁里·美宿、山水間、青普、千宿、錦上云宿、玖樹

  年度封面民宿 隱廬·同里別院、有術(shù)、菩提谷、宿里、西坡·千島湖、隱西39、樹蛙部落

  年度鄉(xiāng)村貢獻獎 無名營造社、素建筑、南京大學(xué)建筑與城市規(guī)劃學(xué)院可持續(xù)鄉(xiāng)土建筑研究中心、郷伴文旅、匠工營國