“健康的身體離不開健康的飲食”，如果我們投其所好，吃對食物，則會對身體大有好處。以下為讀者介紹補腎、養(yǎng)肝、健胃、護眼和大腦益智的各種食物。下面來聊聊身體的各個部位都有什么“口味”

　　一、大腦：圓白菜

　　西蘭花、菜花、圓白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙酰膽堿”，可健腦，促進記憶。研究表明，每天吃兩種甘藍類蔬菜，如圓白菜，認知功能的下降速度可減慢40%。圓白菜生吃效果最好，可用來涼拌、做沙拉。即使做熟，也不宜加熱過久，以免有效成分被破壞。?

　　二、眼睛：雞蛋

　　蛋黃中含類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃素等抗氧化物，能夠幫眼睛延緩衰老。研究顯示，堅持每天吃一個雞蛋，只要5個星期，就能見效。蛋黃顏色深的雞蛋含有更多的葉黃素和玉米黃素，護眼效果更好。

　　三、鼻子：葵花子

　　?葵花子是維生素E含量最為豐富的食物之一。在中國，超過四千萬人患有過敏性鼻炎。而維生素E是出色的抗氧化劑，有維護免疫系統(tǒng)的作用。每天吃30克葵花籽就能補充所需維生素E量的46%。

　　四、牙齒：獼猴桃?

　　不少牙齦出血源于維生素C缺乏。獼猴桃的維C含量在水果中名列前茅，可算是牙齦的守護者。意大利研究人員發(fā)現(xiàn)，如患有牙周疾病，飽受牙痛與牙出血的折磨，每天吃個獼猴桃，不但能有效緩解，還可使患口腔癌的風險降低50%。?

　　五、胸部：菜花?

　　新鮮菜花有很好的抗癌作用，刺激人體分泌能夠阻止乳腺癌細胞生成的酶。北方菜花顏色白、花球緊實。而南方菜花泛黃發(fā)綠，更松散。南方菜花含維C、胡蘿卜素更豐富，可提高細胞免疫功能，保健效果更好。

　　六、腸胃：豆豉?

　　高纖維食物有助于保護胃部，改善腸胃功能。豆豉以大豆為原料，經發(fā)酵制成，含益生菌，能夠改善消化功能。所以，做菜不妨加點豆豉。

　　七、肌肉和關節(jié)：橄欖油

　　其中的單不飽和脂肪酸是一種抗代謝分解物，可以保護肌肉和關節(jié)不受破壞。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員張堅建議，多酚類物質高溫下易被破壞，所以，用橄欖油涼拌菜更能保持其營養(yǎng)。