據(jù)悉，該研究要求60名女性被試分別在散步、看電視和聊天的環(huán)境下吃壓縮干糧。試驗結(jié)束之后，她們完成了一個后續(xù)調(diào)查問卷和口味測試，即吃四種不同口味的甜品，巧克力、胡蘿卜條、葡萄和薯片。他們離開房間之后，研究者對他們的食量進行了測試。結(jié)果顯示，一開始邊走邊吃谷物棒的節(jié)食者吃的甜品更多，尤其多吃了五倍的巧克力。

 

該研究的主要負責人奧格維登(Jane Ogden)教授稱，“邊走邊吃會吃得過多。這可能是因為走路會使人的注意力被大量分散，擾亂進食后的消化能力。另一個原因可能是，人們覺得走路是一種運動方式，所以將之后的多度飲食視作是運動的獎勵”。

 

他還表示，盡管走路對體重的影響最大，但是其他分散注意力的進食方式，如在辦公桌上吃飯，也會使體重增加。“當我們沒有注意食物或者在進食的過程中不集中精力，我們就會跌入無意識飲食的陷阱，無法辨別和控制我們所吃進去的食物”。