揚(yáng)子晚報(bào)訊（記者 周西寧）柿黃榴紅秋風(fēng)起，又是一年稻熟時(shí)。11月23日下午，新華報(bào)業(yè)大廈里正在舉辦“淮安大米品牌”創(chuàng)建成果新聞發(fā)布會(huì)，現(xiàn)場蒸煮的“淮安大米”讓現(xiàn)場內(nèi)外飄滿米香，忍不住品嘗后人人贊不絕口。

  淮安大米火爆 市場供不應(yīng)求

  淮安位于中國南北分界線、素有“天下糧倉”美譽(yù)，淮安大米聯(lián)盟企業(yè)盱眙永寧糧油公司董事長姜松社告訴記者，淮安大米因品質(zhì)好口感好，很受市場歡迎，今年永寧公司建立“淮安大米”基地6萬多畝，種植的“蘇雨禾香1號(hào)”和“南粳”系列新米已經(jīng)上市，盡管廠價(jià)超過3.5元/斤，比普通大米高出1.5元以上，但仍然供不應(yīng)求。

  據(jù)介紹，“淮安大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”2016年組建，現(xiàn)已有29家公司加盟，包括科技型育秧企業(yè)、大型加工企業(yè)、糧食收儲(chǔ)企業(yè)、糧食貿(mào)易公司和品牌策劃公司等，是一個(gè)“從田頭到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈型戰(zhàn)略聯(lián)盟。目前，“淮安大米”聯(lián)盟企業(yè)已建立23.2萬畝優(yōu)質(zhì)稻米基地，采取綠色環(huán)保種養(yǎng)方式種植，確保米粒飽滿充實(shí)，晶瑩亮澤，做出來的米飯口感香甜。據(jù)悉，南京新港糧油市場已建立3個(gè)“淮安大米”直銷店，以“淮安大米”為代表產(chǎn)品、位于興隆大街200號(hào)的“淮味千年”南京旗艦店已于10月份開業(yè)迎客。

  寧淮糧食合作 結(jié)出累累碩果

  淮安是南京最主要的糧食來源地，經(jīng)多年發(fā)展，寧淮優(yōu)質(zhì)稻米基地和“淮安大米”基地建設(shè)深度融合，保供基地面積從2004年的15萬畝，增加到2018年的57萬畝。特別是2015年以來，兩地糧食部門簽訂《建立寧淮優(yōu)質(zhì)稻米保供基地 實(shí)施定向銷售協(xié)議》后，寧淮累計(jì)簽訂協(xié)議購銷糧食30萬噸，實(shí)際銷售51萬噸，遠(yuǎn)超兩地協(xié)議每年供應(yīng)10萬噸的計(jì)劃。“淮安大米”在南京市場的美譽(yù)度和競爭力持續(xù)增強(qiáng)，900平方米的寧淮優(yōu)質(zhì)稻米基地成果展示廳、南京新港糧油市場的淮安大米展示展銷窗口，為南京大米零售商和南京市民購買優(yōu)質(zhì)的“淮安大米”提供便利。

  完善應(yīng)急保供體系 筑牢安全之本

  此次發(fā)布會(huì)上，《“淮安大米”系列標(biāo)準(zhǔn)》也正式發(fā)布。“淮米標(biāo)準(zhǔn)”由淮安市糧食局組織編制、淮安市糧食行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布，今年10月1日起正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)是全國首個(gè)發(fā)布的稻米生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈團(tuán)體系列標(biāo)準(zhǔn)�；窗彩屑Z食局局長胡長青接受記者采訪時(shí)介紹，《“淮安大米”系列標(biāo)準(zhǔn)》對每一粒“淮安大米”從種子到消費(fèi)者手中的全過程都有明確規(guī)范，對灌溉用水、種植土壤及空氣質(zhì)量等指標(biāo)也都作出規(guī)定，體現(xiàn)了“淮安大米”好水、好土、好味稻的區(qū)域特征�；窗泊竺自谛袠I(yè)內(nèi)率先規(guī)定“精碾”、“適碾”指標(biāo)要求，避免過度加工造成營養(yǎng)流失。淮安市糧食部門和糧食行業(yè)協(xié)會(huì)，對“淮安大米”各相關(guān)環(huán)節(jié)開展抽查，產(chǎn)品不達(dá)標(biāo)，或有投訴、經(jīng)查存在問題的企業(yè)，不僅公開通報(bào)，還暫停或取消其“淮安大米”商標(biāo)使用權(quán)，影響惡劣者將列入失信企業(yè)名單。

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  “淮安大米”已成為淮安市一張新名片，先后榮獲“中國馳名商標(biāo)”、“中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)”、“江蘇名牌產(chǎn)品”、“江蘇省著名商標(biāo)”等多項(xiàng)殊榮，先后在5屆中國優(yōu)質(zhì)稻米博覽會(huì)上被評(píng)為“金獎(jiǎng)大米”，還獲得過“中國十佳糧油地理品牌”、“我最喜愛的江蘇商標(biāo)”等贊譽(yù)。2017年淮安市榮獲“中國稻米產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范市”稱號(hào)，是全國首個(gè)獲此殊譽(yù)的地級(jí)市。