肉禽產(chǎn)業(yè)是臨沭縣畜牧業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，臨沭縣立足實(shí)際，凝心聚力，狠抓肉禽養(yǎng)殖業(yè)，著力推進(jìn)肉禽全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，形成了集雛雞孵化、基地養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、屠宰加工、技術(shù)培訓(xùn)、有機(jī)肥生產(chǎn)六大環(huán)節(jié)為一體的肉禽產(chǎn)業(yè)鏈條。2020年，全縣肉禽養(yǎng)殖突破6000萬只，產(chǎn)值達(dá)12億元。

抓養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，穩(wěn)固產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

從最初的小規(guī)模地養(yǎng)、網(wǎng)養(yǎng)，臨沭縣通過政策引導(dǎo)、技術(shù)指導(dǎo)，肉禽產(chǎn)業(yè)逐步發(fā)展到現(xiàn)在大規(guī)模、高標(biāo)準(zhǔn)、自動(dòng)化、智能化的三層立體籠養(yǎng)。目前，全縣肉禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)到26家，存欄肉雞、肉鴨1000多萬只，年出欄6000萬只以上。肉禽養(yǎng)殖具有兩個(gè)特點(diǎn)：一是自動(dòng)化程度高。養(yǎng)殖采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的立體籠養(yǎng)技術(shù)，配套空氣能自動(dòng)控溫設(shè)備、料塔自動(dòng)上料設(shè)備、濕簾自動(dòng)控濕設(shè)備、糞便自動(dòng)清糞自動(dòng)傳送設(shè)備等自動(dòng)化設(shè)備，通過IBS智能養(yǎng)殖系統(tǒng)，可實(shí)時(shí)監(jiān)控雞舍存欄量、日齡、溫度等數(shù)據(jù)，做到精準(zhǔn)調(diào)控，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖自動(dòng)化管理，一個(gè)人可以輕松管理5萬只雞。料肉比和飼養(yǎng)成本明顯降低，綜合效益顯著提升。二是養(yǎng)殖智能化。有些養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)用人工智能養(yǎng)殖環(huán)境控制技術(shù)，通過紅外熱成像禽體溫度監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)棚舍最佳的環(huán)境控制和實(shí)時(shí)禽病預(yù)防預(yù)警；通過FFM養(yǎng)殖管理平臺(tái)、家禽智慧養(yǎng)殖IBS物聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)報(bào)警、專家診斷等線上服務(wù)。

抓屠宰加工，提高產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力

隨著肉雞、肉鴨年出欄量的增加，為進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)鏈，提高抗市場(chǎng)波動(dòng)能力，臨沭縣畜牧中心通過招商引資，成功引進(jìn)臨沂盛和食品、臨沂瑞和食品兩大肉禽加工企業(yè)。臨沂瑞和食品有限公司注冊(cè)資金5000萬元，固定資產(chǎn)2億元，引進(jìn)歐洲最先進(jìn)的全套肉雞屠宰加工自動(dòng)生產(chǎn)線，年可屠宰肉雞1億羽，配套建設(shè)的冷藏儲(chǔ)存庫可儲(chǔ)藏5000噸禽產(chǎn)品。目前，公司正積極建設(shè)熟食深加工項(xiàng)目，進(jìn)一步延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高雞肉產(chǎn)品附加值，提升企業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力。

抓飼料生產(chǎn)，保障產(chǎn)業(yè)安全發(fā)展

飼料是動(dòng)物的糧食,也是人類的間接食品。為打造上游產(chǎn)業(yè)鏈，保障肉禽產(chǎn)品質(zhì)量，保護(hù)畜牧業(yè)安全發(fā)展，臨沭縣畜牧部門主動(dòng)與飼料龍頭企業(yè)對(duì)接，在臨沭縣先后建設(shè)飼料生產(chǎn)企業(yè)，在確保飼料有效供給的同時(shí)，降低了飼料成本。目前，已建成投產(chǎn)飼料企業(yè)7家，成為肉禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的堅(jiān)強(qiáng)后盾。

抓有機(jī)肥加工，確保產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展

糞污處理是肉禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。臨沭縣極其重視畜禽養(yǎng)殖糞污綜合治理工作，把畜禽養(yǎng)殖糞污綜合利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目資金向養(yǎng)禽業(yè)傾斜，先后扶持建成臨沭縣瑞農(nóng)畜禽糞污處理有限公司等糞污處理加工廠8家，把畜禽養(yǎng)殖糞污制作有機(jī)肥，變廢為寶，農(nóng)牧循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)了種養(yǎng)結(jié)合、綠色發(fā)展。臨沭縣瑞農(nóng)畜禽糞污處理有限公司投資2000萬元引進(jìn)先進(jìn)的糞污處理設(shè)備，配套建設(shè)糞污處理車間3棟，采用先進(jìn)發(fā)酵技術(shù)，目前生產(chǎn)能力已達(dá)到日發(fā)酵糞污2800余噸，月發(fā)酵糞污1萬立方米，年產(chǎn)有機(jī)肥4萬噸，綜合處理利用率達(dá)到95%以上，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值1200萬元，帶動(dòng)就業(yè)50余人。

抓科技創(chuàng)新，提高產(chǎn)業(yè)科技含量

科技就是生產(chǎn)力。為提高肉禽養(yǎng)殖過程中的疫病檢測(cè)及獸醫(yī)診斷服務(wù)水平，臨沭縣與北京中科基因技術(shù)股份有限公司合作，于2020年12月1日注冊(cè)成立臨沂中科基因科技有限公司。公司檢測(cè)設(shè)備齊全，可進(jìn)行養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的水檢測(cè)、動(dòng)物糞便檢測(cè)、動(dòng)物活檢等，可為肉雞養(yǎng)殖整個(gè)周期提供全程檢測(cè)服務(wù)。中科基因推出的數(shù)字化獸醫(yī)診斷“中科名獸醫(yī)APP”，具備檢測(cè)下單、問診、解讀報(bào)告、直播、在線教育、頭條、資訊等多種功能。實(shí)驗(yàn)室、獸醫(yī)大數(shù)據(jù)共享平臺(tái)，為拉長(zhǎng)肉禽產(chǎn)業(yè)鏈插上科技的翅膀，助力全縣肉禽產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展躍上新臺(tái)階。（曹守玉 謝瑞海 丁源）