◎徐州日報記者 楊旭東

提起徐州雨潤農(nóng)副產(chǎn)品全球采購中心，很多人都知道這是一座規(guī)模超大、淮海經(jīng)濟區(qū)首屈一指的農(nóng)副產(chǎn)品供應基地。但很少有人知道，這里還有一所區(qū)域一流的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心。作為徐州市農(nóng)水畜禽產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心雨潤檢測站，可以滿足徐州地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測的要求，為群眾的“菜籃子”提供安全可靠的保障。“3·15”前夕，記者專門進行了探訪。

規(guī)模和投入

在同行業(yè)中首屈一指

3月13日，記者來到這座嶄新的檢測中心，寬敞明亮的檢測場地、功能完備的檢測設備、業(yè)態(tài)多樣的檢測項目，不由得讓人眼前一亮。

在擺滿各種蔬菜瓜果的檢測操作臺前，檢測中心主管竇猛向記者介紹:檢測中心從去年開始建設，投入了300萬元資金，規(guī)模和投入在徐州同行業(yè)中都是首屈一指。整個檢測中心包括700平方米的定量檢測區(qū)和300平方米快速檢測區(qū)，擁有6名專業(yè)的檢測人員，配備氣相色譜儀、液相色譜儀、纖維素分析儀等十余臺大型精密儀器，檢測涵蓋蔬菜、水果、干調(diào)糧油、副食品、熟食等多個業(yè)態(tài)，可以進行亞硝酸鹽、甲醛、吊白塊、硼砂、病害肉、注水肉、瘦肉精、農(nóng)藥殘留等十幾個項目的檢測。同時，檢測中心還配備一輛專業(yè)的食品安全流動檢測車，不但方便市場內(nèi)部的抽檢，還可延伸到基地、田間地頭。優(yōu)良的檢測環(huán)境、專業(yè)的檢測人員、雄厚的技術(shù)力量，不僅確保了農(nóng)產(chǎn)品檢測工作的質(zhì)量，也保證了雨潤農(nóng)副產(chǎn)品優(yōu)良的品質(zhì)，讓徐州市民可以吃到有機、綠色、環(huán)保、鮮活的農(nóng)副產(chǎn)品。

品質(zhì)樹立

雨潤品牌和大眾口碑

公司招商運營部副食品早市經(jīng)理時興寶介紹，作為徐州乃至淮海區(qū)域最大的菜籃子民生工程，食品安全是雨潤農(nóng)副產(chǎn)品采購中心重點把控的領(lǐng)域。中心有一套嚴格的市場準入制度，凡在采購中心銷售的農(nóng)產(chǎn)品，必須符合國家安全衛(wèi)生、無公害等方面的法律、法規(guī)、標準及其它質(zhì)量安全方面的規(guī)定，否則禁止銷售。

“只要是進入雨潤的農(nóng)產(chǎn)品，必須要出示產(chǎn)品證明、合格證明、評比證書等，只有具備相應資質(zhì)的產(chǎn)品才能放行。如果沒有相關(guān)的證明，中心就需要對產(chǎn)品進行抽樣檢測，對經(jīng)檢測合格的農(nóng)產(chǎn)品，出具檢測合格證明，準許其進入中心銷售；對檢測不合格的農(nóng)產(chǎn)品，則要求銷售者立即停止銷售，并向農(nóng)業(yè)行政主管部門報告。目前，中心大多數(shù)經(jīng)營者也都理解和支持這種準入制度，檢測的合格證明對經(jīng)營者來說也是一個很好的銷售招牌。”時興寶這樣介紹。

據(jù)了解，目前雨潤食品安全檢測中心主要負責質(zhì)量投訴、制訂檢測計劃、完成上級下達的檢測任務以及客戶送檢等四大類業(yè)務，每天可以檢測120多個批次的產(chǎn)品。并且，根據(jù)不同季節(jié)和產(chǎn)品檢測也有不同的側(cè)重點，比如，春季側(cè)重于檢測蔬菜瓜果的甲醛含量和農(nóng)藥殘留是否超標，夏季則會重點對肉類的瘦肉精含量以及熟食的亞硝酸鹽進行檢測，確保讓徐州市民在雨潤吃到安全放心農(nóng)副產(chǎn)品。

時興寶表示：“食品安全檢測中心的投入很大，從專業(yè)人員到設備的使用和維護，每年運營的費用就達到40余萬元，同行業(yè)中很少有企業(yè)愿意花這么大的本錢去做安全檢測。而雨潤之所以舍得這么大的投入，就是要確保老百姓‘舌尖上的安全’，以優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品樹立企業(yè)品牌和良好的大眾口碑，這才是我們所期盼的。”