◎徐州日報記者 王正喜

通訊員 衛(wèi)宏偉 張振

“如果沒有江南大學食品學院教授、博士生導師徐學明的幫助，我們就不會取得這么大的成就。”11月26日，徐州聯(lián)益生物科技開發(fā)有限公司經理方小偉在接受記者采訪時感慨道。

徐學明到聯(lián)益生物科技開發(fā)有限公司任職并非偶然。聯(lián)益生物公司創(chuàng)建于2007年6月，有骨味素和寵物食品雞胸肉兩個車間，生產的寵物食品雞肉干等系列產品，深受美國、日本、歐洲等地市場歡迎。

2012年底，徐州聯(lián)益生物科技開發(fā)有限公司和全國同行業(yè)一樣遭遇了“速生雞”事件負面影響，產品出口受到重創(chuàng)。公司要發(fā)展下去，必須增加產品的技術含量，由向規(guī)模要效益變?yōu)橄蚣夹g要效益。

江南大學食品學院在國內是頂級的，其研究方向和徐州聯(lián)益生物科技開發(fā)有限公司產品非常契合。公司多次派人到該�？疾欤�發(fā)現(xiàn)徐學明教授長期從事食品科學的教學與科研，理念新、技術強，對工作非常熱情，是企業(yè)一直在尋找的人才。經過協(xié)商，2014年4月，徐學明正式到徐州聯(lián)益生物科技開發(fā)有限公司任研發(fā)總監(jiān)。

徐學明到任后，針對企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，從三個方面進一步完善了徐州寵物食品技術中心：增添技術設備，如噴霧干燥塔、反應釜、微波干燥設備等;對車間進行改造，縮短烘干時間，節(jié)約能源，改善產品品質;運用新工藝和新方法，研究出新產品寵物誘食劑。在他的幫助下，公司產品的能耗降低30%，設備利用率和產品質量明顯提高，產品成本大大降低，在市場上具有了更大的競爭優(yōu)勢，2014年公司銷售額達到1.5億元。

作為企業(yè)引進的技術帶頭人才，徐學明在產品研發(fā)上投入的精力最多，通過一次又一次的實驗，一點一點地“啃骨頭”，一個一個地解決了技術難題。

植物保鮮膜是不是更環(huán)保更節(jié)能呢?徐學明教授帶領企業(yè)研發(fā)人員對徐州地區(qū)的農作物狀況進行了廣泛調查，在田間地頭奔波了三個多月，就本地小麥秸稈的基本組成認真分析，形成了科學合理的研發(fā)攻堅方案，目前已經完成江南大學的實驗室產品出樣測試，馬上可以進入批量生產。

寵物飼料添加劑性能怎樣才能更穩(wěn)定?徐學明重點進行的項目是對彈簧糊精包埋熱敏性寵物飼料添加劑項目進行研發(fā)。“熱敏性飼料添加劑是保證飼料產品品質的關鍵。”陳學明告訴記者，“該項目的彈簧糊精結構具有柔性特點，產品比環(huán)糊精包被的熱敏性添加劑穩(wěn)定性提高2到3倍，超過了國內同類產品，達到國外高品質微膠囊熱敏性添加劑的水平。”