標準化項目的實施，讓項目區(qū)的菜農嘗到了甜頭。

◎文/本報記者 季芳 圖/本報記者 傅倩

大棚里，黃瓜、茄子、葡萄等長勢喜人，帶著收獲的喜悅，菜農們正忙著將一筐筐沉甸甸的果實運出田頭。

不遠處的車間里，農殘人員正緊張地忙著抽樣檢測，包裝人員正忙著裝箱打包，并逐一貼上帶有生產信息的二維碼標簽。

這是10月9日記者在賈汪紫莊鎮(zhèn)康田農產品合作社看到的一幕。

作為正在實施的省級“現(xiàn)代農業(yè)綜合標準化示范區(qū)”，這樣的農產品生產基地在賈汪累計已達15000余畝。

標準化種植

帶來效益大提升

城市副中心，徐州后花園。說的就是賈汪。

除了風景如畫的景區(qū)，賈汪還是一個農業(yè)大區(qū)，其中尤以紫莊鎮(zhèn)和塔山鎮(zhèn)比較集中，這里，也是創(chuàng)建中的省級農業(yè)綜合標準化示范區(qū)的核心區(qū)，是全市“菜籃子”工程重點推進基地;這里，已形成科研、生產、加工、銷售完整的產業(yè)鏈。年加工能力10多萬噸，產品銷往國內無錫、蘇州、浙江、上海等地。

據(jù)悉， 目前，紫莊和塔山的各類日光溫室蔬菜種植面積已達15000多畝，主要栽培茄果類、綠葉菜類、瓜、甘藍類蔬菜，主要由豐碩綠色農業(yè)、康田農產品營銷專業(yè)合作社、春來蔬菜種植專業(yè)合作社等龍頭企業(yè)組織生產經營。華睿農產品營銷專業(yè)合作社等工廠化育苗基地，年育苗1億株以上。

“平均畝產量、畝效益1.2萬元以上，年創(chuàng)經濟效益2.4億元以上，帶動1萬多戶增收致富。”賈汪區(qū)市場監(jiān)管局副局長張家彪表示，標準化項目的實施，不僅大大提升了菜農的經濟效益，更帶來了農產品品質的提升。項目實施中心區(qū)紫莊鎮(zhèn)為全省認定的首批77家省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園之一，塔山鎮(zhèn)耿集十里生態(tài)長廊被省農委定位“設施蔬菜標準園區(qū)”。同時，項目區(qū)依托賈汪區(qū)農業(yè)委員會、南京農業(yè)大學、徐州市農委園藝處、徐州市蔬菜研究所等單位進行技術指導。通過“科研機構+企業(yè)+基地+農戶”運作形式，推行標準化生產，制定操作規(guī)程，搞好技術培訓，完善投入品管理、生產檔案、產品檢測、基地準出等制度，建設直銷店。建立質量可追溯體系，加強產品及產地認證，創(chuàng)立農產品名牌。

目前，賈汪區(qū)共有309個無公害農產品通過認證，13個綠色農產品通過認證，待轉換有機食品1個，無公害農產品產地認證45.6萬畝;逐步建成了集銷售、休閑、觀光、旅游、娛樂和采摘于一體的生態(tài)園區(qū)。

“從種植到餐桌”

全程質量控制

據(jù)介紹，通過3年創(chuàng)建，在紫莊和塔山兩鎮(zhèn)，將建立4個設施蔬菜核心示范片，總規(guī)模超過2萬畝，主要種植苞菜、黃瓜、番茄、辣椒、西芹、茄子等，設施化生產比重80%。

通過專業(yè)化生產、集約化經營、社會化服務，將現(xiàn)代農業(yè)新技術、科研新成果轉化為操作標準，在生產實踐中加以推廣應用。實現(xiàn)對農業(yè)生產從農產品產地環(huán)境、投入品、生產過程到生產加工的全過程控制，加快從傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)的轉變。

示范區(qū)內農產品質量安全水平顯著提高。綜合示范園區(qū)，蔬菜農殘平均合格率在98%以上;成為全省及周邊地區(qū)主要的蔬菜基地，與多家大型農產品批發(fā)市場建立供求關系，農產品商品率達95%以上;農產品銷售區(qū)域覆蓋到南方大中城市，指導農民“從種植到餐桌”全程質量控制;質量安全體系建設進程加快。推廣各類農業(yè)標準137項以上，無公害農產品認證、綠色食品認證、有機食品認證預期目標分別達到90%、10%、1%以上。

示范區(qū)建成后，農民收入、企業(yè)效益明顯增加。年新增蔬菜產量10%以上，年新增效益達10%以上，每年帶動基地內菜農人均增收10%以上，城市蔬菜自給率提高10%以上，農藥施用量降低20%以上。并申報省、市名牌農產品。

促進農產品生產的可持續(xù)發(fā)展。為了保證農產品的安全，在化肥、農藥等農資的管理上，按照“四統(tǒng)一”管理，開展“打假護農”活動，對違禁農資嚴格實行不準生產、不準銷售、不準使用，鼓勵施用有機肥料;逐步建立生態(tài)控制、生物防治為主的病蟲害綜合防治技術體系，形成農產品生產可持續(xù)發(fā)展的新模式。

同時，積極加強與大專院校、科研單位的交流合作，加快培育專業(yè)化服務組織，加快新品種、新技術的引進、培育和推廣，在品種更新、茬口安排、技術應用、設施種類、栽培管理等方面進行全面科技創(chuàng)新，開展統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一農資供應、統(tǒng)一農機服務、統(tǒng)一病蟲害防控、統(tǒng)一包裝銷售等服務，專業(yè)化覆蓋面達到較高水平，基地內有專門農資倉庫，明確專人負責，建立出入庫臺賬、農事作業(yè)記錄及蔬菜質量追溯制度，提高蔬菜質量安全水平。

制定和完善農業(yè)技術標準體系，在已建立的種植業(yè)標準化基地的基礎上，擴大其他種植、檢索、修訂農產品質量(安全、品質、外觀、等級)、加工、包裝、貯運、產地環(huán)境、生產技術規(guī)程等方面的標準，宣貫國家、行業(yè)、地方標準137個以上。

市質監(jiān)局標準化處處長徐進表示，“現(xiàn)代農業(yè)綜合標準化示范區(qū)”中的設施蔬菜示范區(qū)包括種植、加工、運輸?shù)雀鱾�環(huán)節(jié)，只有對各個環(huán)節(jié)都實施標準化，才能保證農產品質量安全。因此，必須從產前、產中、產后等方面，需要以標準為支撐，進行綜合整治，加強監(jiān)管，才能全面提升農產品質量安全水平。