遼寧西豐兩萬(wàn)學(xué)生吃上營(yíng)養(yǎng)餐

　　本報(bào)鐵嶺7月23日電（記者畢玉才 通訊員梁俊娜）西豐縣是位于遼寧省鐵嶺市東端、與吉林省接壤的一個(gè)省級(jí)貧困縣，但是絕對(duì)不從學(xué)生嘴里省錢(qián)。截至目前，全縣57所義務(wù)教育學(xué)校都有食堂，20875名學(xué)生全都能吃上衛(wèi)生、可口、安全、保質(zhì)保量的營(yíng)養(yǎng)餐。

　　記者日前在安民鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂看到，中午十一點(diǎn)半放學(xué)鈴聲剛剛響過(guò)，身穿白大褂的食堂工作人員就開(kāi)始擺放餐盤(pán)、盛飯盛菜，孩子們吃得有滋有味。

　　2012年，西豐成為遼寧首批實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)縣。為確�？h內(nèi)各學(xué)校食堂全部達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化食堂要求，縣里先后籌措資金800余萬(wàn)元，同時(shí)爭(zhēng)取國(guó)家和省內(nèi)專(zhuān)項(xiàng)資金，新建和改擴(kuò)建了縣內(nèi)所有學(xué)校的食堂。

　　為加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，縣里成立了中小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。縣教育部門(mén)作為直接執(zhí)行者，專(zhuān)門(mén)設(shè)立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理辦公室，并先后制定了《學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)資格審批制度》《學(xué)校食堂管理制度》《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)與評(píng)估制度》等8項(xiàng)規(guī)章制度，使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作規(guī)范、有序。

　　為強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，縣里與各中小學(xué)簽訂了食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任狀，對(duì)各學(xué)校食堂管理實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，堅(jiān)決杜絕食堂外包現(xiàn)象。同時(shí)，各學(xué)校均成立了由學(xué)校、工會(huì)、教師、學(xué)生和家長(zhǎng)代表組成的膳食管理委員會(huì)，對(duì)學(xué)校食堂管理、營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量進(jìn)行多方位監(jiān)督。堅(jiān)決不購(gòu)進(jìn)不合格食品原材料；嚴(yán)格按照帶量食譜加工規(guī)定制作食品，不隨意更改、隨意加工；對(duì)食品加工流程不規(guī)范的學(xué)校，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令改正；對(duì)食堂上崗人員定期進(jìn)行健康體檢，堅(jiān)決杜絕由人為因素造成的食品安全事故；嚴(yán)把食品采購(gòu)、保管、加工、清洗、消毒、留樣六道關(guān)口，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐健康、衛(wèi)生、安全。