飯店不聚餐 疫情邊不沾

 “按照這這上面寫(xiě)的、要求的去做，保證食客安全，這樣是對(duì)顧客負(fù)責(zé)，也是對(duì)你們好!”2月21日，銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局大彭分局工作人員劉建波一邊張貼《銅山區(qū)餐飲企業(yè)復(fù)工告知書(shū)》，一邊不停地叮囑復(fù)工飯店業(yè)主。

 隨著工廠企業(yè)陸續(xù)復(fù)工，機(jī)關(guān)事業(yè)單位陸續(xù)上班，集中用餐成為當(dāng)前餐飲服務(wù)疫情防控工作的重點(diǎn)。為做好復(fù)工后全鎮(zhèn)餐飲服務(wù)提供者，特別是集中用餐單位的疫情防控工作，確保從業(yè)人員、就餐人員人身健康和餐飲食品安全，大彭市場(chǎng)監(jiān)管分局履職盡責(zé)，嚴(yán)管厚愛(ài)保民生，一手抓疫情防控，一手促市場(chǎng)繁榮，努力把疫情對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響降到最低，服務(wù)推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)健康發(fā)展，全局干部職工迎難而上，主動(dòng)作為，正確處理疫情防控和抓好復(fù)工復(fù)產(chǎn)的關(guān)系，最大限度減小疫情對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的影響，為全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造良好的營(yíng)商環(huán)境。連日來(lái)，該分局通過(guò)多措并舉加強(qiáng)疫情防控期間餐飲行業(yè)復(fù)工監(jiān)管，為堅(jiān)決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)奠定了良好經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。

 首先，抓宣傳動(dòng)員，做好勸導(dǎo)工作。分局執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了全覆蓋復(fù)業(yè)宣傳動(dòng)員，他們不怕辛苦，連續(xù)作戰(zhàn)，練就鐵腳板，出這館、進(jìn)那店，挨家挨戶通知、宣傳，張貼《銅山區(qū)餐飲企業(yè)復(fù)工告知書(shū)》100多份，做到一戶不漏，一家不落。禁止聚餐、堂食，要求餐飲店在醒目位置張貼“本店僅外賣(mài)，不提供堂食”公告，所有員工戴口罩上崗，分局全力指導(dǎo)廣大餐飲復(fù)工經(jīng)營(yíng)者線上服務(wù)，杜絕在餐飲場(chǎng)所現(xiàn)場(chǎng)用餐，實(shí)行打包回去用餐等無(wú)接觸式訂餐，打包到家中、辦公室里用餐，避免人員密集導(dǎo)致的接觸傳播。

 其次，抓復(fù)工審批，做好驗(yàn)收工作。實(shí)行復(fù)工備案驗(yàn)收工作法，餐飲單位需經(jīng)分局復(fù)工備案，符合要求驗(yàn)收過(guò)關(guān)方可開(kāi)業(yè)。因申請(qǐng)復(fù)工開(kāi)業(yè)的餐飲店數(shù)量較多，分局為方便通知和管理、接受業(yè)戶咨詢，落實(shí)不見(jiàn)面、不聚集的要求，專門(mén)建立了微信群—大彭餐飲復(fù)工群，改“面對(duì)面”為“面對(duì)屏”，對(duì)餐飲店統(tǒng)一進(jìn)行復(fù)工指導(dǎo)。“我們對(duì)全鎮(zhèn)211戶餐飲店進(jìn)行了復(fù)工驗(yàn)收，目前，已經(jīng)完成驗(yàn)收55戶，開(kāi)具《大彭鎮(zhèn)餐飲業(yè)復(fù)業(yè)備案證明》55份，張貼需知—《銅山區(qū)餐飲企業(yè)復(fù)工后要求》100多份，爭(zhēng)取本月底復(fù)工驗(yàn)收達(dá)到90%以上。”分局長(zhǎng)韓友軍介紹說(shuō)。

 再次，抓強(qiáng)化監(jiān)管，做好巡查工作。加強(qiáng)復(fù)工后的餐飲店檢查巡查，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任，檢查各餐飲單位經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的清潔消毒工作，是否保持餐飲服務(wù)場(chǎng)所衛(wèi)生整潔，檢查從業(yè)人員全程佩戴口罩以及穿著干凈的工作服、工作帽等落實(shí)情況，切實(shí)維護(hù)廣大消費(fèi)者飲食健康安全。在此基礎(chǔ)上，對(duì)不堂食、不聚餐的店準(zhǔn)許其繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，違者責(zé)令停止?fàn)I業(yè)取消其備案資格。