雞年春節(jié)餐飲零售業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額約8400億元，增長(zhǎng)11.4%

數(shù)據(jù)看年味 消費(fèi)最紅火（經(jīng)濟(jì)聚焦）

本報(bào)記者 吳秋余 王 珂 吳 丹

　　制圖：蔡華偉

　　2017年春節(jié)黃金周，全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)紅紅火火、年味濃郁。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，除夕至正月初六（1月27日至2月2日），全國(guó)零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額約8400億元，比去年春節(jié)黃金周增長(zhǎng)11.4%。國(guó)家旅游局?jǐn)?shù)據(jù)中心綜合測(cè)算，2017年春節(jié)期間，全國(guó)共接待游客3.44億人次，同比增長(zhǎng)13.8%，實(shí)現(xiàn)旅游總收入4233億元，同比增長(zhǎng)15.9%。

　　春節(jié)期間，萬(wàn)家團(tuán)圓，親朋相聚。節(jié)日消費(fèi)，吃是大頭，玩也是重點(diǎn)，旅游市場(chǎng)更是熱鬧非凡。在消費(fèi)數(shù)字飛速增長(zhǎng)的背后，雞年春節(jié)，究竟有哪些亮點(diǎn)？

　　購(gòu)物旅游仍是熱點(diǎn)，春節(jié)消費(fèi)再創(chuàng)新高

　　今年春節(jié)，各地節(jié)日促銷新穎豐富。各地商務(wù)主管部門和廣大商貿(mào)企業(yè)精心舉辦了形式多樣的促消費(fèi)活動(dòng)，繁榮節(jié)日消費(fèi)市場(chǎng)，讓百姓歡喜熱鬧過大年。

　　此外，一些電商平臺(tái)紛紛推出線上年貨節(jié)、春節(jié)期間不打烊等活動(dòng)，線上購(gòu)買、年貨送到家成為新時(shí)尚、新趨勢(shì)。

　　隨著銀行卡刷卡消費(fèi)的日益普及和支付環(huán)境的持續(xù)改善，刷卡消費(fèi)日益成為百姓春節(jié)期間主要的支付方式之一。

　　來自中國(guó)銀聯(lián)的統(tǒng)計(jì)顯示，雞年春節(jié)長(zhǎng)假前6天（除夕至正月初五），銀聯(lián)全網(wǎng)絡(luò)交易筆數(shù)2.86億筆，交易金額3787億元，同比分別增長(zhǎng)10.7%和48.8%，意味著6天的交易金額已超出去年春節(jié)7天假期3121億元的交易額，創(chuàng)出歷史同期新高。

　　中國(guó)銀聯(lián)數(shù)據(jù)分析師陳漢介紹，從今年春節(jié)刷卡消費(fèi)的構(gòu)成來看，購(gòu)物、旅游和出行等日常類消費(fèi)依然是春節(jié)長(zhǎng)假期間的消費(fèi)熱點(diǎn)，春節(jié)長(zhǎng)假前6天日常類消費(fèi)筆數(shù)較去年同期增長(zhǎng)15.6%，高于整體消費(fèi)增幅。

　　過年需求旺，餐飲娛樂迎來消費(fèi)高峰

　　年夜飯，是過年里的頭等大事。雞年春節(jié)，怎么吃？

　　除夕當(dāng)天，有40萬(wàn)個(gè)家庭選擇在已經(jīng)接入支付寶口碑平臺(tái)的餐廳解決年夜飯。當(dāng)然，在家吃還是主流。京東的年貨數(shù)據(jù)顯示（1月25日至2月1日），蝦類、魚類、牛肉是消費(fèi)者最愛買的菜肴，南方消費(fèi)者愛買水果，東北、西北用戶最愛吃海鮮。無論東南西北，消費(fèi)者在春節(jié)期間購(gòu)買堅(jiān)果炒貨、飲料、休閑零食的件數(shù)最多，在酒類、海鮮、肉類、新鮮水果上最舍得花錢。

　　此外，口碑?dāng)?shù)據(jù)顯示，由于春節(jié)期間照常營(yíng)業(yè)的餐飲門店數(shù)量?jī)H為全國(guó)的1/10，不打烊的餐飲門店生意都很火爆，平均交易筆數(shù)比平時(shí)上浮了30％。其中，上海照常營(yíng)業(yè)的門店數(shù)量最多，接近2萬(wàn)家，北京和廣州緊隨其后。

　　春節(jié)假期，吃是大頭，玩也不能落下。雞年春節(jié)，怎么玩？

　　看電影、賞話劇、觀民俗、逛廟會(huì)、玩冰雪等成為人們歡度春節(jié)的熱門選擇。

　　今年，KTV、親子游樂、酒吧、密室逃脫等娛樂活動(dòng)受到大家的追捧，其中，適合朋友聚會(huì)、闔家歡唱的KTV成為娛樂首選，一直保持著最高的消費(fèi)熱度。支付寶口碑平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，唱K的平均消費(fèi)在每筆300元左右。

　　春節(jié)期間，國(guó)家大劇院、中國(guó)兒童藝術(shù)劇院、上海話劇藝術(shù)中心等劇場(chǎng)演出爆滿，一票難求。

　　此外，各地圖書館、博物館活動(dòng)豐富多彩，國(guó)家圖書館舉辦“同筑中國(guó)夢(mèng)·共度書香年”春節(jié)系列活動(dòng)，推送以楹聯(lián)為主題的新春文化“大禮包”；吉林圖書館舉辦《年畫是年俗文化》等系列文化講座活動(dòng)，吸引大批群眾前往充電。

　　今年，網(wǎng)絡(luò)紅包依然火熱。微信數(shù)據(jù)顯示，除夕當(dāng)天用戶共收發(fā)紅包142億個(gè)，比猴年增長(zhǎng)75.7%，24時(shí)祝福達(dá)到峰值，收發(fā)達(dá)76萬(wàn)個(gè)/秒。

　　旅游紅火，出行需求大爆發(fā)

　　中國(guó)銀聯(lián)數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)假期前6天，與游玩出行相關(guān)的航空、鐵路和公路等公共交通出行相關(guān)的消費(fèi)筆數(shù)較去年同期增長(zhǎng)了35.8%，與自駕出行相關(guān)的汽車加油類消費(fèi)筆數(shù)較去年同期增長(zhǎng)48.6%，景區(qū)售票的消費(fèi)筆數(shù)較去年同期增長(zhǎng)了26.1%，日用百貨類消費(fèi)較去年同期增長(zhǎng)了22.6%。

　　陳漢表示，自駕游消費(fèi)近年來持續(xù)快速增長(zhǎng)，一方面是春節(jié)期間高速公路免費(fèi)政策效應(yīng)的影響，另一方面也反映了居民消費(fèi)能力增強(qiáng)后，汽車成為越來越多家庭的日常出行工具，老百姓對(duì)生活品質(zhì)的要求越來越高。

　　“全國(guó)旅游團(tuán)隊(duì)服務(wù)管理系統(tǒng)”顯示，春節(jié)期間，我國(guó)公民出境旅游總量約615萬(wàn)人，同比增幅近7%，其中團(tuán)隊(duì)游人數(shù)37.4萬(wàn)人，同比上漲2.5%。

　出境游散客和自由行人數(shù)增加，高端出境游增長(zhǎng)迅速�？驮捶矫�，出境市場(chǎng)從沿海發(fā)達(dá)地區(qū)和北上廣深等一線市場(chǎng)向二、三線城市的內(nèi)陸地區(qū)延伸，如廣西出境的人數(shù)增加明顯，在出境游客源省份中排名提升。

　　專家認(rèn)為，中國(guó)游客出境游火爆，除了跟收入增長(zhǎng)和旅游消費(fèi)升級(jí)有關(guān)，還得益于含金量越來越高的中國(guó)護(hù)照。途牛數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)出行人次增速最快的前10個(gè)目的地國(guó)家依次為摩洛哥、突尼斯、厄瓜多爾、埃塞俄比亞、玻利維亞、約旦、冰島、丹麥、斯洛伐克和瑞典。自2016年6月1日起，摩洛哥對(duì)中國(guó)公民施行免簽政策，國(guó)人前往摩洛哥出游的熱情延續(xù)到2017年春節(jié)期間，春節(jié)出行人次增速超過130倍。

　　專家分析，隨著世界各國(guó)對(duì)中國(guó)游客越來越重視，中國(guó)護(hù)照未來還將有大幅提升的空間，對(duì)于中國(guó)游客出境游將是巨大的利好。

中國(guó)春節(jié)成全球黃金周

旅游是春節(jié)經(jīng)濟(jì)大贏家

本報(bào)記者  趙  珊

游客在江西省峽江縣金坪民族鄉(xiāng)油菜花地里拍照。 曾雙全攝 人民圖片

北京地壇廟會(huì) 春 光攝 人民圖片

上海豫園燈會(huì) 計(jì)海新攝 人民圖片

　　“春節(jié)去哪兒旅游了？”成為了當(dāng)下朋友見面最流行的寒暄之語(yǔ)。近年來，中國(guó)人越來越青睞以旅游的方式在異國(guó)他鄉(xiāng)和家人一起歡度春節(jié)。

　　記者2日晚從國(guó)家旅游局獲悉：2017年春節(jié)期間，全國(guó)共接待游客3.44億人次，同比增長(zhǎng)13.8%，實(shí)現(xiàn)旅游總收入4233億元，同比增長(zhǎng)15.9%。旅游改變著過年的傳統(tǒng)，旅游消費(fèi)，更拉動(dòng)著春節(jié)經(jīng)濟(jì)。

　　旅游是最時(shí)尚的年貨

　　置辦年貨、孝敬長(zhǎng)輩、關(guān)愛晚輩，是中國(guó)人過春節(jié)亙古不變的傳統(tǒng)。但很多人選購(gòu)的年貨早已從美食、新衣變成旅游。一些游客表示，平時(shí)因工作繁忙，用來陪伴家人時(shí)間很少，因此趁著春節(jié)陪著父母家人一起以旅游的方式過個(gè)年。

　　同程旅游發(fā)布的《2017春節(jié)年貨禮品消費(fèi)調(diào)查報(bào)告》顯示，將旅游作為春節(jié)禮物贈(zèng)送父母長(zhǎng)輩們被認(rèn)為是一個(gè)時(shí)尚、健康的選擇。在50歲以上受訪者的春節(jié)收禮意愿清單上，旅游在所有具體的選項(xiàng)中位列第一。在多數(shù)50歲以上受訪者看來，“開心快樂就好”和“有益健康”是年貨或春節(jié)禮物最大的價(jià)值所在。而旅游作為年貨恰恰契合了中老年人群對(duì)于年貨的價(jià)值判斷。老人們紛紛表示，去哪里不重要，重要的是子女們的陪伴。

　　如今，旅游已成為最時(shí)尚的年貨。隨著大眾旅游時(shí)代的到來，旅游休閑度假已進(jìn)入消費(fèi)者“剛性需求”范疇，傳統(tǒng)年味在變淡，過年旅游在變濃。根據(jù)國(guó)家旅游局?jǐn)?shù)據(jù)中心對(duì)全國(guó)60個(gè)樣本城市開展的《中國(guó)大陸居民出游意愿調(diào)查》，一季度中國(guó)居民出游意愿為82%，接近半數(shù)的居民選擇春節(jié)期間出游，出游意愿高。

　　今年春節(jié)，“南下避寒”、“北上賞雪”是國(guó)內(nèi)游客主要流向，三亞、廈門、哈爾濱以及上海、杭州、成都、桂林等地客流集中，美麗鄉(xiāng)村、旅游小鎮(zhèn)、風(fēng)情縣城、優(yōu)秀旅游城市等全域旅游目的地以及精品景區(qū)、旅游度假區(qū)、主題樂園和旅游綜合體等是熱點(diǎn)選擇，溫泉、冰雪、海島、郵輪游艇、康體養(yǎng)生等旅游新產(chǎn)品新業(yè)態(tài)供給充足、備受追捧。

　　自然風(fēng)景區(qū)、名勝古跡、傳統(tǒng)的觀光游覽景區(qū)成為游客的首選，其中樂園、冰雪、溫泉、祈福四類景區(qū)在春節(jié)最熱鬧。郵輪游、冰雪游、親子家庭游、主題游市場(chǎng)熱度不減。帶小朋友去樂園親子游是春節(jié)出游的一大熱點(diǎn)，上海迪士尼樂園、廣州長(zhǎng)隆旅游度假區(qū)、澳門漁人碼頭等很受歡迎。年輕人熱衷的滑雪溜冰、看北極光和冰雕的冰雪路線更受追捧。郵輪游已成為中國(guó)游客出游新方式，今年春節(jié)郵輪出游人次增長(zhǎng)達(dá)1.7倍。

　　出境游推動(dòng)世界經(jīng)濟(jì)

　　原本影響力只在國(guó)內(nèi)的春節(jié)經(jīng)濟(jì)，通過春節(jié)出境游，已逐漸成為一個(gè)全球經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。通過旅游，中國(guó)春節(jié)為越來越多的國(guó)家所熟悉，也推動(dòng)著世界旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

　　國(guó)家旅游局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：2017年春節(jié)出境旅游人次超過600萬(wàn)，中國(guó)春節(jié)成為全球黃金周。遠(yuǎn)程出境游流向美國(guó)、英國(guó)、西班牙、德國(guó)、瑞士、匈牙利、捷克等國(guó)家和地區(qū)，中近程出境游主要去澳大利亞、新西蘭、泰國(guó)、越南、印度尼西亞、菲律賓等國(guó)家和地區(qū)。港澳地區(qū)仍是周邊出境游主要地區(qū)。

　　中國(guó)游客出境游的目的從觀光旅游轉(zhuǎn)向享受海外優(yōu)質(zhì)生活環(huán)境和服務(wù)，包括氣候、空氣、物價(jià)房?jī)r(jià)、商品、醫(yī)療、教育等。出境游已成為衡量中國(guó)城市家庭和年輕人幸福度的一大標(biāo)準(zhǔn)。

　　在收入增長(zhǎng)和旅游消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)，以及簽證、航班等便利因素影響下，中國(guó)出境游熱依然持續(xù)。中國(guó)旅游研究院發(fā)布的報(bào)告顯示，2016年出境游人數(shù)達(dá)1.22 億人次，蟬聯(lián)全球出境旅游人次世界冠軍。中國(guó)已經(jīng)成為泰國(guó)、日本、韓國(guó)、越南、俄羅斯、馬爾代夫、英國(guó)等多個(gè)國(guó)家的第一大入境旅游客源地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年中國(guó)出境旅游花費(fèi)高達(dá)1098億美元，人均花費(fèi)900美元。2016年中國(guó)游客花費(fèi)總額最多的十大出境目的地國(guó)家是泰國(guó)、日本、韓國(guó)、美國(guó)、馬爾代夫、印度尼西亞、新加坡、澳大利亞、意大利、馬來西亞。

　　中國(guó)的春節(jié)，已成為了世界的春節(jié)。春節(jié)期間，喜慶的桃花、大紅燈籠、昂首的公雞、中國(guó)雄獅，“新年快樂”、“招財(cái)進(jìn)寶”、“福喜康壽”的中文標(biāo)語(yǔ)在印尼首都雅加達(dá)的各大商場(chǎng)隨處可見。印尼以中國(guó)春節(jié)為契機(jī)，采取多項(xiàng)旅游優(yōu)惠措施吸引中國(guó)游客到印尼過春節(jié)，各大商場(chǎng)搶抓中國(guó)春節(jié)的消費(fèi)商機(jī)。

　　美國(guó)拉斯維加斯舉辦了“沙漠里的中國(guó)新年”，以游行、舞獅和音樂會(huì)等多種形式，慶祝中國(guó)雞年，同時(shí)以期吸引更多的中國(guó)游客。泰國(guó)多地舉行歡度中國(guó)春節(jié)的活動(dòng)，吸引中國(guó)游客到訪。泰國(guó)國(guó)家旅游局局長(zhǎng)育塔薩表示說，對(duì)中國(guó)游客為泰國(guó)旅游業(yè)做出的貢獻(xiàn)深表感謝。

　　旅游是春節(jié)經(jīng)濟(jì)引擎

　　春節(jié)是消費(fèi)者闔家團(tuán)圓、娛樂消費(fèi)的重要假期。過年是人們一年消費(fèi)的集中體現(xiàn)。當(dāng)過年的傳統(tǒng)習(xí)俗日益轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N文化消費(fèi)的符號(hào)時(shí)，春節(jié)便不斷續(xù)上了時(shí)尚的“消費(fèi)新酒”。春節(jié)期間，人群、資金、信息等的大規(guī)模流動(dòng)，帶動(dòng)了零售、餐飲、旅游、影視等多行業(yè)的繁榮，形成了獨(dú)具特色的“春節(jié)經(jīng)濟(jì)”。在居民收入不斷提高、生活水平日益提升的情況下，春節(jié)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域一道獨(dú)特的風(fēng)景線。

　　究竟誰(shuí)才是春節(jié)經(jīng)濟(jì)的最大贏家？在“春節(jié)經(jīng)濟(jì)”相關(guān)行業(yè)中，旅游業(yè)是動(dòng)作最快的。很多旅行社都在去年底就推出了春節(jié)游的相關(guān)產(chǎn)品。

　　旅游業(yè)在春節(jié)經(jīng)濟(jì)中擁有龐大的市場(chǎng)規(guī)模，春節(jié)旅游拉動(dòng)消費(fèi)作用明顯。同時(shí)，旅游業(yè)具有強(qiáng)勁的帶動(dòng)力。有統(tǒng)計(jì)顯示，旅游對(duì)住宿業(yè)貢獻(xiàn)率超過90%，對(duì)民航和鐵路客運(yùn)業(yè)貢獻(xiàn)率超過80%，對(duì)文化娛樂業(yè)貢獻(xiàn)率超過50%，對(duì)餐飲業(yè)和商品零售業(yè)的貢獻(xiàn)率超過40%；同時(shí)，旅游業(yè)對(duì)國(guó)際商務(wù)、影視娛樂、會(huì)展博覽、文化創(chuàng)意、信息咨詢等新型的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，也都有著重要的促進(jìn)作用。

　　中國(guó)旅游研究院院長(zhǎng)戴斌表示，從近幾年的情況看，旅游消費(fèi)一直占到春節(jié)消費(fèi)很高的比例。雖然旅游不是春節(jié)經(jīng)濟(jì)的全部，但是旅游所起到的作用越來越重要。旅游已經(jīng)成為春節(jié)經(jīng)濟(jì)的發(fā)動(dòng)機(jī)和助推器。