臘八節(jié)，數十名“猴寶寶”現身南京玄奘寺品嘗臘八粥。樂濤 邵丹 萬程鵬攝

17日，“愛在南京”第三屆南京民俗(非遺)文化節(jié)在南京熙南里歷史文化街區(qū)舉行，吸引了南京市民、外籍友人前來參與。萬程鵬 邵 丹 攝

又到一年臘八時，喝上一碗熱乎乎、甜糯糯的臘八粥是最重要的傳統節(jié)目。

大鍋里紅豆、核桃仁、花生、蓮子等食材五顏六色，一把長木勺來回攪動，香氣四溢。“這些干果要提前兩天浸泡涮洗，熬的時候要不斷地攪拌直到煮爛煮透，才能熬得酥酥糯糯。”17日早上6點，在蘇州市姑蘇區(qū)滄浪街道內，62歲的呂懷鈺將事先準備好的食材放進大鍋，賣力地攪拌起來，這是他當天煮的第三鍋粥，呂懷鈺的額頭上已冒出細細汗珠。

今年，寒山寺和滄浪街道合作舉辦“同粥共濟 和合暖心”贈粥迎新春的活動，第一次走進社區(qū)贈粥，現場燒制400人份的臘八粥免費分送給轄區(qū)居民。今年，泰州市光孝寺熬制3000份臘八粥，由泰州郵政免費發(fā)放給市民，市民憑身份證可直接到市區(qū)郵政網點、郵儲銀行領取。

昨日，全省各地的很多寺廟熬制福粥派發(fā)給市民。有些人凌晨三四點就去排隊，感受臘八粥里的傳統文化。值得注意的是，今年排隊的年輕人比往年多了不少，他們?yōu)榈牟粌H僅是喝上一碗臘八粥，祈福來年和順，也為了感受傳統文化的魅力。(趙曉勇 陳雨薇 孟 旭)

來源：新華日報