中國(guó)黃淮網(wǎng)（宋梅）9月29日，淮北市國(guó)禮餐飲行業(yè)第二次見(jiàn)面會(huì)，在位于濉溪縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的淮北市國(guó)禮餐飲酒店用品總匯舉行。此次見(jiàn)面會(huì)活動(dòng)，由淮北市國(guó)禮餐飲酒店用品總匯主辦。
出席活動(dòng)的嘉賓有：中華當(dāng)代名廚、中國(guó)烹飪大師、餐飲業(yè)國(guó)家一級(jí)評(píng)委王軍先生，中國(guó)烹飪大師、高級(jí)烹調(diào)技師、淮北市烹調(diào)協(xié)會(huì)總顧問(wèn)魏振勇先生，淮北市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張繼舜先生，淮北市烹飪協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張鈞先生等。
淮北市國(guó)禮餐飲酒店用品總匯總經(jīng)理周國(guó)禮對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行精心策劃和認(rèn)真準(zhǔn)備。周國(guó)禮指出，淮北市國(guó)禮餐飲酒店用品總匯是一家為餐飲酒店服務(wù)的公司。餐飲業(yè)的建設(shè)和發(fā)展，對(duì)于擴(kuò)大餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，傳承飲食文化，提高人民生活水平具有重要意義。
我國(guó)餐飲業(yè)歷史悠久，烹飪文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，消費(fèi)市場(chǎng)很大。城鎮(zhèn)居民家庭平均每人每年消費(fèi)性支出中，在外用餐的支出逐年增長(zhǎng)。在外就餐的增多，要求餐飲企業(yè)在傳統(tǒng)的店堂經(jīng)營(yíng)方面下功夫，提升其整體產(chǎn)品質(zhì)量，滿足消費(fèi)者日益提高的美食享受和營(yíng)養(yǎng)需求。
中國(guó)烹飪大師王軍在講話中表示：餐飲業(yè)良好的發(fā)展前景，要求餐飲產(chǎn)業(yè)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高服務(wù)水平和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)餐飲業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究，有助于推動(dòng)餐飲業(yè)改變陳舊的經(jīng)營(yíng)方式，開(kāi)展特色經(jīng)營(yíng)，提高管理服務(wù)水平，增加科技含量，以適應(yīng)開(kāi)拓市場(chǎng)的需要。
晚宴期間，參加見(jiàn)面會(huì)的部分酒店推出了豐富多彩的文藝節(jié)目，分別有朗誦、舞蹈、茶藝、歌曲等。這些酒店從業(yè)人員，不但服務(wù)工作做得好，而且多才多藝。晚宴充滿喜慶氣氛，歡歌笑語(yǔ)不斷，與會(huì)人員在分享美食的同時(shí)，交流餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)，留下了深刻的印象。
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