1、西瓜、小雜果大量上市 葡萄、杏新鮮登場(chǎng)

時(shí)下已經(jīng)進(jìn)入五月中下旬，隨著氣溫逐漸上升，水果的品種和上市量也逐漸增大。記者走訪市農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)得知，目前僅西瓜單品種每天的銷(xiāo)量最高能達(dá)到100多噸，小雜果每天的總銷(xiāo)量也能超過(guò)200噸。

徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)作為徐州人民的果盤(pán)子，市面上80-90%的水果來(lái)自該市場(chǎng)。記者從該市場(chǎng)果品區(qū)經(jīng)理牛廣超了解到，目前西瓜是銷(xiāo)售主角，隨著上市量逐漸增大，批發(fā)價(jià)格也逐漸走低，由上月同期2-2.6元/斤降到0.6-1元/斤。“目前銷(xiāo)售的主要品種是京欣系列西瓜，這種西瓜瓜皮厚度適中，瓜瓤酥，水分大，口感比較好。”牛經(jīng)理介紹到，“現(xiàn)在的西瓜主要來(lái)自山東及徐州周邊像睢寧、銅山等地方，本地西瓜以8424為主，是最受歡迎的品種之一，山東西瓜則是青州西瓜較為出名。”

今年西瓜價(jià)格與去年同期相比平均每斤要高0.2-0.3元/斤。“今年西瓜總種植面積與去年相比有所減少，產(chǎn)量自然要少些，加上本地西瓜一部分外流，比如睢寧西瓜一部分銷(xiāo)往南方，今年西瓜批發(fā)價(jià)格自然也就高一些。”該市場(chǎng)常年經(jīng)營(yíng)西瓜生意的肖老板告訴記者。

記者在市農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)看到前來(lái)批發(fā)采購(gòu)小雜果的商販也是絡(luò)繹不絕。小雜果主要產(chǎn)地安徽蕭縣、睢寧、山東等地，品種有208(也就是伊麗莎白)、羊角脆、綠寶石、盛開(kāi)花等，批發(fā)價(jià)格在1.2元/斤左右，其中以208最受歡迎。今年小雜果總體價(jià)格行情與去年同期相比，幾乎持平。

在市場(chǎng)內(nèi)，記者看到有葡萄和杏銷(xiāo)售，盡管數(shù)量不多，卻將水果市場(chǎng)裝扮的更加豐富。據(jù)了解，目前階段銷(xiāo)售的杏主要來(lái)自安徽蕭縣，批發(fā)價(jià)格2元/斤左右。葡萄主要來(lái)自山東、豐沛縣、銅山棠張、漢王等地，批發(fā)價(jià)格從9-13元/斤不等。由于是上市初期，價(jià)格稍微高一些，預(yù)計(jì)隨著上市量的增大，價(jià)格還會(huì)出現(xiàn)回落。

每年吃掉80萬(wàn)噸水果　徐州人最?lèi)?ài)吃西瓜和蘋(píng)果

據(jù)該市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，1-4月份，該批發(fā)市場(chǎng)水果交易量約為30萬(wàn)噸，相比去年同期出現(xiàn)增長(zhǎng)。去年一年果品的總銷(xiāo)量近200萬(wàn)噸，按照徐州市總?cè)丝?000萬(wàn)人計(jì)算，去年一年，徐州人平均每人每天要吃5兩左右水果。記者從數(shù)據(jù)中看到，徐州人特別喜歡吃蘋(píng)果和西瓜，蘋(píng)果上市旺季每天的銷(xiāo)量最高能達(dá)到80-90萬(wàn)斤，現(xiàn)在平均每天的銷(xiāo)量也在30萬(wàn)斤左右。

除了大眾化水果，人們對(duì)進(jìn)口水果的接受度也在大幅提升。記者從該市場(chǎng)得知，相比去年同期，徐州1-4月份進(jìn)口水果銷(xiāo)售量靠前分別是火龍果和榴蓮。前段時(shí)間市場(chǎng)上最貴的水果當(dāng)數(shù)來(lái)自美國(guó)的車(chē)?yán)遄�，即使批發(fā)價(jià)高達(dá)100元/斤，每天仍然能夠賣(mài)走2-3噸之多。盡管價(jià)格相對(duì)高，但據(jù)該市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，僅僅15年過(guò)年銷(xiāo)售旺季，該市場(chǎng)精品果銷(xiāo)售大戶信德商貿(mào)20斤裝的車(chē)?yán)遄愉N(xiāo)量達(dá)到2萬(wàn)多件，泰國(guó)榴蓮緊隨其后，近1萬(wàn)件，紅心火龍果和紅提的銷(xiāo)量也分別達(dá)到了3000和800余件。另一經(jīng)營(yíng)大戶吳老板的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)同樣顯示，火龍果和榴蓮的銷(xiāo)量遙遙領(lǐng)先。

徐州人為什么愛(ài)蘋(píng)果？

記者隨機(jī)采訪了幾位來(lái)該市場(chǎng)采購(gòu)的市民，李先生說(shuō)，“蘋(píng)果洗一洗就能吃，吃完就扔，不臟手。”

張先生：“任何時(shí)候都能吃，打個(gè)比方，空腹情況不適合吃香蕉、橘子，傷脾傷胃。蘋(píng)果就不一樣，而且還挺抵飽。”

劉女士：“蘋(píng)果卡路里低，還有粗纖維，好吃又不胖，是減肥時(shí)候的主食。”

牛廣超則說(shuō)，蘋(píng)果熱銷(xiāo)，有個(gè)原因是它銷(xiāo)售期比較長(zhǎng)，大家隨時(shí)都可以買(mǎi)到，買(mǎi)回去也可以存放一段時(shí)間。蘋(píng)果雖然“霸榜”，但這幾年市民選擇有變。“以往，陜西蘋(píng)果、山東蘋(píng)果一直占主導(dǎo)地位。近來(lái)，新疆阿克蘇蘋(píng)果和云南“丑蘋(píng)果”等特色蘋(píng)果，越來(lái)越受到市民歡迎。

據(jù)專(zhuān)家分析，蘋(píng)果含有多種微量元素和維生素，能使人身心愉悅，香蕉能供給人體各種營(yíng)養(yǎng)素，且消化、吸收良好，因此小孩、老人，都能安心食用;徐州人口味偏重，較燥熱，蘋(píng)果的食物纖維可刺激大腸的蠕動(dòng)，使大便通暢，起到一定協(xié)調(diào)作用。