年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。自中央八項規(guī)定出臺后，全國各級政府機關(guān)厲行節(jié)約，如今這股節(jié)儉之風也吹到了普通百姓的飯桌上，市民的節(jié)日消費方式和消費理念正悄然發(fā)生著變化。

馬年春節(jié)前后，記者在山東省滕州市大型超市對多位購物的市民進行了采訪，深刻感受到了今年春節(jié)期間餐桌上的新變化——崇節(jié)儉、倡健康的風氣逐漸形成。

正在超市選購年貨的楊女士說：“除夕夜曾是我展示廚藝的最好時機，往年這個時候我都會在節(jié)前買上很多菜“囤”在冰箱里，直到初十都吃不完，可是，儲存時間一長，菜都不新鮮了，扔掉又很浪費。因此，今年我打算改變下策略，不求數(shù)量，多關(guān)注質(zhì)量和飲食健康。”

春節(jié)前，各大超市里人頭攢動，人們忙著采購年貨準備過年，但是市民的購物車內(nèi)基本上都是肉少菜多，相較于雞鴨肉類，市民采買的生鮮蔬菜更多了。囤菜的市民少了，注重年夜飯的健康和質(zhì)量的多了。

今年滕州市節(jié)日餐飲悄然發(fā)生著變化，市民飲食由奢入儉，烹飪春節(jié)菜肴時，更注重食物多樣、葷素均衡的營養(yǎng)需求，同時避免浪費、飲食過量，節(jié)儉和健康之風吹進了尋常百姓家中。(于濱)