(本網(wǎng)訊)前段時(shí)間，市民們深切的感受到“蒜你狠”的威力，據(jù)市農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，大蒜批發(fā)價(jià)格自從15年全國(guó)大范圍降雪降溫開(kāi)始漲價(jià)，一路從3元/斤漲到4.5元/斤到節(jié)后暴漲到6元/斤，隨后繼續(xù)上漲到前段時(shí)間最高7.5元/斤。據(jù)該市場(chǎng)4月8日統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)時(shí)大蒜批發(fā)價(jià)格為7.5元/斤，與上月同期相比，漲幅為16.7%，與去年同期2.8元/斤相比，漲幅達(dá)到167.8%。

今年大蒜價(jià)格如此高價(jià)位，銷量又如何呢?市農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)蔬菜區(qū)孫經(jīng)理告訴記者，今年全國(guó)大蒜產(chǎn)量下降、價(jià)格上漲，市場(chǎng)到貨量和銷量均有下降，收到價(jià)格因素影響，大多數(shù)消費(fèi)者選擇適當(dāng)減少大蒜的選購(gòu)量。“市場(chǎng)內(nèi)大蒜主要產(chǎn)地是山東和邳州，由于大蒜產(chǎn)量普遍減少，今年我市場(chǎng)大蒜的銷量與去年同期相比，到貨量有所下降，市場(chǎng)三月大蒜的到貨量在100萬(wàn)斤左右，與去年同期相比，降幅在30%左右。來(lái)市場(chǎng)批發(fā)的采購(gòu)商也考慮價(jià)格成本，減少了采購(gòu)量，因此市場(chǎng)大蒜走貨也相對(duì)慢些。”

進(jìn)入三月后，盡管氣溫逐漸回暖加上新蒜慢慢上市，老蒜的價(jià)格并沒(méi)有像想象中出現(xiàn)回落，反而維持堅(jiān)挺，批發(fā)價(jià)格一直在7元/斤上下。新蒜價(jià)格也因?yàn)槔纤鈨r(jià)格帶動(dòng)，批發(fā)價(jià)格在剛上市時(shí)就達(dá)到5元/斤，與去年同期2元/斤相比，漲幅為150%。據(jù)該市場(chǎng)批發(fā)商戶李老板介紹說(shuō)，三月新蒜新上市時(shí)，正值新老蒜青黃不接的時(shí)候，去年的老蒜存量漸少，新蒜上市量不足，大蒜價(jià)格并不會(huì)明顯回落。進(jìn)入四月后，隨著氣溫進(jìn)一步回升，新蒜上市量逐漸增大，新蒜的“勢(shì)力”慢慢可以抵擋老蒜，批發(fā)價(jià)格出現(xiàn)回落。“目前市場(chǎng)內(nèi)老蒜的批發(fā)價(jià)格在5.5-6元/斤，新蒜在3.5-4元/斤。”李老板介紹說(shuō)。