桂花是中國(guó)木犀屬眾多樹(shù)木的習(xí)稱(chēng)，代表物種木犀（學(xué)名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.），又名巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，質(zhì)堅(jiān)皮薄，葉長(zhǎng)橢圓形面端尖，對(duì)生，經(jīng)冬不凋�；ㄉ�葉腑間，花冠合瓣四裂，形小，其園藝品種繁多，最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。

 

皇甫岳云溪雜題五首 鳥(niǎo)鳴澗（唐·王維）

人閑桂花落，夜靜春山空。

月出驚山鳥(niǎo)，時(shí)鳴春澗中。

 

桂花是中國(guó)傳統(tǒng)十大名花之一，集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實(shí)用兼?zhèn)涞膬?yōu)良園林樹(shù)種，桂花清可絕塵，濃能遠(yuǎn)溢，堪稱(chēng)一絕。尤其是仲秋時(shí)節(jié)，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。在中國(guó)古代的詠花詩(shī)詞中，詠桂之作的數(shù)量也頗為可觀。自古就深受中國(guó)人的喜愛(ài)，被視為傳統(tǒng)名花。

 

友人南游不回因而有寄（唐·于武陵）

相思春樹(shù)綠，千里亦依依。

鄠杜月頻滿(mǎn)，瀟湘人未歸。

桂花風(fēng)半落，煙草蝶雙飛。

一別無(wú)消息，水南車(chē)跡稀。

 

十五夜望月寄杜郎中（唐·王建）

中庭地白樹(shù)棲鴉，冷露無(wú)聲濕桂花。

今夜月明人盡望，不知秋思在誰(shuí)家。

 

送暢當(dāng)還舊山（唐·盧綸）

常逢明月馬塵間，是夜照君歸處山。

山中松桂花盡發(fā)，頭白屬君如等閑。

 

送高三之桂林（唐·王昌齡）

留君夜飲對(duì)瀟湘，從此歸舟客夢(mèng)長(zhǎng)。

嶺上梅花侵雪暗，歸時(shí)還拂桂花香。

 

東城桂三首 其三（唐·白居易）

遙知天上桂花孤，試問(wèn)嫦娥更要無(wú)。

月宮幸有閑田地，何不中央種兩株。

  

長(zhǎng)沙贈(zèng)衡岳祝融峰般若禪師（唐·劉長(zhǎng)卿）

般若公，般若公，負(fù)缽何時(shí)下祝融。

歸路卻看飛鳥(niǎo)外，禪房空掩白云中。

桂花寥寥閑自落，流水無(wú)心西復(fù)東。

 

憶江南舊游二首 其一（唐·羊士諤）

山陰道上桂花初，王謝風(fēng)流滿(mǎn)晉書(shū)。

曾作江南步從事，秋來(lái)還復(fù)憶鱸魚(yú)。

 

送宋處士歸山（唐·許渾）

賣(mài)藥修琴歸去遲，山風(fēng)吹盡桂花枝。

世間甲子須臾事，逢著仙人莫看棋。

句溪夏日送盧霈秀才歸王屋山將欲赴舉（唐·杜牧）

野店正紛泊，繭蠶初引絲。

行人碧溪渡，系馬綠楊枝。

苒苒跡始去，悠悠心所期。

秋山念君別，惆悵桂花時(shí)。

 

梁溪八詠 其一 中隱堂（宋·李綱）

不在山林不市朝，且將圖史當(dāng)漁樵。

桂花想見(jiàn)秋來(lái)盛，香滿(mǎn)西風(fēng)取次飄。

  

桂花（宋·李龏）

西風(fēng)屑碎幾籯金，幻與清香賽水沉。

吹入淮王招隱樹(shù)，個(gè)中緣有辟塵心。

桂花 其二（宋·蘇泂）

一巖樹(shù)色亂秋云，初喜秋風(fēng)觸鼻根。

招隱歸來(lái)渾未得，老懷索漠剩思君。

偶成（宋·俞桂）

吹來(lái)一葉報(bào)秋知，玉露金風(fēng)正及時(shí)。

戴了涼巾披野服，桂花香里看唐詩(shī)。

玩秋月（宋·趙崇森）

玉宇秋光無(wú)一塵，人人共喜桂花新。

看來(lái)世態(tài)炎涼盡，惟有月明無(wú)貴貧。

送還吳山稿（宋·趙崇嶓）

萬(wàn)卷文書(shū)一幅巾，不將風(fēng)鑒落埃塵。

桂花未綠槐花謝，獨(dú)佩江蘺有幾人。

聞桂花香得八絕句（其二）

（當(dāng)代·楊逸明）

平民歡喜醉人香，為盼花期等到?jīng)觥?/span>

大紫大紅非所愿，開(kāi)成小米一般黃。

 

桂花（宋·姜夔）

空山尋桂樹(shù)，折香思故人。

故人隔秋水，一望一回顰。

南山北山路，載花如行云。

闌干望雙槳，秾枝儲(chǔ)待君。

西泠蔭歌舞，夜夜明月嗔。

棄捐赪玉佩，香盡作秋塵。

楚調(diào)秋更苦，寂寥無(wú)復(fù)聞。

來(lái)吟綠叢下，涼風(fēng)吹練裙。

 

以桂花做原料制作的桂花茶是中國(guó)特產(chǎn)茶，桂花糕等，香氣柔和、味道可口，為大眾所喜愛(ài)。