原標(biāo)題：防秋燥食療藥膳方

秋季五臟應(yīng)肺，肺主皮毛，故燥邪最易傷肺和肌表，出現(xiàn)咽干、鼻燥、咳嗽少痰、皮膚干燥等秋燥癥狀。若燥熱傳入陽(yáng)明，則又造成胃陰虛虧、腸燥便秘等癥。

預(yù)防“秋燥”，首先要重視飲食調(diào)理。《內(nèi)經(jīng)》指出“燥者潤(rùn)之”，故防治秋燥證宜多食甘潤(rùn)、甘涼有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)肺益胃功效的食品，如梨、藕、銀耳、胡蘿卜、白蘿卜、西紅柿、蜂蜜、芝麻、核桃、百合、甘蔗、糯米等。同時(shí)還應(yīng)注意減辛增酸，盡量少吃蔥、蒜、辣椒以及胡椒、八角、茴香等香燥之品，多吃酸味果蔬以養(yǎng)肝氣。

百合四寶粥。取百合、甜杏仁（水泡去外皮）、白木耳（清水泡發(fā)）、枸杞子各10克，與粳米適量共煮粥，粥稠熟時(shí)加糖適量，食粥。此粥補(bǔ)益肺腎、止咳化痰，對(duì)患有慢性支氣管炎、肺結(jié)核、腸燥便秘、頭暈?zāi)垦５确文I兩虛者功效較好。

三仁橘皮飲。取甜杏仁、松子仁各10克，柏子仁6克，蜜炙橘皮10克，加水適量，水沸后煎15分鐘，再加白糖或冰糖適量共食。此方有潤(rùn)肺滋燥、滑腸通便之良效，對(duì)年老體弱、大便燥結(jié)或兼有慢性燥咳者服食效佳。

黑白雙耳湯。取干白木耳、黑木耳各10克，以冷水泡發(fā)后，清除雜質(zhì)，洗凈放入砂鍋內(nèi)加清水適量，并加冰糖20克，燉至木耳酥爛，吃木耳喝湯。此湯有滋陰潤(rùn)肺、降脂通便的功效。