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秋風乍起,何不去望京吃上一個暖心肉蟹煲

來源:  作者:  時間:2017-08-23

 北京今年的雨似乎特別多,尤其是立秋之后,真是一場秋雨一場涼。讓人不禁想吃上一點熱乎乎暖胃又暖心的東西。喝粥吧,讓人感覺太清淡;吃火鍋呢,又似乎離冬天還早;沒想到跟朋友走在望京,路過的一家肉蟹煲小店,倒打開了我味蕾的新大門。

這家名叫“云煲天下”的肉蟹煲店就坐落在望京街西口路邊,按照標識左拐右拐走上二層,還在走廊的最里面。外面看著沒多少人,沒想到,一推門進去,竟然已經快要坐滿。生意這么好,想必味道也是錯不了的,就坐下點了幾道菜。

第一道菜,醉蟹鉗。這道菜在江浙菜館里必點,顏值高,味道好,蟹肉晶瑩透明,口感甜中帶著酒香,用來下酒剛剛好。

第二道菜,辣炒花蛤。分量不少,賣相也不錯,吃起來更不錯;ǜ蛉夂芎瘢瑤缀鯖]什么沙,后來一問才知道,他們選的是丹東出口標準的花蛤。不是吹捧,這道菜我們后來又點了兩份才夠。

第三道菜,招牌肉蟹煲。點之前特意問了句產地,是進口的孟加拉灣野生蟹。不過還是沒想到,上來分量這么大。一個煲里里有大概四五只大螃蟹,除了螃蟹外,里面還有各種配菜,什么鵪鶉蛋、鳳爪、薯條、藕片、蔬菜、年糕、豆腐,種類極其豐盛。一個煲兩個人吃足矣,如果不夠吃,點的時候還可以加菜。

第四道菜,招牌豬手煲。點菜的大姐說,這是他們家賣的最好的煲之一,尤其是女生,一般都比較愛吃。煲里面豬蹄軟糯,配菜主要是鳳爪,膠原蛋白滿滿的一道菜!很貼心的是配菜里面還有玉米,甜甜的玉米蘸上醬汁,簡直停不下嘴來。

第五和第六道菜,干鍋牛蛙煲與干鍋明蝦煲。這個店的一貫風格應該是量大,這兩個煲的分量都不小,吃起來還真讓人小有壓力。從味道上說,這兩款的醬汁比較接近,但是比前面的肉蟹煲和豬手煲味道要更重一點。吃法也有點不太一樣,肉蟹煲如果要加配菜就只能在點菜的時候提出,后廚一并做好端上來;但是干鍋要更自由一點,等上面的食材吃到差不多了,可以點上火再加熱,繼續(xù)加菜往里面涮著吃,一下解決了又想吃干鍋,又想吃火鍋的問題。

最后要講的是不知哪個饞貓小伙伴加的一道辣子雞,不過真的是好吃,更別家口味都不大相同,去骨雞肉非常酥脆可口,味道堪比雞米花。

秋風起的時候,天氣漸涼,大家不妨去我去過的這家暖心又暖胃的望京小館嘗嘗看。

地址:望京街西口公交車站后402號樓2層

責任編輯:管理員

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