原標(biāo)題：“科學(xué)”流言榜

流言1

“啤酒肚”真是喝出來的？

流言：很多人說啤酒肚肯定跟啤酒脫不了干系，因為啤酒是“液體面包”，喝多了就會造成啤酒肚。

真相：啤酒肚是一個比喻性的名詞，真正的成因是不合理的飲食習(xí)慣，而且同樣重量的啤酒也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如面包熱量高。

德國聯(lián)邦營養(yǎng)醫(yī)學(xué)會有研究顯示，“啤酒肚”與男性的遺傳基因有關(guān)，就像女性肥胖從臀部開始一般，男性的脂肪大多數(shù)貯存于腹部。研究者發(fā)現(xiàn)，好飲啤酒者出現(xiàn)啤酒肚乃至肥胖的幾率，并不比不喝啤酒的人高，雖然啤酒算不上減肥飲料，但也并非造成飲酒者超重的原因。常常喝啤酒的人與那些不喝或極少喝的人相比，腰圍并不會更粗，體重也不會更重。

流言2

寶寶吃鹽會喪命？

流言：最近有消息稱，“一位母親聽取鄰居的建議，在粥里加了鹽，沒想到竟然斷送八個月孩子的性命。”

真相：鹽對于每一個人都是必不可少的，對于嬰幼兒來說，少鹽是總原則。因為嬰幼兒腎臟發(fā)育并不完全，所以，攝入過量鹽分很可能加重腎臟負(fù)擔(dān)、導(dǎo)致代謝異常、引起水腫等。當(dāng)然，不可能立刻喪命那么夸張。

少鹽的主要原因還是長遠(yuǎn)考慮。高血壓的發(fā)生和高鹽飲食密切相關(guān)，而要想降低成年人的鹽攝入量，必須從控制嬰幼兒的口味開始。

也就是說，不是“一歲以內(nèi)嬰兒不能吃鹽”，而是，遵循少鹽的總原則，不需要給嬰兒額外添加鹽分。

流言3

O型血最招蚊子？

流言：夏季到來，蚊蟲叮咬讓很多人苦不堪言。許多傳言稱O型血比較甜而且香，所以O(shè)型血的人特別招蚊子。

真相：蚊子偵測和定位目標(biāo)主要是靠二氧化碳、熱量、揮發(fā)性化學(xué)物質(zhì)等因素。它能分辨出人體細(xì)胞活動所產(chǎn)生的某些分子，只要你在呼吸、出汗或是散發(fā)熱量，你的溫度，你釋放出的水蒸氣、二氧化碳，你汗液中的丙酮、辛烯醇、乳酸等化學(xué)物質(zhì)，都在誘惑著蚊子，讓它們循著蹤跡找到你。

那么血型與蚊子到底有沒有關(guān)系？各國的科學(xué)家和媒體都做過大量的實驗，目前的結(jié)論證明，沒有直接關(guān)系。

至于“血甜更招蚊子”一說，根據(jù)目前的研究結(jié)論，并未發(fā)現(xiàn)這兩點有什么直接聯(lián)系。不妨留意一下體檢報告常規(guī)檢查中，血液檢測一欄內(nèi)有一個叫“嗜酸性粒細(xì)胞”的項目，此項偏高者更投蚊子所好。

流言4

“過午不食”有助減肥？

流言：“過午不食”大概意思是“正午”以后直到次日黎明，都不再進食了。在很多減肥人士心中，“過午不食”被看成“減肥良方”。

真相：人如果長時間處于空腹?fàn)顟B(tài)，那么身體就會出現(xiàn)一些異常反應(yīng)——調(diào)節(jié)體重的兩種激素含量將大幅度偏離正常值：能夠增長食欲、刺激饑餓感、加速胃排空及胃酸分泌的腦腸肽會急速增加；能夠降低食欲、抑制脂肪細(xì)胞合成的瘦素則會大幅減少。如果這樣，人在過午不食后不僅不會瘦，反而會更容易胖。

相比不吃晚飯來說，吃對晚飯更有助健康。最好在下午5點至7點間吃晚餐，晚飯要吃得清淡些，可以適當(dāng)吃些肌纖維短、好消化的瘦肉或蛋類，多吃些蔬菜和粗糧。

和古人相比，現(xiàn)代人夜間活動量大，常常到凌晨才睡覺，如果不吃晚飯，可能會導(dǎo)致消化道出血、潰瘍穿孔等更嚴(yán)重的疾病。

（北京市科協(xié)首都科學(xué)傳播工作室發(fā)布）