11月30日“金字火腿”發(fā)布公告，宣布以自有資金4.3億元受讓大健康產(chǎn)業(yè)的“中鈺資本”工商變更已經(jīng)辦理完畢。作為一家發(fā)酵肉制品生產(chǎn)商，金字火腿布局大健康產(chǎn)業(yè)的背后其實(shí)是主營(yíng)業(yè)務(wù)的低迷。

　　據(jù)悉，此次工商變更完成后，金字火腿持有中鈺資本43%的股權(quán)，同時(shí)中鈺資本已經(jīng)取得北京工商部門(mén)核發(fā)的新?tīng)I(yíng)業(yè)執(zhí)照。中鈺資本是一家成立于2005年2月4日的大健康產(chǎn)業(yè)公司，主要業(yè)務(wù)涉及健康技術(shù)產(chǎn)品和健康產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展模式兩個(gè)領(lǐng)域。金字火腿作為一家發(fā)酵肉制品生產(chǎn)商，主營(yíng)金華火腿、低鹽火腿、巴瑪發(fā)酵火腿以及相關(guān)肉制品和冷鏈業(yè)務(wù)。

　　近年來(lái)，由于肉制品行業(yè)低迷，金字火腿利潤(rùn)不斷下滑。數(shù)據(jù)顯示，2016年上半年金字火腿公司凈利潤(rùn)預(yù)估下跌20%，2015年金字火腿營(yíng)收1.87億元，較上年同期下降12.23%；凈利潤(rùn)2191.33萬(wàn)元，雖然較上年增長(zhǎng)11.26%，但從近五年的數(shù)據(jù)來(lái)看，整體盈利能力持續(xù)下降。2011年金字火腿實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)4948萬(wàn)元，2012年下降到3557萬(wàn)元，2013年為2259萬(wàn)元，2014年則只有1970萬(wàn)元。除了跨界投資大健康產(chǎn)業(yè)外，金字火腿還涉足了煤炭產(chǎn)業(yè)、微商平臺(tái)、網(wǎng)商銀行和新能源汽車租賃等多個(gè)領(lǐng)域。盡管跨界投資多個(gè)領(lǐng)域，但目前金字火腿的營(yíng)收主要來(lái)源仍以肉制品為主。