米線的發(fā)源地是徐州？推薦12家火爆朋友圈的外賣米線

來源：作者：時間：2016-11-21

米線的發(fā)源地是徐州？推薦12家火爆朋友圈的外賣米線

2016-11-21

7、火立方米線（包心魚丸）
煮好的米線，雖然是白湯，但色彩還是很豐富。服務(wù)非常出色，隨時發(fā)送訂單情況，詢問貨送到?jīng)]有，還發(fā)了米線教程給我，當時收貨的美女電話占線，她很耐心的在微信找我，客氣的讓我回送貨師傅電話，還不停的說地址沒找到麻煩了。事后詢問客戶品嘗體驗，讓多多提出不滿意的地方，讓人很舒服。我個人愿意給服務(wù)加附加分。

1、阿喆米線
提起云龍湖，很多徐州人都知道云龍湖旁邊的這家米線店，一年365天，每天吃飯時間這里都大排長龍，是實實在在的超級網(wǎng)紅米線，當然味道也是好評很多的，用料非常講究實在，老板阿喆也很受歡迎。看這大片的牛肉，帶花生碎的辣醬太有辨識度，阿喆米線也是徐州近年風(fēng)頭最勁的米線新生力量。

8、三千滋米線
所訂米線為肉醬米線，10元一份，五份起送，我說我定兩份可以加郵費，他看了我的送貨地址說非常近，就不要郵費了，挺貼心。這家發(fā)給我很詳細的米線烹飪方法，還解釋了為什么香菜不洗，因為怕存放時間短，還有冷凍冷藏的保存時間。煮好的米線，肉醬看起來和肉丸子差不多大。雖然味道淡，但是能吃出來湯頭是不錯的。

2、大晨家米線
我品嘗了很多家的米線，這家味道的確很突出，讓人眼前一亮，不管湯頭還是米線，都是上佳，用料也講究，難怪會被評選為外賣米線的頭牌。

3、愛德米線
愛德米線的湯頭不同于大部分咖喱米線，是賣相低調(diào)的白湯，能喝出來熬的原料還不錯，加上辣椒、香菜之后也是絕妙的點綴，讓重口味的徐州人過足癮。

9、油雞隊米線
這家的肉醬包大的嚇人，經(jīng)過詢問說確實是一份的量，所以全部放進去了，真是太多了，不過重口味者一定會很喜歡！這家米線擁有廣泛的群眾基礎(chǔ)，也是很多吃貨的首推！

4、大圣米線
這家店主很貼心的發(fā)給我如何煮他家米線的示范步驟圖，按我本人的口味感覺還不錯的，香菜再洗干凈點細節(jié)就比較出色了，雖然我是個不吃香菜的人。

10、朱火火米線
一般徐州的米線要想一下子打開局面，一眼抓住客人心就得有肥膩香辣的外觀和半碗肉醬打低，但這家主打的老味米線則略顯清淡，飄著幽香淺黃色的湯頭浸潤著素凈的米線。這家也是近期的網(wǎng)紅米線，用牛大骨熬制湯料，其余湯底都是浮云，除了鹽和咖喱不要加任何調(diào)味品。店家還不建議加醋，因為醋畢竟會破壞原味湯料的鮮美。

5、金喜米線
店主對客戶體驗很重視，細心的詢問是現(xiàn)在吃還是過兩天吃，好決定給不給放香菜蒜苗，還有湯怎么打包也細致的進行了溝通，怕不能吃辣還叮囑了下辣椒的多少，服務(wù)真是很貼心的。雖然吃起來辣椒比較嗆人，但是為這個服務(wù)我打算哪天再去實體店嘗嘗。

11、微豆豆米線
因為是方便米線，沒有熬制的米線湯，配的豆子是他家的鮮明特色，盡管湯是用湯粉澆出來的，一家以方便為主打的米線能有這樣的賣相和品質(zhì)也算不錯了。

6、楚少爺私房外賣米線
所訂米線為老味牛肉米線，滿60元送貨，想訂兩份加郵費，但是報出來的同城郵費比較高，最后還是訂了四份。老板的回話很熱情，就是用的語音，聽起來比較費時間。味道和用料都不錯，包裝也細致，整體評分很高。

12、老髦猴子米線
米線湯，是傳統(tǒng)的做法，除了咖喱味，沒有太多的添加劑味道，湯味很醇厚。配上軟硬適中的米線，翠綠的香菜蒜苗，切段的鹵制鴨腸。即使是不加辣椒，也能呼哧呼哧的吸上一大碗。

徐州人想不到吃啥的時候，總會自然而然地冒出“喝米線”的念頭，因為米線店太多，下樓拐個彎，就有家在等你……白白滑滑的米線在滾水里燙上一燙，放在碗里，碼上香菜、蒜苗、榨菜、肉醬，再澆上熱乎乎的高湯，吸溜吸溜，就是超級滿足的一餐！徐州人為啥這么愛米線？那得從中華飲食文化鼻祖，也是咱們徐州人的祖先彭祖講起！黃河水患期間，彭祖作為地方領(lǐng)導(dǎo)在視察水情的時候路過了晉陵古鎮(zhèn)（今睢寧），此時突降暴雨，彭祖與隨從便到黃河邊上的一戶農(nóng)家避雨，進院之后發(fā)現(xiàn)這戶人家正搶收被淋濕的大米。天色晚了，雨還是不停，這戶人家便留彭祖一行住下。傍晚時分，彭祖路過廚房，發(fā)現(xiàn)下午從雨中被淋濕的米全都泡壞了，于是彭祖讓主人把這些米磨成米漿，把米漿用露勺細細露在沸騰熱水中，米漿竟神奇的變成了一根根白色的“面條”。彭祖把這些白色的“面條”撈出放入碗中，配上一些調(diào)料，忽然之間滿院都飄溢著香氣……原來這就是米線！現(xiàn)在，姑且不去考證究竟徐州是不是米線的發(fā)源地問題了，不可否認的是，現(xiàn)在的米線已經(jīng)成為朋友圈的外賣爆品，我們特別推薦了12款給您！

文/豆豆愛

來源：彭城晚報

責(zé)任編輯：管理員

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米線的發(fā)源地是徐州？推薦12家火爆朋友圈的外賣米線