越滾味道越香，不過不能吃辣滴同學(xué)就不要輕易嘗了。火鍋必點(diǎn)的小酥肉，肉炸的很酥香，面粉裹得不多，花椒的麻辣滲透得不錯(cuò)。秘制牛肉用調(diào)料腌漬過，下鍋一煮還挺嫩可口的。蔬菜的話個(gè)人感覺放在這種辣鍋里比肉更吸辣，不能吃辣的還是少點(diǎn)為妙，能吃辣的可以多點(diǎn)老油條，炸的酥脆酥脆的，煮久了，吸了辣，特別入味。

黃喉，四川火鍋食材，豬或牛的心管。好吃的標(biāo)準(zhǔn)是新鮮爽脆。這一盤確實(shí)很新鮮，脆而甜。很有韌勁，在辣鍋里一涮，簡直是絕妙之配。鍋底味道正宗，夠麻夠辣夠過癮，但又絕不嗆嗓子，后味兒還很厚重，實(shí)在是回味綿長。那種麻辣下的鮮香，清亮中的濃厚，能輕易俘獲最挑剔的味蕾。

交通：地鐵二號線至學(xué)則路站下，公交車70路、320路、310路至文苑西路站下，東城匯一樓。
環(huán)境：簡約，老灶臺、木凳的搭配讓你吃到盡興。
綜合：正宗牛油火鍋，飯點(diǎn)高峰期有時(shí)候會遇上排隊(duì)。

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