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炭火與腌制烤物更般配

來(lái)源:  作者:  時(shí)間:2016-03-16

 經(jīng)典的棕黑色調(diào)點(diǎn)綴上明亮的燈光,大氣又不失精致。整齊的桌椅還有寬敞的空間,一切都布置的恰到好處,少了一份嘈雜與喧鬧,多了一份安靜與舒適。帶著炭火的烤爐被服務(wù)員小心翼翼的放到桌子中間,也許是炭的緣故,并沒(méi)有別家那種膩人的油煙味兒,有的只是撲鼻的烤肉香。

他家烤物均是經(jīng)過(guò)腌制和刷油再端上來(lái)的,保證了味道的均勻和入味。牛小排厚薄適中,入口不油不柴,豐富的汁水讓人無(wú)比滿(mǎn)足。牛舌與豬頸肉不必多說(shuō),都是大愛(ài),緊實(shí)中帶著一絲爽脆,柔韌中帶著一絲彈牙。讓人驚喜的是大塊的青花魚(yú),烤制過(guò)后外皮焦脆沒(méi)有腥味,肉質(zhì)飽滿(mǎn)細(xì)嫩。特色的黃油鮑魚(yú)則是將黃油置于鮑魚(yú)之上加蒜蓉烤制,烤好后緊實(shí)彈牙,蒜香中帶著些奶香。如果吃多了肉的話(huà)再上一盤(pán)蔬菜拼盤(pán),從擺盤(pán)到種類(lèi)搭配絕對(duì)會(huì)有種清新之感。

除了烤物,他家還有各式各樣的套餐飯,點(diǎn)心和沙拉,都是誠(chéng)意滿(mǎn)滿(mǎn)的分量。大愛(ài)他家的流沙包,外層是松軟的面包體,內(nèi)層軟糯的麻糬包裹飽滿(mǎn)的豆沙餡或者蛋黃餡,甜而不膩。當(dāng)然,與烤肉最配的還有酒,如果不勝酒量那就來(lái)一杯可爾必思美啤吧,當(dāng)可爾必思撞上啤酒,入喉的清涼過(guò)后便是甜美的酒香。

交通:地鐵一號(hào)線鼓樓站,荔枝廣場(chǎng)一樓。
環(huán)境:店面簡(jiǎn)潔大氣,座位寬敞舒適,油煙味很小所以吃完很清爽。
綜合:交通便利,環(huán)境整潔,烤肉種類(lèi)多味道不錯(cuò),價(jià)位中等偏上,適合年輕人聚會(huì)。

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