奇妙印度美食之旅
濃香青瓜羊肉湯是主廚特制湯品,將新鮮青瓜和羊肉高湯混合制成底湯,燴入酥爛的小塊羊肉,整個(gè)制作過(guò)程不加水,口味鮮香濃郁,適合冬季滋補(bǔ)。鷹嘴豆在印度和巴基斯坦是極為重要的蔬菜,在歐洲也頗受歡迎。做法也比較多,沙拉是其中比較常見(jiàn)的一種?蓜e覺(jué)得這道鷹嘴豆沙拉看起來(lái)做法簡(jiǎn)單,其實(shí)頗費(fèi)功夫。為了保證品質(zhì),甘尼仕的鷹嘴豆純正印度進(jìn)口,在制作前浸泡8小時(shí)以上,后用高壓鍋煮熟,冷卻后與青紅椒粒、洋蔥、各色調(diào)味料制作成沙拉。粒粒圓滿,入口軟糯,甚是美味。尼式辣味什蔬外觀上與糖醋里脊極為相似,其做法也較為繁復(fù)。西蘭花、胡蘿卜、各色菌菇等蔬菜,經(jīng)過(guò)煮、炸、炒,三道工序,各色調(diào)味料已滲進(jìn)蔬菜的纖維,這道菜酸甜中偷著一絲辣意,細(xì)嚼竟有肉食之感。



黃油香料雞是一道經(jīng)典的咖喱菜,這道菜是將洋蔥和西紅柿打成汁,再融入各色香料熬制數(shù)小時(shí),咖喱濃稠又細(xì)膩,香氣更是令人垂涎欲滴。甘尼仕小館將咖喱稍作改良,削減了些許辣度,使其更適合蘇州人的口味,結(jié)合芝士烤餅沾著吃簡(jiǎn)直不能更贊?о鞘菛|南亞地區(qū)常見(jiàn)的小吃,薄面皮卷上土豆泥和堅(jiān)果制成的餡料做成三角形狀,再經(jīng)油炸而成。外皮酥脆,內(nèi)餡酥軟,咖喱濃郁。炭火烤制的羊排帶著火的味道,讓食物散發(fā)出一種天然野生的香味。羊排采用腱子肉,經(jīng)過(guò)香料腌制,既能去除羊肉的膻味,又能使肉非常入味。經(jīng)過(guò)炭火烤制,羊排肥瘦相間,香氣誘人。




置身甘尼仕印度小館,不難發(fā)現(xiàn),店里的餐具和墻飾都很特別,具有濃厚的東南亞風(fēng)情。其實(shí)餐廳為了能夠讓顧客體驗(yàn)到純正的印度文化,特地從印度和尼泊爾進(jìn)口了部分餐具和木雕等藝術(shù)品。印度是佛教的發(fā)源地,所以藝術(shù)品大多以佛像為主,產(chǎn)生使人安靜的力量。來(lái)甘尼仕印度小館用餐,體驗(yàn)一段奇妙絢爛的印度之旅。



環(huán)境:店內(nèi)從餐具到燈飾、壁畫(huà),都來(lái)自東南亞,處處透露出印度風(fēng)情。
服務(wù):服務(wù)熱情大方,店員對(duì)于印度美食專(zhuān)注又專(zhuān)業(yè)。
交通:乘坐公交54路;93路到友新路石湖路南站下車(chē),步行即可到達(dá)。
綜合:奇妙絢麗的印度旅途,愉快并有新意,豐富又不虛此行。
甘尼仕印度小館(吳中萬(wàn)達(dá)店)
地址:吳中區(qū)石湖西路188號(hào)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)4樓
時(shí)間:10:00 - 22:00
價(jià)格:82元
聯(lián)系:0512-65877985

