“湖北味道”秋季食材 候選榜單出爐

嘉魚蓮藕在《舌尖上的中國》開篇亮相后,備受追捧(圖片由嘉魚縣旅游局提供)
春華秋實(shí),萬物成熟。經(jīng)過2個(gè)多月的提名海選,近百種食材躋身“湖北味道”秋季食材候選榜單中(詳細(xì)名單見“長江日?qǐng)?bào)·樂游天下”微信號(hào))。“湖北味道”大型尋訪活動(dòng)由湖北省旅游局和長江日?qǐng)?bào)聯(lián)手推出,至今已評(píng)選出冬季、春季、夏季的優(yōu)秀食材各25道,本次秋季食材評(píng)選也將是“湖北味道”四季食材尋訪活動(dòng)的終結(jié)篇。
“菊花開,聞蟹來”,螃蟹是秋季當(dāng)仁不讓的美食之王。蟹宴可以從9月吃到春節(jié)。武漢人愛吃螃蟹是出了名的,而湖北也是全國有名的螃蟹大省。洪湖清水大閘蟹、梁子湖螃蟹、汈汊湖螃蟹、嘉魚簰洲灣螃蟹等知名螃蟹品牌都入選了候選榜單,愛吃螃蟹的你會(huì)選哪一家?
《舌尖上的中國》第一季的開篇就是嘉魚的蓮藕,湖北是千湖之省,蓮藕種植更是歷史悠久,可以說是遍地開花。民間早有“荷蓮一身寶,秋藕最補(bǔ)人”的說法。此時(shí)天氣干燥,吃些藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。蔡甸蓮藕、嘉魚珍湖蓮藕、洪湖蓮藕等更是名聲在外。
板栗燜鴨、板栗炒雞也是令人垂涎欲滴的秋日美食。湖北有很多盛產(chǎn)板栗的地方,尤以原始森林神農(nóng)架、“板栗之鄉(xiāng)”羅田最為有名,秋季去羅田打板栗也成了一條成熟的旅游線路產(chǎn)品。
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